Мексиканский салат с овощами и авокадо

Для нас этот салат - гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня - это очень пряные и острые блюда.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 2 шт.
Помидоры черри – 300 г
Перец сладкий желтый – 150 г
Фасоль консервированная – 420 г 1 банка
Кукуруза – 400 г 1 банка консервированной
Лук красный – 70 г

Для нас этот салат - гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня - это очень пряные и острые блюда.

Пирожные с зеленым чаем

Последние пару лет и на просторах живого журнала, и в продвинутых печатных изданиях я периодически встречаю выпечку с зеленым японским чаем матча.

Выглядит она фантастически красиво и заманчиво и для меня стала прямо таки идеей фикс.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Крахмал картофельный – 65 г
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 125 г
Масло сливочное – 80 г
Чай зеленый – 2 ст.л.
Сахарная пудра – 100 г

Последние пару лет и на просторах живого журнала, и в продвинутых печатных изданиях я периодически встречаю выпечку с зеленым японским чаем матча.

Баранья нога в пикантной панировке из имбиря и горчицы

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
Калорийность (100g): 323 ккал

Ингредиенты:

Вино белое полусладкое – 0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Сок лимонный – 0.5 шт.
Нога баранья – 1 шт.
Имбирь – 1 ст.л.
Горчица – 3 ст.л. дижонская

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Как приготовить говяжье сердце. Рассольник

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из говяжьего или телячьего, или свиного сердца, не задумываясь варите рассольник.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Сердце – 700 г говяжье
Картофель – 300 г
Морковь – 200 г
Петрушка – 2 шт. корень
Лук репчатый – 2 шт.
Огурец – 300 г соленый

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из говяжьего или телячьего, или свиного сердца, не задумываясь варите рассольник.

Смузи с крыжовником, бананом и маком

Можно ли приготовить завтрак всего за 5 минут? Конечно можно, да еще и какой!

Полезный, вкусный и витаминный.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 1 ст. (200 мл)
Банан – 1 шт.
Крыжовник – 200 г
Мед – 1 ст.л.
Мак – 1 ч.л.
Мята – по вкусу для украшения

Можно ли приготовить завтрак всего за 5 минут? Конечно можно, да еще и какой!

Борщ с бычками в томате

Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов 45 минут\40 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Вода – 2 л
Капуста белокочанная – 250 г
Картофель – 3 шт.
Фасоль – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт. (1 луковица для бульона, вторая - для зажарки)
Свекла – 1 шт. (средняя)

Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.

Постные яблочные маффины

Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 270 г (общего назначения)
Мука цельнозерновая – 140 г (пшеничная)
Корица – 1.5 ч.л.
Орех мускатный – 0.5 ч.л. (молотый)
Соль – 0.3 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.

Постный суп с фасолью и цуккини

Предлагаю вам постный овощной супчик с фасолью, довольно густой и сытный.

Это простой рецепт, без особого замысла, поэтому можно смело добавлять другие овощи и травы, придумывая свои вариации.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Цукини – 1 шт. (небольшой)
Бульон – 1.5 л (или вода)
Масло растительное – 2 ст.л.

Предлагаю вам постный овощной супчик с фасолью, довольно густой и сытный.

Запеканка из капусты с грибами

Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 300 г сушеные, свежие, консервированные
Сметана – 300 мл
Масло растительное – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!

Колбаски запеченные с яблоками и луком

Готовые колбаски для жаренья - удобный и практичный продукт, позволяющий приготовить массу сытных и питательных блюд.

Варьировать добавки можно до бесконечности и каждый раз будет ново, ярко и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Колбаски – 600 г
Яблоко – 4 шт.
Лук красный – 3 шт.
Масло сливочное – 30 г
Сок яблочный – 100 мл
Тимьян – 5 г

Готовые колбаски для жаренья - удобный и практичный продукт, позволяющий приготовить массу сытных и питательных блюд.

Молочный коржик

Молочный коржик – незатейливая выпечка, однако и она может украсить любой файф-о-клок или кофейные посиделки.

Рецепт из детства получил «кулинарное» долгожительство благодаря своему простейшему и незатратному составу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 338 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 120 мл топлёное
Сахар коричневый – 220 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Мука пшеничная – 2.5 ст. (200 мл)

Молочный коржик – незатейливая выпечка, однако и она может украсить любой файф-о-клок или кофейные посиделки.

Постные маффины из моркови с орехами и курагой в лавандовой глазури

Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.

Эта выпечка влажная, но в тоже время рассыпчатая, в меру сладкая.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 250 г
Сок апельсиновый – 250 мл
Орехи – 100 г
Курага – 100 г
Сахар – 190 г (40 г для глазури)
Масло растительное – 100 г (полстакана)

Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.

Харчо из баранины

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Например, суп харчо из баранины.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг примерно пополам - кости и мясо, которое потом можно будет оставить в супе
Рис – 150 г лучше брать длиннозерный
Лук репчатый – 3 шт. крупные
Чеснок – 8 дольки
Морковь – 1 шт. крупная
Масло оливковое – 2 ст.л.

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой – это кондитерский триллер под кодовым названием «вспомнить всё» (с)!

Достать с дальней полки чулана специальный гаджет советских времён, на двух яйцах завести тазик теста и целый день посвятить себя сладкому времяпрепровождению.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\4 часа
Калорийность (100g): 367 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 3 ст. (200 мл)
Молоко сгущенное – 2 упаковка вареное
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сода – 1 щепотка (-и)

Орешки со сгущенкой – это кондитерский триллер под кодовым названием «вспомнить всё» (с)!

Мексиканский шоколадный пирог

Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 324 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 200 г
Какао-порошок – 65 г
Корица – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Перец красный жгучий – 0.2 ч.л.

Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.

Лазанья из баклажанов с соусом и сыром Моцарелла

Лазанья из баклажанов представляет собой совершенно нетрадиционный вариант этого блюда.

В этом рецепте вы не найдёте листов лазаньи, их роль выполняют кружочки баклажана.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Петрушка – 2 шт. (веточки)
Соль – по вкусу
Перец белый – по вкусу
Моцарелла – 50 г
Масло оливковое – 3 ст.л. (для обжарки)

Лазанья из баклажанов представляет собой совершенно нетрадиционный вариант этого блюда.

Постные пироги с грибами и капустой

В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.

Конечно же, в эти дни на первом месте духовное очищение.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 300 г
Дрожжи – 20 г живых
Сахар – 15 г
Масло растительное – 20 г
Соль – 1 ч.л.

В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.

Салат с морковью и капустой

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Чего никак не скажешь о всем нам привычных и доступных моркови и капусте.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 0.5 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Куриный рулет с омлетом

Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Чеснок – 6 зуб.
Желатин – 2 ст.л.
Куркума – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы.

Как приготовить говяжий язык

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Традиционно его отваривают и подают с хреном, в качестве холодной закуски.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 1 кг
Картофель – 300 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Щавель – 300 г можно дополнить мангольдом
Масло растительное – 2 ст.л.

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Фаршированные кальмары

Замороженные кальмары были на прилавках всегда, сколько себя помню. Главная беда, что никто не знал, как их правильно готовить.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 800 мл в собственном соку
Перец сладкий красный – 1 шт.
Колбаски – 150 г копченая
Рис – 150 г

Замороженные кальмары были на прилавках всегда, сколько себя помню. Главная беда, что никто не знал, как их правильно готовить.

Ягодный крамбл без выпечки

Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.

За счет использования орехов и овсяных хлопьев это блюдо получается достаточно питательным, но при этом полезным и не тяжелым.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 100 г
Малина – 100 г
Черника – 100 г
Груша – 2 шт. небольшие
Стружка кокосовая – 40 г
Хлопья овсяные – 30 г крупные, несмолотые

Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.

Пельмени китайские

Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.

Сегодня я расскажу о жареных пельменях с легкой начинкой из курицы и китайской капусты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 чаш.(250 мл)
Вода – 180 мл для теста
Фарш куриный – 400 г
Капуста китайская – 600 г
Лук зеленый – 3 шт. перышки
Имбирь – 1 ст.л. свежий, натертый на мелкой терке

Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.

Как приготовить пельмени в духовке с соусом песто из черемши

Вот и пришла такая долгожданная весна. Расцвели подснежники и появилась моя любимая черемша.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 364 ккал

Ингредиенты:

Пельмени – 500 г
Черемша – 1 горсть (-и) большая
Сыр твердый – 100 г
Масло растительное – 5 ст.л.

Вот и пришла такая долгожданная весна. Расцвели подснежники и появилась моя любимая черемша.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: