Салат с черемшой и кукурузой
На вкус простой весенний салат с черемшой и кукурузой получается очень ярким и интересным. С заправкой можно экспериментировать и выбирать вместо сметаны и майонеза, например, плавленый сыр. Или обычное постное масло, чтобы уменьшишь количество калорий. Готовится такой салат быстро и легко, при этом он очень сытный и полезный. Нюанс, о котором нужно помнить: черемша обладает сильным чесночным запахом. Лучше готовить его, когда сразу после обеда вам не предстоят важные встречи.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 112 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить салат с черемшой и кукурузой
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Кукуруза – 120 г
- Черемша – 50 г
- Петрушка – 5 веточка (-и)
- Сметана – 1 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Приготовить все ингредиенты для салата с черемшой и кукурузой. Выбрать из пучка черемши плотные веточки. Чтобы зелень дольше сохраняла свежесть, ее необходимо опустить в холодную воду, а перед нарезкой слегка обсушить бумажным или хлопчатым полотенцем. Можно поставить стакан с водой в холодильник, тогда черемша сохранит свежесть в течение 3–4 дней. Только не забывайте менять воду в стакане.
Слить всю жидкость из банки с консервированной кукурузой.
-
Шаг 2
Черемшу и петрушку хорошо промыть в проточной воде и нарезать. Черемшу лучше перебрать, очистить от внешнего листа и цветочных стрелок. В небольшую миску насыпать консервированную кукурузу, добавить к ней нарезанные черемшу и петрушку.
-
Шаг 3
Отварить куриные яйца вкрутую, остудить их (можно под холодной водой) и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке - как удобнее.
-
Шаг 4
Заправить салат майонезом или сметаной, можно использовать только одну заправку. Посолить и поперчить по вкусу. Также салат из черемши можно заправлять растительным маслом (оливковым или подсолнечным - по вашему желанию). А еще вкусная заправка получится из плавленого сыра.
-
Шаг 5
Аккуратно перемешать салат. Всё. Очень вкусный, полный витаминов салат с черемшой и кукурузой готов. Подавать его можно, украсив свежими листьями петрушки или четвертинками яиц, как самостоятельное блюдо в качестве закуски или дополнением к первым и вторым блюдам. Приятного аппетита.
А черемша, кстати, отлично сочетается с мясом, яйцами, овощами или творогом. Рекомендую не бояться добавлять ее в ваши рецепты привычных блюд.
Очень вкусно!
Очень вкусный весенний салат
Сразу захотелось бабушкиных пирожков с яйцом и черемшой))) Они только без кукурузы были
Ответ: Лейла, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Очень вкусно! Кукуруза украсила и смягчила такой привычно простой вкус черемши.