Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и перцем - быстрое, сочное и очень вкусное блюдо за считанные минуты.
Баклажанная икра по этому рецепту получается очень яркой на вкус.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
79 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Лук репчатый – 100 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 200 г
- Масло растительное – 20 г
Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и перцем - быстрое, сочное и очень вкусное блюдо за считанные минуты.
Готовлю свои любимые баклажаны в соусе терияки с кунжутом. Кусочки баклажанов получаются с кисло-сладким вкусом, имбирно-чесночной остринкой и потрясающим ароматом.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 300 г
- Перец болгарский – 100 г
- Чеснок – 10 г
- Лук репчатый – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соус терияки – 50 мл
Готовлю свои любимые баклажаны в соусе терияки с кунжутом. Кусочки баклажанов получаются с кисло-сладким вкусом, имбирно-чесночной остринкой и потрясающим ароматом.
Жареные баклажаны с помидором и чесноком часто готовила моя мама. Аромат по кухне буквально окутывал всё пространство.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Мука – 30 г
- Масло растительное – 40 г
- Соль – 1 ч.л.
Жареные баклажаны с помидором и чесноком часто готовила моя мама. Аромат по кухне буквально окутывал всё пространство.
Баклажаны с помидорами и майонезом, пожалуй, одна из самых популярных летних закусок.
Их часто готовят на праздничный стол или в качестве дополнения к молодому картофелю, свежему стейку.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
68 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Майонез – 40 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Укроп – 4 веточка (-и)
- Масло подсолнечное – 30 г
Баклажаны с помидорами и майонезом, пожалуй, одна из самых популярных летних закусок.
Домляма по-узбекски - это по сути своей овощное ассорти с мясом. В Узбекистане ее готовят традиционно в большом казане на огне.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
91 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
Домляма по-узбекски - это по сути своей овощное ассорти с мясом. В Узбекистане ее готовят традиционно в большом казане на огне.
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.
Результат - блюдо, как в кафе.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
94 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Крахмал – 30 г
- Масло растительное – 300 г
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\50 минут
-
Калорийность (100g):
55 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Перец красный жгучий – 0.5 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.
Получается сытно, в меру остро и очень вкусно.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
93 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 400 г
- Чеснок – 5 г
- Уксус яблочный – 25 мл
- Соевый соус – 40 мл
- Сахар – 15 г
- Соль – 5 г
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом.
Но это не только закуска.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 500 г
- Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
- Масло подсолнечное – 200 мл
- Соль – 2 щепотка (-и)
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом.
Что же такое мутабель и с чем ее едят? Мутабель - это арабское блюдо в виде пасты из печёных баклажанов, тахини, йогурта и лимонного сока.
Такую пасту едят, намазывая на лаваш или на лепёшку питу.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
104 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Кунжутная паста – 4 ст.л. Тахини
- Йогурт – 4 ст.л. Греческий
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Гранат – 30 г
Что же такое мутабель и с чем ее едят? Мутабель - это арабское блюдо в виде пасты из печёных баклажанов, тахини, йогурта и лимонного сока.
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное.
Существует огромное количество вариаций лагмана.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 600 г
- Морковь – 120 г
- Лук репчатый – 120 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Баклажан – 100 г
- Картофель – 120 г
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное.
В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\45 минут
-
Калорийность (100g):
147 ккал
Ингредиенты:
- Баранина – 500 г
- Баклажан – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Томатная паста – 1 ст.л.
В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье.
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
136 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 1500 г
- Картофель – 3 шт.
- Помидор – 4 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Баклажан – 2 шт.
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках.
Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами.
В этом рецепте нет начинки из майонеза, зато есть вкусный сыр, пикантные вяленые томаты, нежный шпинат, и всё это завёрнуто в сочный баклажан.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 350 г
- Шпинат – 150 г
- Моцарелла – 150 г
- Томаты вяленые – 100 г
- Масло растительное – 1.5 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами.
Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\2 часа
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 кг
- Фасоль – 300 г сухая
- Помидор – 1.5 кг
- Перец болгарский – 0.75 кг
- Лук репчатый – 0.5 кг
- Морковь – 0.25 кг
Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
219 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г филе
- Масло растительное – 50 г
- Баклажан – 250 г
- Карбонад – 200 г
- Моцарелла – 250 г
- Сухари панировочные – 50 г
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
В летний сезон из баклажанов что только не готовят, их любят все или почти все.
Так почему же не продлить это гастрономическое удовольствие? Я каждый год в сезон нежных, маслянистых, фиолетовых овощей готовлю салат из баклажанов на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
68 ккал
Ингредиенты:
- Чеснок – 6 зуб.
- Баклажан – 1 кг
- Перец болгарский – 350 г
- Лук репчатый – 300 г
- Помидор – 750 г
- Перец чили – 1 шт.
В летний сезон из баклажанов что только не готовят, их любят все или почти все.
Баклажаны отличаются своей природной горчинкой, но в последнее время выведено много сортов, которые практически не горчат.
Однако особенности культивирования и хранения баклажанов часто приводят к излишней горечи любимого многими овоща.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
21 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт. произвольное количество
- Соль – 1 ст.л.
Баклажаны отличаются своей природной горчинкой, но в последнее время выведено много сортов, которые практически не горчат.
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.
Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
80 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 600 г
- Кабачок – 200 г
- Фарш индюшачий – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 100 г
- Чеснок – 2 зуб.
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.
По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки.
Нельзя не отметить внешний вид этого блюда: баклажаны в форме цветка выглядят интересно и красиво.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
109 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт. крупные
- Фарш говяжий – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Паприка – 1 ч.л.
По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки.
Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо - баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.
Между собой все очень хорошо сочетается, а чеснок и базилик выступают прекрасным дополнением к этому довольно сытному блюду.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
82 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт. небольшие
- Помидоры черри – 150 г
- Фетаки – 100 г
- Базилик – 1 горсть (-и) свежего
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо - баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.
По этому рецепту баклажаны готовятся на зиму как грибы. И по вкусу они очень напоминают маринованные хрустящие грибочки.
-
Общ.\актив. время готовки:
\1 час
-
Калорийность (100g):
58 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1500 г
- Чеснок – 200 г
- Укроп – 30 г зонтики
- Масло подсолнечное – 150 мл
- Вода – 2 л
- Соль – 5 ст.л.
По этому рецепту баклажаны готовятся на зиму как грибы. И по вкусу они очень напоминают маринованные хрустящие грибочки.
Сезон баклажанов только начинается, и уже очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким.
Одно из любимых в моей семье блюд - баклажаны, фаршированные грибами и сыром, запечённые в духовке.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
88 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 420 г
- Перец сладкий – 70 г
- Лук репчатый – 90 г
- Шампиньоны – 150 г
- Помидор – 100 г
- Базилик – 5 г листья
Сезон баклажанов только начинается, и уже очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким.
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.
Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 550 г
- Помидор – 350 г
- Лук репчатый – 80 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – 10 г свежей
- Масло растительное – 2 ст.л.
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.
