Свинина с грибами в духовке
Быстрый и сочный ужин без лишних хлопот! Свинина с грибами в духовке получается нежной и ароматной. Грибы отлично дополняют мясо, а сыр придает ему сливочный вкус. Часто готовлю такую свинину, когда хочется чего-то особенного. Она отлично сочетается с любыми гарнирами, но и сама по себе получается очень вкусной.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории196 ккал
-
Белки10.7 г
-
Жиры16.8 г
-
Углеводы0.9 г
Как приготовить свинину с грибами в духовке
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Шампиньоны – 350 г
- Сыр полутвердый – 80 г
- Майонез – 50 г
- Шпинат – 20 г
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт свинины с грибами в духовке
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт свинины с грибами в духовке с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для свинины с грибами в духовке с сыром.
Для рецепта я использовала свиную вырезку. Такое мясо наиболее сочное и нежное. Оно всегда получается мягким и насыщенным.
Грибы можно брать любые, какие у вас есть. У меня это шампиньоны. Кстати, для этого рецепта отлично подойдут и замороженные грибы. Их необходимо предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость, после чего, использовать по рецепту.
Включить духовку для разогрева на 190 градусов.
-
Шаг 2
Подготовить свинину. Нарезать вырезку на кусочки толщиной около одного сантиметра.
-
Шаг 3
Переложить мясо в форму для запекания. Размер формы не имеет существенного значения. Дно формы я застелила листом фольги, чтобы легче было мыть форму. Это делать не обязательно.
Вам может быть интересно:
Вкусный ужин из свинины на скорую руку: 10 рецептов за полчаса 
-
Шаг 4
Смешать специи и соль. Посыпать этой смесью всю поверхность свинины. Специи можно использовать любые, какие вам больше нравятся.
-
Шаг 5
Подготовить шпинат. Хорошо промыть и обсушить. Стебель удалить. Нарезать шпинат, но не слишком мелко.
-
Шаг 6
Посыпать всю поверхность мяса нарезанными листьями шпината.
-
Шаг 7
Хорошо промыть шампиньоны и нарезать их слайсами.
-
Шаг 8
Выложить нарезанные грибы в форму для запекания. Распределить их по всей поверхности мяса.
-
Шаг 9
Переложить майонез в кондитерский мешок, срезать кончик и сделать сеточку из майонеза сверху.
-
Шаг 10
Натереть сыр на мелкой тёрке. Можно использовать любой сыр, который у вас есть.
-
Шаг 11
Посыпать всю поверхность свинины с грибами натёртым сыром.
-
Шаг 12
Закрыть форму листом фольги и поставить на середину хорошо разогретой духовки. Запекать свинину с грибами в духовке при 190 градусах около 45-60 минут.
-
Шаг 13
Вынуть готовое блюдо из духовки и снять фольгу. Если вы хотите, чтобы на поверхности была золотистая корочка, то можно вернуть блюдо в духовку и оставить его там ещё на 10-15 минут.
-
Шаг 14
Свинина с грибами в духовке с сыром и майонезом готова. Она получается очень сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Получилось с первого раза и просто пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
Очень, очень вкусно
супер! спасибо за рецепт!
Если добавить слайсы картофеля, то получится полноценный обед или ужин.