Салат из редиса с творогом

Салат из редиса с творогом

В самый разгар сезона редиски предлагаю попробовать интересный и необычный салат с творогом. Он станет отличным вариантом для пикника, ужина на веранде или начинкой для корзиночек.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    1
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 77 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

Как приготовить салат из редиса с творогом

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Редис10 шт. крупных
  • Творог200 г
  • Лук зеленый1 горсть (-и)
  • Укроп1 горсть (-и)
  • Соль по вкусу
  • Яйцо2 шт.

Приготовление: Шаг 1

  • Для приготовления салата из редиса с творогом яйца отварить, остудить в холодной воде и мелко нарезать. Салат станет более ярким, если использовать домашние яйца с ярко-желтым желтком.

  • Шаг 2

    Редис тщательно вымыть и удалить все лишнее. Нарезать тонкими пластиночками. Если редис слишком крупный, то сначала разрезать его на несколько частей, а затем уже небольшими пластиночками.

    Творог немного гасит жгучесть редиса, но в любом случае нужно выбирать в меру острый или совсем не острый редис.

  • Шаг 3

    Для этого салата отлично подойдут зеленый лук и укроп, но если хотите, можно заменить зеленый лук петрушкой.

    Зелень нужно тщательно промыть, обязательно обсушить при помощи бумажной салфетки или полотенца и мелко нарезать.

  • Шаг 4

    Идеальным вариантом для салата из редиса станет зернистый творог. Я использовала по консистенции вот такой, поэтому мне не понадобилась заправка. Такой творог обволакивает все ингредиенты благодаря тому, что он нежный и кремовый.

  • Шаг 5

    Если такого творога найти не удалось, можно использовать обычный творог средней жирности, а в качестве заправки использовать ложку сметаны или растительного масла.

    Майонез использовать не рекомендую, он только испортит свежий вкус салата.

  • Шаг 6

    Перемешать все ингредиенты в миске. Попробовать салат на вкус, при необходимости немного посолить. Творог может быть уже немного соленый, поэтому важно не перестараться.

  • Шаг 7

    Выложить салат из редиса с творогом в мисочку или на блюдо и подавать к столу.

    Салат довольно сытный, поэтому может полностью заменить легкий ужин.

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Ольга 13 ноября 2019

Просто и вкусно😊😊😊

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение