Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.
-
Общ.\актив. время готовки:
59 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 900 г (4 штуки)
- Соль – 800 г
- Приправа – 25 г для курицы
- Хмели-сунели – 10 г
- Перец черный – 5 г
- Паприка – 10 г копченая
Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.
Это мой личный рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Экспериментировала и подбирала ингредиенты, пока не пришла к идеальному результату.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 850 г
- Хлеб – 80 г белый
- Молоко – 100 мл
- Лук репчатый – 250 г
- Морковь – 240 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Это мой личный рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Экспериментировала и подбирала ингредиенты, пока не пришла к идеальному результату.
Оладьи на кислом молоке и дрожжах - идеальный завтрак выходного дня. Вкусно, сытно, бюджетно, и вся семья ест с удовольствием.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
237 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 г кислое
- Дрожжи – 5 г сухие
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 35 г
- Соль – 5 г
- Ванильный сахар – 10 г
Оладьи на кислом молоке и дрожжах - идеальный завтрак выходного дня. Вкусно, сытно, бюджетно, и вся семья ест с удовольствием.
Шампиньоны в сметане с луком на сковороде — вкусный и сытный вариант обеда или ужина без мяса и рыбы.
Грибы готовятся быстро и получаются очень нежными, сочными, со сливочным вкусом и потрясающим ароматом.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 150 г
- Чеснок – 5 г
- Сметана – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – по вкусу
Шампиньоны в сметане с луком на сковороде — вкусный и сытный вариант обеда или ужина без мяса и рыбы.
Если на грядках еще есть зеленые помидоры, которые не успевают созреть до наступления холодов, заготавливаем их на зиму!
Но я урожай не спасаю, а специально заготавливаю именно зеленые помидоры.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
21 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 550 г зеленые
- Сельдерей стеблевой – 20 г и листья
- Укроп – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Перец чили – 10 г
- Перец сладкий – 30 г
Если на грядках еще есть зеленые помидоры, которые не успевают созреть до наступления холодов, заготавливаем их на зиму!
Помидоры в снегу с чесноком на зиму - одна из самых простых заготовок, которая не требует много специй.
Но какими вкусными получаются эти помидоры!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
21 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 550 г
- Сахар – 30 г
- Соль – 10 г
- Чеснок – 30 г
- Уксус – 15 мл 9 %
- Вода – 500 мл
Помидоры в снегу с чесноком на зиму - одна из самых простых заготовок, которая не требует много специй.
Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
105 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Сливки – 100 мл
- Сметана – 100 г
- Лук репчатый – 160 г
- Сыр твердый – 100 г
- Мука пшеничная – 15 г
Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.
Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке.
Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
59 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 1 кг на косточке
- Свекла – 320 г
- Капуста квашеная – 500 г
- Лук репчатый – 180 г
- Морковь – 200 г
- Картофель – 400 г
Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке.
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 500 г
- Лук репчатый – 280 г
- Чеснок – 20 г
- Масло растительное – 30 мл
- Уксус яблочный – 20 мл
- Сахар – 25 г
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
Какой бы магазинный томатный сок я ни пробовала, не могу найти достойный.
С домашним томатным соком ни один из них не сравнится.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
22 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 2.5 кг
- Сахар – 15 г
- Соль – 10 г
- Лавровый лист – 2 шт.
Какой бы магазинный томатный сок я ни пробовала, не могу найти достойный.
Это простой рецепт варенья из облепихи, которое идеально для домашнего чаепития в холодное время года.
Облепиха — очень полезная ягода.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
235 ккал
Ингредиенты:
- Облепиха – 500 г
- Сахар – 500 г
- Тимьян – 1 веточка (-и)
- Сок – 5 мл лайма
Это простой рецепт варенья из облепихи, которое идеально для домашнего чаепития в холодное время года.
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.
Они в меру соленые и ароматные.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
51 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 550 г
- Чеснок – 35 г
- Зелень – 40 г
- Перец чили – 10 г
- Перец сладкий – 35 г
- Сахар – 10 г
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.
Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.
Они сладкие, с легким творожным вкусом.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
216 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Творог – 180 г
- Сахар – 40 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Мука пшеничная – 70 г
Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.
Домашним пельменям, да еще из свинины реклама уж точно не нужна. Мне кажется, добровольно от таких никто не откажется.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
215 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Лук репчатый – 50 г
- Мука пшеничная – 450 г
- Масло растительное – 30 мл
- Петрушка – 15 г
Домашним пельменям, да еще из свинины реклама уж точно не нужна. Мне кажется, добровольно от таких никто не откажется.
Заливной пирог с рыбой на майонезе - один из моих фаворитов не только среди заливных пирогов, но и пирогов в целом.
Он очень сытный.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
220 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 220 г
- Майонез – 130 г
- Филе рыбное – 300 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Соль – 5 г в тесто + по вкусу
- Сахар – 5 г
Заливной пирог с рыбой на майонезе - один из моих фаворитов не только среди заливных пирогов, но и пирогов в целом.
Это самый вкусный рецепт приготовления минтая в духовке. Я их перепробовала немало прежде, чем сделать такой вывод.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Минтай – 400 г
- Перец болгарский – 150 г
- Лук репчатый – 150 г
- Зелень – 20 г
- Горчица зерновая – 20 г
- Сок лимонный – 5 мл
Это самый вкусный рецепт приготовления минтая в духовке. Я их перепробовала немало прежде, чем сделать такой вывод.
Пшенную кашу на воде я готовлю на плите в кастрюле — самым традиционным способом.
Это вкусный и полезный завтрак или гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Пшено – 200 г
- Соль – 5 г
- Масло сливочное – 50 г по вкусу
- Вода – 600 мл
Пшенную кашу на воде я готовлю на плите в кастрюле — самым традиционным способом.
Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
16 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Морковь – 130 г
- Соль – 8 г
- Сахар – 5 г
- Перец черный – 10 шт. горошек
- Перец душистый – 10 шт. горошек
Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.
Макароны с фаршем в духовке - это простой обед или ужин, который получится приготовить абсолютно у всех.
И не знаю человека, которому не понравилось бы такое блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
144 ккал
Ингредиенты:
- Макароны – 100 г
- Филе куриное – 350 г
- Сметана – 115 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Перец болгарский – 70 г
Макароны с фаршем в духовке - это простой обед или ужин, который получится приготовить абсолютно у всех.
Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
81 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 570 г
- Перец болгарский – 150 г
- Лук репчатый – 100 г
- Морковь – 100 г
- Помидор – 250 г
- Чеснок – 10 г
Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома.
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Это самый простой рецепт именно таких отбивных.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Помидор – 250 г
- Лук репчатый – 250 г
- Сыр твердый – 100 г
- Сухари панировочные – 50 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.
Фарш готовлю сама и дополняю его овощами.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час 10 минут
-
Калорийность (100g):
137 ккал
Ингредиенты:
- Минтай – 1.1 кг
- Лук репчатый – 85 г
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 5 г
- Крупа манная – 50 г
- Хлеб – 70 г
Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.
Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку.
-
Общ.\актив. время готовки:
22 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 5 кг свиная голова
- Рулька – 1.6 кг свиная
- Язык свиной – 400 г
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лавровый лист – 5 шт.
Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку.
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.
Если любите похрустеть, сохраняйте.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
27 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 600 г
- Свекла – 250 г
- Чеснок – 25 г
- Петрушка – 20 г
- Соль – 50 г
- Сахар – 100 г
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.
