Что приготовить на завтрак быстро, вкусно, просто: 600 рецептов на каждый день на скорую руку

Голубые блинчики с рыбной начинкой

Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.

Благодаря крахмалу и яйцу они получаются очень тонкими, но не рвутся в процессе переворачивания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 370 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 900 мл
Яйцо куриное – 5 шт.
Капуста краснокочанная – 300 г
Мука – 8 ст.л. с большой горкой
Крахмал – 8 ст.л. без горки
Масло растительное – 1 ст.л.

Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.

Ароматные вафли с сыром и зеленью

Вафли готовить очень просто! А как много вариаций! Сладкие, несладкие, с различными начинками и наполнителями.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Лук зеленый – 3 веточка (-и)
Масло сливочное – 80 г
Сыр твердый – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Кефир – 100 мл
Мука – 150 г

Вафли готовить очень просто! А как много вариаций! Сладкие, несладкие, с различными начинками и наполнителями.

Овсяная каша на воде с яблоком и брусникой на завтрак

Достаточно заправить овсяную кашу сливочным маслом, чтобы она была вкусна и на воде.

Как альтернативу сливочному можно использовать арахисовое масло (пасту/урбеч), тогда получится постный вариант блюда.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 40 г геркулес долгой варки
Яблоко – 1 шт. сладкое
Масло сливочное – 1 ч.л.
Брусника – 2 ст.л. моченая
Соль – по вкусу
Корица – по желанию молотая

Достаточно заправить овсяную кашу сливочным маслом, чтобы она была вкусна и на воде.

Как готовить молочную кашу с вечера, чтобы молоко при этом не скисло

Видео о том, как готовить молочные каши в мультиварке на отложенном старте. Так, чтобы можно было засыпать все ингредиенты вечером в мультиварку и, проснувшись утром, обнаружить, что каша уже приготовилась. Проблемы в этом простом деле две: 1. Молоко убегает 2. Молоко, простояв ночь в теплом помещении, скисает. Смотрите видео! Оно нашпиговано лайфхаками, как баварские колбаски чесноком😊

Читать полностью

Идеальный завтрак из яиц

Мой любимый завтрак - яйца всмятку. Вы можете приготовить яйца той степени готовности, которая нравится вам и вашей семье.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Соль – по желанию

Мой любимый завтрак - яйца всмятку. Вы можете приготовить яйца той степени готовности, которая нравится вам и вашей семье.

Полезная овсяная каша с изюмом

Можно приготовить на завтрак овсяную кашу на воде с изюмом.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 5 ст.л.
Вода – 200 мл
Изюм – 10 г

Можно приготовить на завтрак овсяную кашу на воде с изюмом.

Киноа с фасолью и авокадо

Киноа - древняя зерновая культура со склонов Анд. В сочетании с фасолью, авокадо и овощами киноа никого не оставит равнодушным.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Киноа – 40 г
Фасоль консервированная – 100 г
Помидор – 1 шт.
Авокадо – 0.5 шт.
Лимон – 1 дольки
Чеснок – 1 зуб.

Киноа - древняя зерновая культура со склонов Анд. В сочетании с фасолью, авокадо и овощами киноа никого не оставит равнодушным.

Нежная запеканка с киноа и сыром

Запеканка из киноа с сыром - это отличный завтрак для тех, кто уже "слез" с новогодних праздников и готов взять себя в руки!

На вкус блюдо достаточно интересное и одновременно нежное.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 302 ккал

Ингредиенты:

Киноа – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г
Укроп – по вкусу
Соль – по вкусу

Запеканка из киноа с сыром - это отличный завтрак для тех, кто уже "слез" с новогодних праздников и готов взять себя в руки!

Овсяная каша с йогуртом

Если вам надоела обычная овсяная каша на завтрак, попробуйте приготовить ее с йогуртом.

У такой овсяной каши получается нежная текстура и яркий фруктовый или ягодный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 5 ст.л.
Вода – 200 мл
Изюм – 10 г
Йогурт – 100 г

Если вам надоела обычная овсяная каша на завтрак, попробуйте приготовить ее с йогуртом.

Овсяная каша с сыром и бананом

Овсяная каша с сыром и бананом получается очень вкусной и рассыпчатой, с тягучими лентами сыра, ароматом банана и сладостью меда.

Это и полезно, и интересно, попробуйте обычные продукты в необычном сочетании!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 10 ст.л.
Вода – 400 мл
Соль – 1 щепотка (-и)
Сыр твердый – 40 г
Банан – 1 шт.
Мед – 2 ст.л.

Овсяная каша с сыром и бананом получается очень вкусной и рассыпчатой, с тягучими лентами сыра, ароматом банана и сладостью меда.

Сэндвич «Крок мадам»

Быстрый и сытный завтрак буквально за 15 минут? Легко! Предлагаю вам приготовить знаменитый «Крок мадам» родом из Франции - закрытый сэндвич с сыром и ветчиной.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 80 г 4 кусочка
Горчица – 10 г дижонская или зерновая
Сыр твердый – 80 г
Ветчина – 60 г
Яйцо – 4 шт.
Масло подсолнечное – 20 г

Быстрый и сытный завтрак буквально за 15 минут? Легко! Предлагаю вам приготовить знаменитый «Крок мадам» родом из Франции - закрытый сэндвич с сыром и ветчиной.

Яйца “Орсини” с сыром

Однажды попробовав этот утонченный французский завтрак, вы навсегда полюбите его и удивите свою семью такой вариацией приготовления яиц!

Главное - взять хороший сыр! Популярным такой завтрак из яиц с сыром стал благодаря известному художнику Клоду Моне, который его очень любил.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Хлеб – 2 шт.
Сыр твердый – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Лук зеленый – по желанию

Однажды попробовав этот утонченный французский завтрак, вы навсегда полюбите его и удивите свою семью такой вариацией приготовления яиц!

Вкусные творожно-сырные колечки

Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.

Вкусные, мягкие сырные колечки понравятся как взрослым, так и детям.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Мука – 5 ст.л.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.

Ленивая самса из лаваша с тыквой

Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.

Я же предлагаю приготовить "ленивый" вариант этого блюда и обойтись без замешивания теста – его заменит лаваш.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Сыр твердый – 150 г
Лаваш – 3 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Кунжут – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.

Кулинарный лайфхак: как правильно разбивать яйца

Смотрите ролик о том, как правильно разбивать яйца, чтобы получилась красивая яичница – глазунья!

Читать полностью

Картофельные драники: лучший рецепт

Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников: хорошо отжать тёртый картофель от лишней жидкости жарить драники на хорошо разогретой сковороде без крышки.

использовать сорта картофеля с желтой кожурой - по моему опыту, именно с ним драники получаются вкуснее.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу

Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников: хорошо отжать тёртый картофель от лишней жидкости жарить драники на хорошо разогретой сковороде без крышки.

Нежный сырный пирог со сметаной и зеленью

Когда не хочется возиться с тестом, а до прихода гостей остаются считанные минуты, выпечка с лавашом - истинное спасение!

Пирог получается очень нежным, а два вида сыра сделают из повседневного блюда праздничное украшение любого стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Сметана – 500 мл
Зелень – по вкусу
Сыр сулугуни – 300 г
Сыр адыгейский – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Когда не хочется возиться с тестом, а до прихода гостей остаются считанные минуты, выпечка с лавашом - истинное спасение!

ПП шоколадные шарики Несквик

Ваш ребенок любит сухие завтраки с молоком, но вы сомневаетесь в составе покупных снэков? Спешу поделиться с вами рецептом вкусных шоколадных шариков, очень похожих на Несквик.

Полезные, хрустящие, шоколадные шарики готовить совсем не сложно!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Арахис – 50 г
Какао-порошок – 30 г
Белок яичный – 1 шт.
Йогурт – 50 г натуральный
Мед – 1 ст.л.

Ваш ребенок любит сухие завтраки с молоком, но вы сомневаетесь в составе покупных снэков? Спешу поделиться с вами рецептом вкусных шоколадных шариков, очень похожих на Несквик.