Что приготовить из свинины?

200 вкусных блюд из свинины на ужин: простые проверенные рецепты с пошаговыми фото. Свинина в духовке, в мультиварке и на сковородке, с картошкой, овощами, сыром и подливкой. Быстрые рецепты для ежедневного разнообразного меню. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Свинина в духовке

Свинина на сковородке

Свинина в мультиварке

За что хозяйки любят рецепты из свинины? Практически все они готовятся быстро, просто и без заморочек. А результат всегда в яблочко! Если у вас не так, забудьте все рецепты, по которым вы готовили раньше:)

Что приготовить из свинины, если чего только вы из нее уже не готовили? О, сколько вам открытий чудных готовит наша подборка:)

Выбирайте КАК – в духовке, на сковороде, в мультиварке… Выбирайте С ЧЕМ – с картошкой, с подливкой, с сыром, с овощами и т.д. И айда бороздить наши рецепты из свинины, как космические корабли бороздят просторы Вселенной:) Читать далее..

Стейк из свинины с тимьяном и чесноком

Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – по вкусу морская, крупная
Перец черный – по вкусу молотый

Рождественский террин

Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.

Это мясное блюдо дает простор для фантазии - каждый раз в него можно добавлять разные начинки и получать новые вкусы.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 150 г
Говядина – 300 г
Филе куриное – 150 г или филе индейки
Бекон – 200 г
Огурец – 2 шт. маринованный
Лук репчатый – 1 шт.

Шницель из свинины с соусом тартар

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Готовить шницель из свинины с соусом тартар очень просто, а результат обязательно порадует и приятно удивит гостей.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 50 г (соленый)
Лук репчатый – 50 г
Йогурт – 125 г
Лимон – 2 дольки
Свинина – 500 г (вырезка)
Яйцо – 2 шт.

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Холодный шашлык

Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.

Если вы хотите удивить гостей и сами полакомится вкусным блюдом – предлагаю отличный рецепт холодного шашлыка, который можно подать в качестве закуски.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\25 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г вырезка
Лук репчатый – 5 шт.
Сок лимонный – 90 мл
Вода – 50 мл
Сахар – 40 г
Соль – 2 ч.л.

Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.

Рагу из свинины с грибами

Порадовать любимого мужчину? Легко, если приготовите ему вкусный обед или ужин.

Редкий мужчина откажется от тарелки с сытным мясным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 450 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук-порей – 100 г
Шампиньоны – 300 г
Сливки – 250 мл 10% жирности
Соль – 1 ч.л.

Порадовать любимого мужчину? Легко, если приготовите ему вкусный обед или ужин.

Рулет из рульки с морковью

При приближении праздников мы всегда задумываемся об угощении, планируем чтобы такое приготовить.

Хочется необычного и недорогого, предлагаю попробовать рулет из рульки с морковью.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 1.5 кг
Филе куриное – 150 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный – 10 шт. горошек

При приближении праздников мы всегда задумываемся об угощении, планируем чтобы такое приготовить.

Свиная вырезка с ореховым маслом

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Свиная вырезка получается удивительно сочной и нежной, а ореховое масло удачно подчеркивает вкус свинины.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\15 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг вырезка
Молоко – 400 мл
Сок лимонный – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Масло сливочное – 180 г

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Казацкий кулеш

Казацкий кулеш – густая похлебка из разваренного пшена, картофеля, зажаренного сала и лука.

Горячее сытное блюдо особенно оценят мужчины.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Пшено – 150 г
Вода – 2 л
Сало – 200 г с мясной прослойкой
Картофель – 4 шт. средний
Лук репчатый – 3 шт.
Петрушка – 3 ст.л.

Казацкий кулеш – густая похлебка из разваренного пшена, картофеля, зажаренного сала и лука.

Свинина запеченная с грушами

Мясо, запеченное в духовке- это всегда не хлопотное и вкусное блюдо. Вашего участия в приготовлении потребуется минимум, а приятное сочетание свинины и сладкой груши вас не разочарует.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.3 кг
Груша – 2 шт.
Вино белое полусухое – 100 г
Тимьян – 1 ст.л. сухого
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 1 ч.л. бальзамико

Свинина с пюре из яблок

Очень быстрый рецепт основного блюда, не совсем классического, но действительно вкусного.

С яблочным пюре не придется долго возиться, его мы сделаем за 5 минут в микроволновой печи.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г филе
Яблоко – 3 шт.
Масло сливочное – 40 г
Тимьян – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Очень быстрый рецепт основного блюда, не совсем классического, но действительно вкусного.

Свинина Тонкацу с лапшой

Тонкацу - блюдо японской кухни. Очень вкусные ломтики свинины и делаются за считанные минуты.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 268 ккал

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.л.
Сухари панировочные – 100 г мелкого помола
Яйцо – 1 шт.
Свинина – 2 шт. по 120 г каждое
Лапша – 300 г Удон
Морковь – 1 шт.

Тонкацу - блюдо японской кухни. Очень вкусные ломтики свинины и делаются за считанные минуты.

Тушеная свинина с болгарским перцем

Тушеная свинина с болгарским перцем - очень ароматное, яркое и сочное блюдо.

Нежное, мягкое мясо в сочетании с овощами и соусом, который образовался при тушении, не оставит никого равнодушным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Перец сладкий красный – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Помидор – 300 г
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 0.5 ч.л.

Тушеная свинина с болгарским перцем - очень ароматное, яркое и сочное блюдо.

Салат со свининой и стручковой фасолью

Сытный салат со свининой и стручковой фасолью станет отличным ужином или частью обеда.

Для приготовления используются доступные продукты, хорошо сочетающиеся и дополняющие друг друга: мясо и овощи - оптимальный выбор!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль стручковая – 150 г
Кукуруза – 100 г консервированная
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Сытный салат со свининой и стручковой фасолью станет отличным ужином или частью обеда.

Как заморозить холодец

Сталкивались ли вы с такой ситуацией, когда приготовили слишком много холодца, и съесть его весь будет сложно? Тут и возникает вопрос, а можно ли заморозить холодец?! Эта статья поможет вам в данной ситуации. Итак, самое главное – холодец можно заморозить, но только если в его составе только натуральные ингредиенты, без добавления желатина или агар-агара. Сначала нужно приготовить сам холодец по любому подходящему рецепту.

Читать полностью

Жареная картошка с мясом и грибами

Предлагаю рецепт довольно вкусного, сытного и простого блюда, которое выручит вас в любую минуту, так как на его приготовление не требуется очень много времени.

Для жареной картошки с мясом и грибами подойдут не только шампиньоны, вешенки, но и лесные грибы, которые, конечно, потребуют предварительного отваривания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Мясо – 400 г
Шампиньоны – 300 г
Масло подсолнечное – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Тушеная свинина с луковым соусом

Совершенно нехитрый рецепт. Минимум вашего участия, и на выходе - нежнейшая тушеная свинина с луковым соусом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Лук репчатый – 250 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Майоран – 1 ч.л. сухого

Совершенно нехитрый рецепт. Минимум вашего участия, и на выходе - нежнейшая тушеная свинина с луковым соусом.

Свиной рулет из брюшины

Ни один торжественный стол не обходится без колбасы, ветчины или другой мясной нарезки.

Предлагаю приготовить вкусный домашний свиной рулет из брюшины, который будет пользоваться особой популярностью на праздничном столе.

Общ.\актив. время готовки: 24 часа\20 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 1.5 кг (брюшная часть)
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 3 ст.л.

Ни один торжественный стол не обходится без колбасы, ветчины или другой мясной нарезки.

Ячневая каша с мясом

Ячневая каша очень питательная и полезная, её следует включать в рацион не только взрослых, но и детей.

Из неё получаются очень вкусные вторые блюда, особенно если приготовить ячневую кашу с мясом и овощами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Крупа ячневая – 1 ст. (200 мл)
Мясо – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Вода – 4 ст. (200 мл)

Ячневая каша очень питательная и полезная, её следует включать в рацион не только взрослых, но и детей.

Тушеная капуста со свиными ребрышками

Тушеная капуста со свиными ребрышками, несомненно, вкусное сочетание, мало кого оставляющее равнодушным.

Готовится блюдо быстро, продукты обычные, за небольшое время сытным блюдом уже можно накормить всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Чернослив – по желанию
Масло растительное – 50 мл
Капуста белокочанная – 1 кг

Тушеная капуста со свиными ребрышками, несомненно, вкусное сочетание, мало кого оставляющее равнодушным.

Ребрышки в ревеневом соусе

Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Это достаточно доступное, недорогое и очень любимое многими блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Ревень – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сахар коричневый – 100 г
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 50 мл яблочный
Соль – 0.5 ч.л.

Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Купаты по-домашнему

Купаты по-домашнему – вкуснейшее мясное блюдо, которое будет уместно к обеду, к празднику, пикнику.

Это небольшие колбаски длиной 25-30 см в форме подковы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Лук репчатый – 320 г
Чеснок – 30 г
Тмин – 1 ч.л. молотый
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Уксус винный – 1 ст.л.

Купаты по-домашнему – вкуснейшее мясное блюдо, которое будет уместно к обеду, к празднику, пикнику.

Азу с солеными огурцами в мультиварке

Азу — сытное блюдо татарской кухни. Основным ингредиентом здесь является мясо, которое обжаривается до золотистой корочки и тушится с большим количеством лука, иногда с морковью, часто с картофелем и кусочками помидоров либо томатной пастой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 700 г
Лук репчатый – 285 г
Огурец – 200 г соленый
Чеснок – 10 г
Томатная паста – 100 г
Вода – 0.5 л

Свинина в горчичном соусе

Свиная вырезка - это самая нежная часть туши, за это ее и ценят больше остального мяса.

Вырезку очень быстро и легко приготовить, она сочетается со многими специями и соусами.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 2 шт. вырезка
Лук репчатый – 1 шт. большая
Горчица зерновая – 100 г
Сметана – 250 г 20%
Укроп – 5 веточка (-и)
Соль – по вкусу

Свиная вырезка - это самая нежная часть туши, за это ее и ценят больше остального мяса.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Гороховый суп с копченостями в мультиварке готовится быстрее, чем в обычном варианте.

Если у вас есть мультиварка, вам отлично подойдет этот рецепт!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

Горох – 250 г
Картофель – 400 г
Морковь – 220 г
Лук репчатый – 200 г
Ребра свиные – 400 г копченые
Сарделька – 120 г копченая

Гороховый суп с копченостями в мультиварке готовится быстрее, чем в обычном варианте.

Страницы:

« 1 2 … 5 6 7 8 9 10 11 »

Если верить интернету и книжкам с рецептами, даже классические блюда из свинины готовят самыми разными способами. Кажется, вариантов уже слишком много. Только по вкусу ожидания оправдывают ни все.

Конечно, в рецепт всегда можно добавить чего-нибудь эдакого, чтобы получилось необычно. Но какой бы особенной и пикантной не планировалась рулька, она и в Зимбабве должна оставаться рулькой, а котлеты – котлетами. Согласитесь?

Поэтому мы многое пробуем, но в коллекцию добавляем исключительно достойные рецепты из свинины.