Курица в соевом соусе в духовке

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт  курицы в соевом соусе в духовке

  Рецепт курицы в соевом соусе в духовке с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления курицы в соевом соусе в духовке.

  Курица должна быть охлаждённой. Если вы используете замороженное мясо курицы, то его необходимо предварительно выложить из морозильной камеры в холодильник на несколько часов. Мясо должно полностью разморозиться.

  Для приготовления блюда я использовала куриное бедро без кости. На мой взгляд, оно получается наиболее удачным. Мясо отличается своей нежностью и более ярким вкусом, по сравнению с куриной грудкой. Но вы можете опираться на свои вкусовые предпочтения и использовать те части курицы, что больше любите. Можно даже использовать всю курицу, предварительно разрезав её на кусочки.

  Включить духовку для разогрева на 180 градусов.  

  

• Шаг 2

  Подготовить куриное филе. У меня филе целое, я разрезала его на три части. Можно делать кусочки курицы чуть больше или, наоборот, чуть меньше. Это никак не повлияет на вкус готового блюда. Единственное, что время приготовления курицы может меняться в зависимости от величины ваших кусочков в большую или меньшую сторону соответственно.

  

• Шаг 3

  Очистить чеснок от шелухи и нарезать на крупные лепестки.

  

• Шаг 4

  Имбирь очистить и нарезать на длинненькие кусочки.

  

• Шаг 5

  Выложить в глубокую чашку нарезанное куриное филе. Добавить к нему измельчённые чеснок и имбирь. Сверху выложить веточки свежего тимьяна и маслины.

  Очень рекомендую использовать в данном рецепте именно свежий тимьян. Он придаёт мясу очень нежный аромат и отлично оттеняет соевый соус и специи.

  

• Шаг 6

  Приготовить соус для запекания курицы в духовке.

  Влить в глубокую чашку соевый соус. Добавить к нему специи и горчицу.

  Горчица в данном рецепте использовалась "Дижонская". Можно также использовать горчицу с зернами. Она более нежная, но с ярко выраженным вкусом.

  В рецепте использовалась мексиканская смесь пряностей. Она включает в себя горчичное семя, сладкий перец и перец чили, лук, тмин и петрушку. Можно менять специи на своё усмотрение. Очень рекомендую отдавать предпочтение специям, которые в своём составе содержат хлопья чили. Они максимально гармонируют с этим соусом и общим вкусом готового блюда.

  

• Шаг 7

  Соус хорошо перемешать.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 8

  Влить соус к курице и всё хорошо перемешать.

  

• Шаг 9

  Выложить курицу в соусе в форму для запекания. В рецепте использовалась фарфоровая форма для запекания. Поставить форму с курицей в соусе в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать курицу в течение 45 минут.

  Более точное количество времени приготовления курицы будет зависеть от размеров ваших кусочков курицы и мощности вашей духовки.

  

• Шаг 10

  Достать форму с готовой курицей из духовки.

  

• Шаг 11

  Нарезать мелко зелень петрушки и укропа.

  

• Шаг 12

  Посыпать готовую курицу нарезанной зеленью.

  

• Шаг 13

  Переложить горячую курицу в сервировочные тарелки и подавать к столу. Такая курица отлично сочетается со свежими овощами и салатами. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и дополнить любым гарниром.

  

• Шаг 14

  Курица в соевом соусе в духовке готова. Приятного аппетита!