Вкусные и сытные десерты

135 проверенных рецептов вкусных и сытных десертов, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Праздничные и на скорую руку, низкокалорийные, ПП, для детей. В подборке вы найдете мороженое, пирожные, желе, муссы, конфеты, домашнюю нутеллу, пудинги, курды, маршмеллоу, суфле, безе, трайфлы и т.д. В каждом рецепте пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Порционные чизкейки с черешней без выпечки
Десерты без выпечки - настоящее спасение летом, в жару, когда не хочется включать духовку, да и есть ничего существенного не хочется.
Предлагаю вам попробовать воздушный десерт из сливочного сыра и взбитых сливок, с почти классическим сочетанием черешни и шоколада (традиционно, конечно, сочетают вишню и шоколад, но мы пойдем своим путем).
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Черешня250 г
  • Сахар1 ст.л.
  • Печенье50 г (шоколадное песочное)
  • Сыр сливочный150 г
  • Сливки150 мл (жирные, для взбивания)
  • Сахарная пудра1 ст.л. (или больше, по вкусу)
Десерты без выпечки - настоящее спасение летом, в жару, когда не хочется включать духовку, да и есть ничего существенного не хочется.
Тарталетки с шоколадом и черешней без выпечки
Что может быть вкуснее черешни с шоколадом? По мне, так ничего на свете не сравнится с этим сочетанием!
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 333 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье35 шт. ("Орео")
  • Масло сливочное100 г
  • Шоколад горький200 г
  • Сливки200 г (33-38% жирности)
  • Сироп ванильный2 ч.л.
  • Черешня500 г
Что может быть вкуснее черешни с шоколадом? По мне, так ничего на свете не сравнится с этим сочетанием!
Желе из одуванчиков
Несколько лет назад я обнаружила, что вино из одуванчиков - это не литературная фантазия, а настоящий рецепт.
И, как оказалось, из цветков одуванчиков можно сделать не только вино, но и варенье, мед, желе и даже каперсы.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Цветки4 чаш.(250 мл) (одуванчики, понадобится только желтая и белая часть цветков)
  • Вода1 л
  • Пектин4.5 ст.л. (порошковый, также подходят различные смеси для джемов, содержащие пектин, для них читайте инструкцию на упаковке)
  • Сахар800 г
  • Сок лимонный2 ст.л. (свежевыжатый)
Несколько лет назад я обнаружила, что вино из одуванчиков - это не литературная фантазия, а настоящий рецепт.
Десерт из ревеня
Раньше на десерты и пироги с ревенем я могла только любоваться в журналах и глотать слюнки, ну не продают его у нас, ни на рынках, ни в супермаркетах.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Сироп фруктовый2 ст.л. гранатовый
  • Ревень500 г
  • Яйцо4 шт. желтки
  • Молоко400 мл
  • Сахар160 г
  • Ваниль0.5 шт. стручка или ванильный экстракт
Раньше на десерты и пироги с ревенем я могла только любоваться в журналах и глотать слюнки, ну не продают его у нас, ни на рынках, ни в супермаркетах.
Рецепт Тирамису классический
Классический Тирамису... Похоже, одного единственного рецепта просто нет.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 350 ккал
Ингредиенты:
  • Ликер50 г Ирисовый, типа Бейлиз
  • Маскарпоне300 г
  • Сливки200 г 33-36% жирности
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар100 г мелкий или сахарная пудра
  • Кофе натуральный2 ст.л.
Классический Тирамису... Похоже, одного единственного рецепта просто нет.
Гренки по-французски
Френч-тосты или гренки по-французски – это легкий и элегантный способ подать на завтрак зачерствевший белый хлеб, угодив домашним и порадовав их изысканным блюдом с французским колоритом.
У хорошей хозяйки всегда должно быть в копилке несколько рецептов по утилизации продуктов, которые еще можно спасти.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб6 шт. (хлеб белый, 6-8 кусков)
  • Молоко1 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар гранулированный2 ст.л.
  • Ванильный сахар10 г
  • Масло сливочное3 ст.л.
Френч-тосты или гренки по-французски – это легкий и элегантный способ подать на завтрак зачерствевший белый хлеб, угодив домашним и порадовав их изысканным блюдом с французским колоритом.
Десерт с нутеллой
В основе этого простого и не требующего выпекания десерта два очень привычных и распространенных продука, которые в принцпе вполне самодостаточны.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 442 ккал
Ингредиенты:
  • Нутелла200 г
  • Желток яичный4 шт.
  • Масло сливочное100 г
  • Сахарная пудра3 ст.л.
  • Печенье200 г
  • Фундук100 г жаренный
В основе этого простого и не требующего выпекания десерта два очень привычных и распространенных продука, которые в принцпе вполне самодостаточны.
Ягодный крамбл без выпечки
Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.
За счет использования орехов и овсяных хлопьев это блюдо получается достаточно питательным, но при этом полезным и не тяжелым.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника100 г
  • Малина100 г
  • Черника100 г
  • Груша2 шт. небольшие
  • Стружка кокосовая40 г
  • Хлопья овсяные30 г крупные, несмолотые
Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.
Сладкие блины с тройной начинкой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\1 час 25 минут
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко300 мл.
  • Сахар2 ст.л.
  • Мука250 г.
  • Вода газированная200 мл.
  • Яйцо3 шт.
  • Сода0,5 ч.л.
Как приготовить пирожное “Картошка”
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Сухари300 г
  • Молоко1 ст.
  • Сахар1 ст.
  • Какао-порошок3 ст. л.
  • Масло сливочное200 г
  • Сахарная пудра2 ст. л.
Конфитюр из апельсинов
  • Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\2 часа 15 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин12 шт. (средней величины)
  • Лимон2 шт. (средней величины)
  • Сахар1 кг
  • Вода1,5 л
Как приготовить тирамису в домашних условиях
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 294 ккал
Ингредиенты:
  • Маскарпоне250 г.
  • Сливки300 мл.
  • Печенье12 шт.
  • Сахарная пудра2 ст.л.
  • Кофе натуральный150 мл.
  • Ликер50-100 мл.
Виноград в карамели с орехами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Арахис1/3 стак.
  • Виноград300 г
  • Сахар175 г
  • Вода1/3 стак.
Яблочный джем на зиму
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко1 кг.
  • Сахар600 г.
  • Курага100 г.
  • Миндаль100 г.
  • Лимон1 шт.
  • Пектин1 ст.л.
Варенье из тыквы
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква8 стак.
  • Сахар4 стак.
  • Апельсин1 шт.
  • Гвоздика5 бутонов
Суфле из творога с карамельными сливами
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо1 шт.
  • Творог250 г.
  • Сахар3 ст.л.
  • Сметана100 г.
  • Сольщепотка
  • Крупа манная2 ст.л.
Абрикосовый джем с корицей и лимоном
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\1 час 15 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Абрикосы800 г.
  • Сахар400 г.
  • Корица2 шт. (палочки)
  • Лимон1 шт.
Абрикосовый курд
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Абрикосы1 кг.
  • Сахар220 г.
  • Яйцо4 шт.
  • Масло сливочное125 г.
  • Лимон1 шт.
Мороженое из творога и сгущенки
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Творог 250 г
  • Молоко сгущенное  250 мл
  • Молоко75 мл
  • Орехипо вкусу
  • Изюм по вкусу
  • Курага по вкусу
Страницы:
1 2 6 7 8 9
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение