Картошка с мясом в мультиварке
В детстве одним из любимых маминых блюд у меня было мясо в горшочках. Сейчас я понимаю, что приготовить его совсем не сложно, но тогда, в далеком детстве, у нас это было "парадное" блюдо. И каждый праздничный день для меня начинался с предвкушения этого волшебного аромата. Потому как всем известно, что мясо в горшочках и мясо со сковороды - это совсем не одно и то же! Так вот поверьте мне, мясо, достаточное количество времени томленное в мультиварке - это еще лучше.
Совершенно потрясающий аромат, совершенно потрясающе мягкое. Теперь жаркое я всегда делаю только в мульте. Это почти так же круто, как в деревенской дровяной печи.
Мясо тут можно брать абсолютно любое, причем лучшие куски совсем не обязательны. Два часа томления в мультиварке даже из не самых мягких частей коровы сделают весьма съедобное блюдо. А можно использовать и птицу, но тогда время тушения все-таки нужно минут на 40 сократить.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 143 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить картошку с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт. (крупная)
- Чеснок – 3 зуб.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Морковь – 1 шт. (крупная)
- Перец болгарский – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Кориандр – по желанию
- Базилик сушеный – по желанию
- Орегано – по желанию
- Вода – 0.5 ст. (200 мл)
- Картофель – 600 г
Приготовление: Шаг 1
-
Лук очистите и нарежьте не самыми мелкими кубиками.
-
Шаг 2
В мультиварку влейте растительное масло. Выставьте режим Жарка на 15 минут.
Положите лук и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты.
Чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте в мультиварку, обжаривайте еще минуту.
Не забывайте, что при обжаривании крышку мультиварки лучше не закрывать.
-
Шаг 3
Мясо нарежьте кубиками среднего размера, со стороной примерно 2-2,5 см.
-
Шаг 4
Положите мясо в чашу и жарьте, перемешивая, до окончания программы.
-
Шаг 5
Морковь очистите и нарежьте кружочками.
У перца удалите плодоножку, перегородки и семечки, нарежьте кубиками.
Выставьте в мультиварке режим Тушение на 2 часа. Влейте полстакана воды, положите овощи.
-
Шаг 6
Через 1 час почистите картошку. Я предпочитаю в этом блюде использовать самую мелкую, которую только могу найти. Если у вас картошка крупная, порежьте ее, только не очень мелко.
-
Шаг 7
Откройте крышку мультиварки, добавьте соль и специи, перемешайте и положите картошку. Закройте крышку.
Через полчаса перемешайте и дождитесь окончания программы.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Владимир Просто великолепно.
Это восхитительно! 4 года не ела свинину – не шли рецепты ! А тут – безумно вкусно! Спасибо большое!
Ответ: Анна, приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Просто и вкусно :)
Ответ: Ольга, спасибо за добрые слова!