Салат из курицы, огурцов и яблок

Приготовление: Шаг 1

• Я всегда делаю этот салат из курицы, огурцов и яблок, когда запекаю курицу. Все разбирают крылышки, ножки и бедрышки, а вот грудка зачастую остается. Зато салат, приготовленный именно из нее, любят все.

  Куриную грудку для этого салата можно запечь, сварить или поджарить. На мой взгляд, запеченная - идеальный вариант. Шкурку лучше снять и выкинуть.
  Поскольку в ингредиентах фигурирует уже готовая грудка, подразумевается, что она полностью приправлена.

  Яблоки я использовала "Голден". Подойдут яблоки твердых сортов, кисло-сладкие.
  Огурцы маринованные, домашние.

  

• Шаг 2

  Если у огурцов очень жесткая шкурка, то срезать ее.

  У яблока срезать кожицу, разрезать плод и вырезать середину.

  Снять шкурку с куриной грудки, если она есть.

  Порезать все три ингредиента примерно одинаковыми кубиками.

  

• Шаг 3

  Для заправки взять нежирную сметану. Ее можно заменить йогуртом.

  Очищенный чеснок пропустить через чесночный пресс или измельчить любым другим способом.

  Перемешать сметану с кетчупом и чесноком.
  Залить салат готовым соусом.

  

• Шаг 4

  Салат из курицы, огурцом и яблок перемешать.
  Петрушку можно сразу примешать к салату, а можно присыпать поверху каждую порцию.

  Солить этот салат все-таки не нужно - и грудка приправлена, и огурец маринованный, а вот перец лучше добавить. Можно использовать смесь перцев или добавить острый чили перец, но немного - по вкусу.
  Приятного аппетита!