Варенье из ревеня с апельсином

Самый простой способ заготовить ревень, продукт полезный, но плохо хранящийся, - сварить из него варенье. Апельсиновая цедра придает варенью волшебный аромат.

Сохранить себе
этот рецепт:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

3

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 171 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из ревеня с апельсином

Ингредиенты:

На кол-во порций

Ревень – 250 г
Сахар – 250 г
Апельсин – 1 шт.

Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Читать подробнее →

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.
Для приготовления ревеневого варенья используется всего 3 ингредиента.
Количество сахара в данном рецепте подходит для закатывания варенья в банки, однако при недолгом хранении в холодильнике количество сахара можно уменьшить по вкусу.
Шаг 2

Стебли ревеня (листья сразу убрать) как следует помыть в воде, чтобы смыть землю и пыль, и очистить грубую кожицу, аккуратно поддевая ножом.
Очищенные стебли порезать на маленькие кусочки.
Шаг 3

Нарезанный ревень переложить в кастрюлю или сотейник (важно не использовать алюминиевую ёмкость, чтобы не происходило окисление) и засыпать сахаром, перемешать.
Шаг 4

Апельсин тщательно промыть и обсушить, снять цедру. Очистить апельсин от кожуры, убрать косточки, если требуется. Нарезать небольшими кусочками.
Апельсин и цедру добавить к ревеню, перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 5

Поставить кастрюлю с ревенем на огонь, довести варенье до кипения. Проварить 1-2 минуты и снять с огня, дать немного остыть.
Шаг 6

Немного остывшее варенье варить еще 10-15 минут на маленьком огне, затем разлить по банкам.
Ревеневое варенье готово! Приятного аппетита!