Рецепты постных блюд с пошаговыми фото

Салат со свеклой и грушей

Салат80 г микс
Свекла120 г варенной
Груша140 г
Авокадо180 г
Масло оливковое3 ст.л.
Сок лимонный2 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)
Перец черный по вкусу

Каша из четырех круп с грибами

Шампиньоны350 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь2 шт.
Крупа гречневая100 г
Булгур100 г
Пшено100 г
Рис100 г
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода900 мл

Тушеный картофель с чечевицей

Картофель3 шт. - 4 шт.
Чечевица100 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Помидор1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Вода250 мл - 300 мл
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Специи1 ч.л.
Чеснок2 зуб.
Зелень2 ст.л.

Суп из запеченных овощей с лапшой

Вода1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная150 г
Перец болгарский1 шт.
Шампиньоны150 г
Кабачок0.5 шт.
Морковь0.5 шт.
Лапша50 г
Масло растительное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Специи1 ч.л.
Лавровый лист1 шт.
Зелень1 ст.л.

Тушеная капуста с фасолью

Капуста белокочанная500 г
Фасоль200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло подсолнечное3 ст.л.
Томатная паста2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Зелень2 ст.л.

Плов с грибами и овощами

Рис200 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Кукуруза100 г
Горошек зеленый100 г
Чеснок1 шт. головка
Специи1 ст.л. для плова
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Масло подсолнечное2 ст.л.
Вода2 ст. (200 мл)

Как приготовить овощной бульон

Лук репчатый2 шт.
Морковь2 шт.
Чеснок4 зуб.
Сельдерей стеблевой2 шт.
Зелень6 веточка (-и) (укроп и/или петрушка)
Петрушка1 шт. корень
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый5 г
Вода2.5 л

Жареный картофель с капустой

Картофель5 шт.
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Салат из капусты с болгарским перцем

Капуста белокочанная500 г
Перец болгарский3 шт.
Огурец3 шт.
Кукуруза320 г консервированная
Морковь1 шт.
Петрушка8 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный1.5 ч.л.
Масло оливковое3 ст.л.

Постный плов из булгура с грибами

Булгур1.5 ст. (200 мл)
Грибы150 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Масло подсолнечное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Специи1 ст.л. для плова
Вода2.5 ст. (200 мл)
Зелень по вкусу

Лимонный суп для похудения

Рис3 ст.л.
Чечевица3 ст.л.
Лимон1 шт.
Масло оливковое1 ст.л.
Куркума0.3 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Бульон1 л овощной
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Овощное рагу с рисом

Рис150 г
Лук репчатый1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Баклажан0.5 шт.
Морковь0.5 шт.
Помидор2 шт.
Вода250 мл
Масло растительное2.5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу


Факоризо – чечевица с рисом

Чечевица150 г
Рис150 г
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста2 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Вода2.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Тмин1 ч.л.
Лук зеленый по вкусу

Осенний минестроне

Бульон1.5 л овощной
Морковь100 г
Сельдерей корневой200 г
Лук репчатый80 г
Тимьян1 веточка (-и)
Масло растительное1 ст.л.
Фасоль стручковая100 г
Фасоль100 г белая в сухом виде
Паста50 г
Соль1 ч.л.

Карри из тыквы

Тыква400 г
Лук репчатый1 шт.
Карри0.5 ч.л.
Кориандр2 ч.л.
Зира1 ч.л.
Имбирь1 ст.л.
Чеснок4 зуб.
Молоко кокосовое400 мл
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу

Тыквенное масло

Тыква1 кг
Масло оливковое1 ст.л.
Сахар коричневый50 г
Сок яблочный100 мл
Ваниль1 ч.л. экстракт
Корица1 шт. палочка
Имбирь0.25 ч.л. молотый
Мед50 г
Сок лимонный1 ст.л.

Тушеная тыква с чечевицей

Тыква500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь100 г
Помидор1 шт.
Чечевица1 ст. (200 мл)
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Вода1.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Петрушка2 ст.л.

Булгур с красной фасолью и овощами

Булгур1 ст. (200 мл)
Фасоль консервированная250 г
Морковь1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Перец болгарский1 шт.
Вода1.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.

Капуста в рукаве в духовке

Капуста белокочанная700 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь1 шт.
Перец сладкий3 шт.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Гарнир из тыквы, лука и моркови

Тыква350 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Соевый соус2 ст.л.
Перец душистый по вкусу
Петрушка2 ст.л.

Паштет из свеклы с фасолью

Свекла1 шт. (1 большая или 2 маленькие)
Фасоль консервированная250 г (красная)
Лук репчатый1 шт.
Соевый соус2 ст.л.
Сок лимонный0.5 ч.л.
Масло растительное1 ст.л.
Перец черный по вкусу
Чеснок по вкусу (сушеный или 1 зубок)

Кукурузное рагу с перцем и кабачками

Кукуруза350 г свежие или замороженные зерна кукурузы
Кабачок1 шт.
Перец болгарский2 шт.
Помидор3 шт.
Лук репчатый2 шт.
Петрушка3 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Масло подсолнечное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Орегано1 ч.л.


1 2 3 12 13

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок