Напитки по рецептам детского сада

05.05.2014

Что обычно дети пьют в детском саду?! Правильно: молоко! А еще какао, витаминный чай и даже кофе на завтрак. Сегодня мы заглянем на кухню ДОУ, чтобы научиться готовить правильные детские напитки.

Напитки по рецептам детского сада

Кроме воды, детям очень важно научиться употреблять и другие полезные напитки. Квас или газировка в этот список не попали. Зато сок, какао с молоком и кофейный напиток очень часто стоят в детсадовском меню.

Стоит сразу сказать, что кофейный напиток – это вовсе не арабика и даже не растворимый сублимированный кофе в традиционном нашем понимании. Детсадовский «кофе» на ячменных зернах, которые предварительно обжарены и имеют очень душистый аромат свежей выпечки. Такой «кофе» очень полезен для иммунной системы ребенка и совершенно не нарушает ни гликемических обменных процессов, ни влияет на сердце и сосуды.

В детских садах Урала, Сибири и Дальнего Востока на второй завтрак детям еще дают и витаминный чай. Готовят его из шиповника. А уже давно известно, что это рекордсмен и отличный поставщик в наш организм витамина С. Вот этот чай мы и научимся правильно заваривать. Ну а какао и кофе, думаю, что приготовить может любой. Я же просто покажу технологические карточки на их приготовление.

Общее время готовки – 8 часов 0 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 7 ккал
Количество порций – 5 порций


Как приготовить напитки по детсадовским рецептам

Ингредиенты:

Шиповник25 г
Вода1 л
Сахар15 г

Приготовление:

1.

Итак, первая карточка – рецепт витаминного чая.


2.

Сухой шиповник перебрать, удалить сухие хвостики и цвет.


3.

Подготовленные плоды шиповника промыть холодной водой, залить кипятком и варить 10 минут.


4.

Следующий шаг - марлю сложить в четыре слоя и  настой шиповника процедить.


5.

Добавить в витаминный чай сахар, довести до кипения и остудить.


6.

Технологическая карточка приготовления кофейного напитка выглядит так:


7.

А это технология приготовления детсадовского какао с молоком:



Комментарии:

Оставить комментарий