Куриные рулетики с мандаринами

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Мандарин – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу по вкусу
Майонез – по вкусу
Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Рулетики из говядины со шпинатом

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 30 г
Тимьян – 1 ч.л. сушёный
Фарш мясной – 200 г
Шпинат – 65 г

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Архангельские рождественские пряники козули

Рождество – самое время для пряников. Именно пряники пекли на Коляду, а с появлением христианства на Руси – на Рождество. У этих пряников есть даже особое название – козули или архангельские пряники. Смешное слово «козуля» некоторые исследователи связывают с поморским словом – козуля, обозначавшим змейку или завиток – ведь пряники лепились из свернутых жгутиков или расписывались завитками.

Читать полностью

Праздничный салат с грибами и сердцем

Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.

Если в вашем списке блюд не хватает вкусных салатиков, предлагаю приготовить праздничный салат с грибами и сердцем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Сердце – 200 г свиное
Шампиньоны – 200 г
Огурец – 100 г свежий
Огурец – 100 г маринованный
Лук репчатый – 100 г
Горошек зеленый – 100 г консервированный

Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.

Салат с куриными сердечками

Когда-то подобный салат очень часто бывал на нашем столе, только основную скрипку в нем играла куриная печень, с сердечками он не менее хорош, а ведь их используют для салатов не так часто.

Что ж, исправляем эту оплошность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 138 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 500 г
Лук репчатый – 2 шт. небольшой
Яйцо – 3 шт.
Огурец – 2 шт. маринованный (или корнишоны)
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Когда-то подобный салат очень часто бывал на нашем столе, только основную скрипку в нем играла куриная печень, с сердечками он не менее хорош, а ведь их используют для салатов не так часто.

Закусочные рулетики с цуккини

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Эти рулетики именно из этой серии - маленькие, симпатичные и вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 400 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 120 г
Шампиньоны – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Кетчуп – 1 ч.л.

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Апельсиновый лимонад

Лимонады и всякие шипучки любят все, особенно, за праздничным столом, но ведь эти напитки можно заменить не менее вкусными натуральными напитками, в которых нет консервантов, красителей и прочего, но вкус при этом не хуже.

Такой апельсиновый лимонад (может, это и не совсем лимонад в привычном понимании) имеет насыщенный цвет и легкую кислинку.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\20 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт. большой
Сахар – 190 г
Кислота лимонная – 10 г
Вода – 2 л

Лимонады и всякие шипучки любят все, особенно, за праздничным столом, но ведь эти напитки можно заменить не менее вкусными натуральными напитками, в которых нет консервантов, красителей и прочего, но вкус при этом не хуже.

Медовые пряники

Пряники любят дети и взрослые, как раз за то, что они возвращают в то самое детство.

Рецептов выпечки пряников много, но я поделюсь одним из самых простых, этот рецепт самый любимый у нас в семье.

Общ.\актив. время готовки: 40 часов\40 минут
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Мед – 150 г желательно гречишный
Масло сливочное – 80 г можно шоколадное
Сахар – 200 г
Соль – щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Пряники любят дети и взрослые, как раз за то, что они возвращают в то самое детство.

Шоколадный десерт с орехами и сливками

Как-то привычнее, да и более традиционно подавать на десерт что-то вроде тортов, печений, кексов или пирогов.

А я предлагаю приготовить вкуснейший десерт на основе шоколада, с добавлением сливок и орехов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 333 ккал

Ингредиенты:

Орехи – 80 г
Шоколад темный – 100 г
Молоко – 120 г
Сливки – 200 г 36%
Сахарная пудра – 15 г

Как-то привычнее, да и более традиционно подавать на десерт что-то вроде тортов, печений, кексов или пирогов.

Кролик, тушенный с овощами

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

А если добавить к диетическому мясу зверька пряных ноток чеснока, базилика, тимьяна или петрушки, то считайте, что гости покорены!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 1 шт.
Бульон – 500 мл (овощной или куриный)
Лавровый лист – 2 шт.
Сельдерей корневой – 350 г
Морковь – 2 шт. или 1 крупная
Капуста краснокочанная – 250 г

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

Закуска «Елочные шарики»

Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 258 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.
Шпроты – 5 шт.
Сыр плавленный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Майонез – по вкусу

Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».

Салат “Гаити”

Если вы любите необычные сочетания продуктов, то этот салат вам понравится.

В нем есть и сладость, и кислота, и легкая острота.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт. отварная
Апельсин – 1 шт.
Ананас – 1 упаковка банка (консервированный)
Кукуруза – 0.75 упаковка банка
Петрушка – 1 горсть (-и)
Соль – по вкусу

Если вы любите необычные сочетания продуктов, то этот салат вам понравится.

Новогодний салат “Оранжевые снежинки”

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт. солёная
Орехи грецкие – 150 г
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Шампиньоны – 200 г
Соль – по вкусу

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Рыбные маффины с кукурузой

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Получается сытно, но совсем не тяжело для желудка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 500 г
Укроп – 10 г
Яйцо – 1 шт.
Кукуруза – 140 г вес без жидкости
Сыр твердый – 80 г
Сметана – 3 ст.л.

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Салат с тунцом и овощами

Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 3 шт. больших листа
Салат – 2 шт. листа айсберга
Тунец – 1 шт. банка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Помидоры черри – 150 г
Перец сладкий – 100 г

Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.

Кокосовая колбаска

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Но со временем мы задумываемся о том, что много печенья и сахара - не очень-то и хорошо для нашей фигуры.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Изюм – 120 г
Стружка кокосовая – 125 г
Мед – 2 ст.л.
Корица – 2 щепотка (-и)
Миндаль – по вкусу для посыпки

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Пельмени в горшочках с печенью

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Пельмени – 0.5 кг
Печень куриная – 0.5 кг
Лук репчатый – 1 шт. крупная головка
Соус – 3 ст.л. томатный
Морковь – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Карамельное какао

Чаще всего взрослым не интересен такой напиток как какао, и считается, что он больше подойдет для маленьких деток.

Но я уверена, что попробовав чашечку карамельного какао, мнение ваше станет совсем другим, и за порцией такого напитка выстроится длинная очередь, как детей, так и взрослых.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Какао-порошок – 5 ч.л.
Молоко – 1 л
Сливки – 50 мл
Сахар – 70 г
Маршмеллоу – по желанию

Чаще всего взрослым не интересен такой напиток как какао, и считается, что он больше подойдет для маленьких деток.

Гратен из тыквы с сыром

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Ищите что-то новое и хотите удивить гостей? А как насчет гратена из тыквы с сыром? Не жирный, не тяжелый, довольно легкий в приготовлении гарнир – именно то, что нужно в новогоднюю ночь.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Молоко – 200 мл
Хлеб – 60 г (2 ломтика)
Сыр твердый – 200 г
Масло сливочное – 2 ст.л. (+ кусочек для смазывания формы)
Чеснок – 2 зуб.

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Мясной хлеб с томатами

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Фарш мясной – 600 г свиной
Томаты в собственном соку – 2 ст. (200 мл)
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Укроп – 2 веточка (-и)

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Салат швейцарский новогодний

Швейцарский новогодний салат – это ассорти из нескольких видов колбас: сервелат, карбонад и окорок, которые, в принципе, могут быть заменены по вашему желанию на более бюджетные и не менее вкусные варианты.

Гармоничный вкус салату придают свежие и маринованные огурцы, а оригинальности привносит груша.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Карбонад – 150 г
Колбаса – 150 г Сервелат
Окорок – 150 г
Огурец – 200 г свежий
Огурец – 150 ч.л. маринованный
Груша – 2 шт.

Швейцарский новогодний салат – это ассорти из нескольких видов колбас: сервелат, карбонад и окорок, которые, в принципе, могут быть заменены по вашему желанию на более бюджетные и не менее вкусные варианты.

Закусочные бутерброды с салатом из горошка

Уже вовсю идет подготовка к Новому году, и многие хозяйки начинают задумываться над праздничными рецептами.

Предлагаю разнообразить свою меню очень простой, но нежной, приятной и быстро готовящейся симпатичной закуской.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Багет – 0.5 шт.
Горошек зеленый – 100 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Укроп – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.

Уже вовсю идет подготовка к Новому году, и многие хозяйки начинают задумываться над праздничными рецептами.

Овощной салат с ореховой заправкой

В прошлом году, когда мы собирались праздновать Новый Год у друзей, каждая пара сообщала, какое блюдо будет принесено с собой.

Я заявила о простом овощном салате, чем немало всех удивила.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 300 г
Огурец – 150 г
Петрушка – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
Лук красный – 40 г
Укроп – 2 ст.л.

В прошлом году, когда мы собирались праздновать Новый Год у друзей, каждая пара сообщала, какое блюдо будет принесено с собой.

Картофельные маффины с сыром

Хотите за новогодним столом удивить своих гостей необычным гарниром? Тогда непременно приготовьте эти картофельные маффины с сыром - у вас обязательно попросят рецепт.

Эти маффины отлично впишутся в концепцию новогоднего стола в фуршетном стиле, ведь их так удобно есть руками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 500 г
Орех мускатный – по вкусу
Сыр твердый – 120 г
Тимьян – по вкусу сухой
Сметана – 80 г
Перец черный – по желанию

Хотите за новогодним столом удивить своих гостей необычным гарниром? Тогда непременно приготовьте эти картофельные маффины с сыром - у вас обязательно попросят рецепт.

Рецепты и меню на Новый год 2026

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: