Как засушить укроп за 2 минуты

Четверг Сен 1, 2011

Домашние заготовки на зиму – это не всегда долго и утомительно. Укроп, например, можно засушить за две минуты, а потом всю зиму использовать в качестве приправы. Я не преувеличиваю – действительно только две минуты. Зеленый цвет и ярко выраженный аромат укропа при этом сохраняются.

Как засушить укроп на зиму в микроволновке

Сушеный укроп


Как заготовить укроп на зиму

Ингрeдиенты:

Свежий укроп, бумажные салфетки и тарелки

Нам понадобится свежий укроп, две бумажные салфетки, тарелка и микроволновка.

Укропнеобходимое количество
Приготовление:

Во-первых, нужно отрезать мясистые стебли укропа – они для засушки непригодны. Оставить только тонкие веточки и листья.

На тарелку (только не глиняную) положить бумажную салфетку.

Укроп выложенный одним слоем на бумажную салфетку на тарелке

На нее выложить укроп одним слоем.

Укроп накрытый второй салфеткой перед помещением в микроволновку

Накрыть второй салфеткой и поставить в микроволновку на две минуты.

В моей микроволновке режим, на котором я засушиваю укроп, называется «middle high». То есть температура высокая, но не максимальная.

 

Засушенная укропная лепешечка на бумажной салфетке

Через две минуты на салфетке образуется засушенная укропная «лепешечка».

Укроп легко крошится руками в очень мелкую стружку (как на первом фото).

Засыпать готовый укроп в баночку для хранения и наслаждаться всю зиму.

Приятного аппетита!


Комментарии:

6 комментариев »

Джемма: | Октябрь 18th, 2013 | 5:43 пп

подскажите как сушить шиповник. спасибо

Ответ: Джемма, честно пишу, что никогда не пробовала сушить шиповник. Поэтому, увы, проверенным рецептом поделиться не могу :(

Liny: | Октябрь 13th, 2013 | 7:17 дп

спасибо, за чудесный опыт. Правда сушила петрушку и времени уходит чуть подольше. Но лучше несколько раз поставить на 2 минуты, чем потом нюхать гарь от салфетки:)

Инна: | Январь 3rd, 2013 | 7:18 пп

Сегодня сушила укроп ((( первый раз загрузила в микроволновку и ушла в другую комнту. 2 минутки прошло, выгрузила, красота )). загрузила следующую партию и вышла с кухни. Прибегает муж с круглыми глазами и кричит: Ты что решила дом спалить?! Салфетка внутри микроволновки загорелась!!!

Ответ: Вы, наверно, использовали ту же салфетку? Если да, то она могла загореться.

Olli: | Январь 30th, 2012 | 4:29 дп

Если можно, совет. Стебли укропа хорошо вымыть, перевязать кулинарной нитью и заморозить. Зимой их можно добавлять в борщи и другие блюда, требующие зелени. По окончании готовки пучок просто выбросить.

Оставить комментарий