Что приготовить из курицы

350 проверенных рецептов из курицы с пошаговыми фото. Вкусные блюда в духовке, в мультиварке, на сковородке, на пару. Рецепты с овощами и грибами на обед и ужин, салаты и закуски из курицы. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Салаты с курицей Салаты с курицей Курица в духовке Курица в духовке Курица с грибами Курица с грибами Курица с картошкой Курица с картошкой Курица на сковороде Курица на сковороде Курица целиком Курица целиком Курица с овощами Курица с овощами Из куриной грудки Из куриной грудки
Салат “Столичный” – классический рецепт с пошаговыми фото
Наверное, если не самый, то один из самых популярных салатов советского времени.
Многие, глядя на состав, путают его со всем известным салатом Оливье, который прочно вошел в наши жизни, а вернее, в наши праздничные меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Курица500 г
  • Картофель400 г
  • Огурец300 г маринованные
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Горошек зеленый100 г консервированный
  • Лук репчатый70 г для бульона
Наверное, если не самый, то один из самых популярных салатов советского времени.
Заливное из курицы
Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол.
В отличие от холодца или студня, делается оно порядком быстрее, что не может не радовать.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная550 г на кости.
  • Морковь130 г
  • Лук репчатый70 г
  • Сельдерей стеблевой1 шт.
  • Вода1 л
  • Чеснок3 зуб.
Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол.
Салат из курицы по-китайски
Одно из правил приготовления салатов гласит, что в правильном салате не должно быть больше 5 ингредиентов.
Мы прекрасно справимся, используя всего три основных ингредиента, и приготовим красивый, вкусный, очень простой в приготовлении, но такой изысканный на вкус салат!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное300 г
  • Перец болгарский2 шт.
  • Морковь2 шт. по-корейски
  • Соевый соус2 ст.л.
  • Масло растительное по вкусу
Одно из правил приготовления салатов гласит, что в правильном салате не должно быть больше 5 ингредиентов.
Холодец
Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.
Не зря "Царским яством" называли его в старинных, кулинарных книгах.
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Нога1 шт. свиная
  • Рулька1 кг свиная
  • Рулька1 кг говяжья
  • Окорочок куриный1 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый6 шт. средние
Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.
Меурав иерусалимский
Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.
Это уличная еда, пользующаяся бешеной популярностью.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная300 г
  • Грудка куриная300 г филе
  • Сердечки куриные300 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Зира1 ч.л.
Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.
Куриный суп с фаршированными шейками
Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю.
Суп с фаршированными куриными шейками напоминает фаршированную рыбу по способу приготовления, а по вкусу как-раз таки паштет.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Желудки куриные3 шт.
  • Сердечки куриные3 шт.
  • Печень куриная3 шт.
  • Суповой набор3 шт. шейки, крылья и лапки
  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю.
Котлета по-киевски
Котлеты по-киевски - адаптированный вариант изысканнейшего французского блюда – котлет «де воляй» (Côtelettes de volaille), главным отличием является начинка: в котлетах по-киевски используется сливочное масло с зеленью, а во французском де воляйе – густой соус с грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная1 шт.
  • Масло сливочное50 г
  • Укроп4 веточка (-и)
  • Сухари панировочные1 чаш.(250 мл)
  • Мука пшеничная0.5 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное1 шт.
Котлеты по-киевски - адаптированный вариант изысканнейшего французского блюда – котлет «де воляй» (Côtelettes de volaille), главным отличием является начинка: в котлетах по-киевски используется сливочное масло с зеленью, а во французском де воляйе – густой соус с грибами.
Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду
Еще один рецепт нежного, приятного супа, которым кормят наших и не только наших деток в детском саду.
Побольше соли, перца и суп точно понравится любому взрослому.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель400 г
  • Горох120 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый70 г
  • Масло сливочное25 г
  • Курица250 г
Еще один рецепт нежного, приятного супа, которым кормят наших и не только наших деток в детском саду.
Зразы куриные с омлетом и овощами как в детском саду
Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом - еще один способ привлечь внимание ребенка и, я надеюсь, желание опробовать.
Ох уж эти дети-привереды, как же сложно бывает им угодить и без проблем накормить.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная400 г
  • Батон80 г
  • Молоко150 г
  • Яйцо куриное1 шт. среднее.
  • Морковь60 г
  • Кабачок60 г
Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом - еще один способ привлечь внимание ребенка и, я надеюсь, желание опробовать.
Куриный салат с виноградом
Разнообразие куриных салатов поражает. Но чаще всего, мне кажется, салаты с курицей выходят достаточно калорийными и «тяжелыми».
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная1 шт.
  • Виноград200 г
  • Салат6 шт.
  • Лук-порей50 г
  • Лук красный0.5 шт.
  • Аджика1 ч.л. для лука
Разнообразие куриных салатов поражает. Но чаще всего, мне кажется, салаты с курицей выходят достаточно калорийными и «тяжелыми».
Суп с галушками
Суп с галушками – это, пожалуй, самый простой и вкусный супчик. Отличный способ накормить семью быстро, сытно, вкусно и бюджетно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный2 шт.
  • Вода2.5 л
  • Перец черный4 шт. горошек
  • Лавровый лист2 шт.
  • Картофель3 шт.
  • Масло сливочное30 г
Суп с галушками – это, пожалуй, самый простой и вкусный супчик. Отличный способ накормить семью быстро, сытно, вкусно и бюджетно.
Осетинский пирог с курицей и сыром – рецепт с фото
Осетинские пироги с курицей нельзя отнести к традициям кухни этой кавказской республики, просто потому, что в регионе были распространены совсем другие начинки для этих вкусных пирогов-лепешек.
Культовое блюдо готовилось с мясом, картошкой, разнообразной зеленью… Главное – обилие в начинке свежего осетинского сыра.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное3 ст.л.
  • Дрожжи1 ч.л.
  • Кефир2 чаш.(250 мл)
  • Мука пшеничная3 чаш.(250 мл)
  • Соль0.5 ч.л. + по вкусу для начинки
  • Голень куриная5 шт.
Осетинские пироги с курицей нельзя отнести к традициям кухни этой кавказской республики, просто потому, что в регионе были распространены совсем другие начинки для этих вкусных пирогов-лепешек.
Картофельная бабка с курицей
Любите драники? Но желание готовить их пропадает тут же, стоит только подумать, сколько времени надо потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать картофельную бабку.
Уверена, что вам понравится.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель5 шт.
  • Грудка куриная200 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Масло сливочное1 ст.л.
  • Сметана2 ст.л. + по вкусу для подачи
  • Мука пшеничная2 ст.л. + немного для посыпки формы
Любите драники? Но желание готовить их пропадает тут же, стоит только подумать, сколько времени надо потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать картофельную бабку.
Баклажаны запеченные в духовке с сыром и куриной грудкой – рецепт с фото
Бaклажаны aктивно используют в кулинaрии мнoгих стрaн мирa. Их вaрят, жaрят, зaпекают, тушaт, гoтовят на гриле, мaринуют, а также едят сыpыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан2 шт.
  • Лук репчатый1 шт. (можно использовать в дополнение и зелёный лук)
  • Чеснок2 зуб.
  • Перец болгарский1 шт. (небольшого размера)
  • Грудка куриная250 г
  • Сыр копченый60 г
Бaклажаны aктивно используют в кулинaрии мнoгих стрaн мирa. Их вaрят, жaрят, зaпекают, тушaт, гoтовят на гриле, мaринуют, а также едят сыpыми.
Гороховый суп с курицей и чесночными гренками
Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.
Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Курица400 г (любые части, но не филе)
  • Перец черный3 шт. (горошком)
  • Соль0.5 ч.л. (для бульона)
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь3 шт.
  • Картофель2 шт.
Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.
Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей
Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Патиссон3 шт. небольшие
  • Филе куриное250 г
  • Лук репчатый1 шт. маленький
  • Чеснок1 зуб.
  • Кукуруза100 г
  • Горошек зеленый30 г
Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.
Курица в кислом соусе по-азиатски
Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная800 г (можно использовать также куриные бедра филе без костей, жира и кожи)
  • Белок яичный1 шт.
  • Соль0.3 ч.л. (для курицы)
  • Крахмал2 ст.л. (подойдет и кукурузный, и картофельный)
  • Ананас400 г (консервированные ананасы, одна банка, сок также потребуется)
  • Уксус60 мл (белый винный или яблочный, может потребоваться больше по вкусу)
Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.
Маринад для шашлыка из курицы
Этот рецепт - фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок - получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни.
Давайте приготовим самую обычную курицу так, чтобы ваши гости и семья надолго запомнили ее вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Йогурт250 мл (натуральный, густой, без добавок)
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Паприка2 ч.л.
  • Зира0.5 ч.л.
  • Корица0.25 ч.л.
  • Перец красный жгучий0.25 ч.л. (или по вкусу, в зависимости от желаемой остроты)
Этот рецепт - фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок - получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни.
Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке
Расскажу вам о замечательном, быстром и не требующем особых хлопот блюде из куриной грудки: отбивных с оливками, сыром и помидорами в духовке.
За счет того, что курицу мы предварительно отбиваем, готовится блюдо очень быстро, а мясо остается довольно сочным.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная700 г
  • Помидоры черри200 г (можно использовать обычные)
  • Оливки черные120 г
  • Чеснок6 зуб.
  • Моцарелла130 г (или другой хорошо плавящийся сыр)
  • Перец черный по вкусу
Расскажу вам о замечательном, быстром и не требующем особых хлопот блюде из куриной грудки: отбивных с оливками, сыром и помидорами в духовке.
Пицца с курицей и персиками
Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.
Предлагаю исправить это недоразумение и побаловать себя тонкой итальянской лепешкой с сочной начинкой со вкусом лета.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Мука цельнозерновая100 г (тесто)
  • Мука пшеничная150 г (тесто)
  • Дрожжи3.5 г (сухие дрожжи, тесто)
  • Сахар0.25 ст.л. (тесто)
  • Соль0.5 ч.л. (тесто)
  • Вода160 мл (теплая, тесто)
Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.
Салат с ветчиной и огурцами
Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.
Встаёт резонный вопрос, чем его заменить, ну скажем, в салатах.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Ветчина150 г
  • Грудка куриная150 г
  • Огурец100 г
  • Яблоко100 г (кисло-сладкое)
  • Апельсин100 г
  • Лавровый лист2 шт.
Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.
Запеченная курица с медовой морковкой
Это же чудо, что такое, а не курочка! Нежное мясо, пропитанное ароматами лимона и петрушки, с румяной золотистой корочкой, а в качестве гарнира - молодая вкуснейшая морковка в медовом маринаде.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1 шт.
  • Морковь1 кг
  • Лимон1 шт.
  • Петрушка1 упаковка (пучок)
  • Мед3 ст.л.
  • Чеснок1 шт. (головка)
Это же чудо, что такое, а не курочка! Нежное мясо, пропитанное ароматами лимона и петрушки, с румяной золотистой корочкой, а в качестве гарнира - молодая вкуснейшая морковка в медовом маринаде.
Запеченная курица с оливками и черносливом
Предлагаю вам попробовать ароматный маринад для курицы, который не оставил когда-то равнодушной меня, надеюсь зацепит и вас, а оливки и чернослив - прекрасное и гармоничное дополнение.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1.5 кг
  • Чернослив80 г
  • Оливки зеленые80 г
  • Каперсы1 ст.л.
  • Вино белое сухое50 г
  • Уксус винный2 ст.л. или виноградный
Предлагаю вам попробовать ароматный маринад для курицы, который не оставил когда-то равнодушной меня, надеюсь зацепит и вас, а оливки и чернослив - прекрасное и гармоничное дополнение.
Чахохбили: рецепт классический
Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.
Его знают и любят во всём мире, и это не удивительно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1.5 кг
  • Лук репчатый1 кг
  • Помидор1.5 кг
  • Чеснок5 зуб.
  • Кинза30 г
  • Петрушка30 г
Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.
Страницы:
1 2 22 23 24 25 26
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение