Салат с черемшой и кукурузой

На вкус простой весенний салат с черемшой и кукурузой получается очень ярким и интересным. С заправкой можно экспериментировать и выбирать вместо сметаны и майонеза, например, плавленый сыр. Или обычное постное масло, чтобы уменьшишь количество калорий. Готовится такой салат быстро и легко, при этом он очень сытный и полезный. Нюанс, о котором нужно помнить: черемша обладает сильным чесночным запахом. Лучше готовить его, когда сразу после обеда вам не предстоят важные встречи.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

5

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 112 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с черемшой и кукурузой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Яйцо куриное – 2 шт.
Кукуруза – 120 г
Черемша – 50 г
Петрушка – 5 веточка (-и)
Сметана – 1 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Приготовить все ингредиенты для салата с черемшой и кукурузой. Выбрать из пучка черемши плотные веточки. Чтобы зелень дольше сохраняла свежесть, ее необходимо опустить в холодную воду, а перед нарезкой слегка обсушить бумажным или хлопчатым полотенцем. Можно поставить стакан с водой в холодильник, тогда черемша сохранит свежесть в течение 3–4 дней. Только не забывайте менять воду в стакане.
Слить всю жидкость из банки с консервированной кукурузой.
Шаг 2

Черемшу и петрушку хорошо промыть в проточной воде и нарезать. Черемшу лучше перебрать, очистить от внешнего листа и цветочных стрелок. В небольшую миску насыпать консервированную кукурузу, добавить к ней нарезанные черемшу и петрушку.
Шаг 3

Отварить куриные яйца вкрутую, остудить их (можно под холодной водой) и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке - как удобнее.
Шаг 4

Заправить салат майонезом или сметаной, можно использовать только одну заправку. Посолить и поперчить по вкусу. Также салат из черемши можно заправлять растительным маслом (оливковым или подсолнечным - по вашему желанию). А еще вкусная заправка получится из плавленого сыра.
Шаг 5

Аккуратно перемешать салат. Всё. Очень вкусный, полный витаминов салат с черемшой и кукурузой готов. Подавать его можно, украсив свежими листьями петрушки или четвертинками яиц, как самостоятельное блюдо в качестве закуски или дополнением к первым и вторым блюдам. Приятного аппетита.
А черемша, кстати, отлично сочетается с мясом, яйцами, овощами или творогом. Рекомендую не бояться добавлять ее в ваши рецепты привычных блюд.