Рис с помидорами и цуккини
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
- Цуккини – 300 грамм
- Рис – 80 грамм
- Помидор – 300 грамм
- Лук репчатый – 100 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Бульон – 250 грамм
Вторые блюда в пост: рецепты
Вторые блюда из овощей, грибов, пасты и бобовых, которые можно приготовить в пост – проверенные рецепты с пошаговыми фото.
В каждом рецепте подборки указаны калорийность и время приготовления.
Простые рецепты
Постные котлеты
С грибами
С фасолью, чечевицей, горохом, нутом
Из капусты
Из картофеля
Из круп
Из пасты
Постные рецепты вторых блюд могут вас удивить. В этом разделе вы найдете постные блюда, после которых захочется, чтобы пост никогда не заканчивался. Читать далее
Грибы портобелло фаршированные перловкой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 500 грамм
- Салат – 70 грамм
- Крупа перловая – 80 грамм
- Лук репчатый – 120 грамм
- Вино белое сухое – 200 грамм
- Чеснок – 1 зубчик
Хумус: рецепт классический
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 414 ккал
Хумус – одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. И это не случайно. Он полезный, питательный и очень вкусный. Готовится из гороха нут, кунжутной пасты тахини или тхины, лимонного сока и оливкового масла. Все остальные ингредиенты добавляются по вкусу и настроению, их можно легко заменять и добиваться своего идеального хумуса.
Паста с овощами по-деревенски
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
- Макароны – 300 г.
- Баклажан – 1 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Помидор – 4 шт.
- Базилик – 1 п.
- Уксус – 1 ст.л.
Соус сальса из яблок
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 300 грамм
- Лук – 60 грамм
- Кинза – 2-3 столовые ложки
- Мед – 1 столовая ложка
- Уксус – 2 столовые ложки
- Перец чили – 1 стручек
Как приготовить капусту брокколи
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Брокколи – 1 кочан
- Рис – 100 г
- Вода – 200 мл
- Перец острый – 1 шт.
Каша из пшеницы по-турецки
- Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
- Пшеница – 350 г.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сок лимонный – 1/2 лимона
- Помидор – 2 шт.
- Масло оливковое – 1/2 cт.
- Мята – 1 пучок
Кабачки жареные с помидорами
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 штуки
- Помидор – 2 штуки
- Шампиньоны – 4-5 штук
- Соль – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Как приготовить перловую кашу вкусно
- Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
- Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
- Бульон – 700 грамм
- Крупа перловая – 200 грамм
- Лук репчатый – 1 большой
- Чеснок – 2 зубчика
- Томаты вяленые – 15-20 штук
- Вино белое – 70 грамм
Теплый салат из кабачков с гренками и зеленью
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 4 ш.
- Хлеб – 5 кусочков
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – по вкусу
Постный соус к макаронам
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль – 200 г.
- Томаты в собственном соку – 800 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Макароны – 200 г.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Как вкусно приготовить фасоль
- Общ.\актив. время готовки: 12 часов 50 минут\50 минут
- Калорийность (100g): 153 ккал
Очень простой и незамысловатый способ приготовления фасоли я подглядела у Джейми Оливера, а он в свою очередь привез его из Италии. Любую фасоль можно так приготовить. А подавать можно в качестве закуски, гарнира или на тостах, как в ресторане, где Джейми впервые и попробовал это блюдо. Если вы любите фасоль, то обязательно должны это попробовать.
Как приготовить чечевицу
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
- Чечевица – 200 г.
- Макароны – 200 г.
- Помидор – 700 г.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Чеснок – 1 з.
- Масло растительное – 6 ст.л.
Как сварить рис
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\5 минут
- Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 1 стак.
- Вода – 1,5 стак.
- Соль – по вкусу
Баклажаны со сливами
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Слива – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Как приготовить зеленую стручковую фасоль
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая – 700 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Петрушка – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Рецепт картофеля со специями
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Имбирь – 1 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Помидор – 2 шт.
- Карри – 1 ч.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
Картофель в пост тушеный с оливками и лимоном
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 800 г. (11 небольших картофелин)
- Оливки – ½ стакана.
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Лимон – 1 шт.
- Кумин – 1 ч.л. (зира) Если нет возможности найти кумин, то его можно заменить на тмин.
- Вода – 1 ½ стакана
Как жарить картошку – рецепт с видео, фото и хитростями
Казалось бы, жареная картошка – дело не хитрое. Однако, вместо мягкой внутри и покрытой золотистой хрустящей корочкой нежной картошечки у многих получается что-то больше напоминающее подгоревшее пюре. Картошка то разваривается, то подгорает, а вот такой, какой она должна быть – никак не получается. Когда-то давно и у меня так было:) На самом деле, для идеальной жареной картошки нужно обязательно соблюдать несколько правил.
Макароны в пост
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
- Макароны – 300 г (лучше брать толстые и короткие)
- Помидор – 5 шт.
- Оливки – 10 шт. (без косточек)
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
Рецепт быстрых малосольных огурцов
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 20 ккал
Рецепт быстрых малосольных огурцов непременно оценят все любители хрустящих огурчиков с безумным ароматом свежего укропа и чесночка. Готовятся огурцы довольно быстро из доступных и недорогих продуктов. Получаются хорошо просоленными и очень ароматными. Отличная закуска к пикнику или домашнему и праздничному застолью. Малосольные огурчики хорошо гармонируют с отварной картошкой, жареным мясом и рыбными блюдами. Огурцы 250 г Соль 15 г Укроп 20 г
Драники из картофеля постные
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – сколько пожелаете.
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Цибрики и цыбрыки
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- масло растительное – 250 гр.
- мука – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Картофель в мундире с соусом
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 4 штуки. Желательно брать крупные клубни с ровной поверхностью.
- Кукуруза – 100 гр. (консервированная)
- Сок томатный – 5 столовых ложек или томатная паста – 2 ст.л., разведенная с 4-мя ложками кипяченой воды (получится тот же самый томатный сок)
- Сок лимонный – 3 столовые ложки (или уксус)
- Масло оливковое – 4 столовые ложки. Лучше использовать масло, на этикетке которого указано «Extra Virgen». Это означает, что масло получено путем холодного отжима и его кислотность не более 1%.
Страницы:
« 1 2 … 7 8 9Пост – время кулинарных экспериментов. Казалось бы, сплошные запреты. Да, ограничения и правда есть. Но в то же время, какое поле для фантазии открывается. Только постных рецептов вторых блюд мы собрали около сотни. Хватит ни на один пост! Главное, соблюдать несколько правил при планировании меню с постными блюдами:
Употреблять растительный белок. Выбирайте блюда в разделе постных рецептов с фасолью, чечевицей, горохом и нутом и постных рецептов из круп.
Добавить в меню больше сложных углеводов. Ищите интересные варианты в разделе постных рецептов из пасты.
Делать полезные перекусы между приёмами пищи. Палочки из морковки и яблока отлично снимают чувство голода.
Постные рецепты вторых блюд очень разнообразны. Кроме постных котлет, здесь собраны простые постные рецепты из капусты, с грибами, из картофеля.
И конечно, рецепты в пост – лучшие помощники похудеть с пользой для здоровья.