Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Гречневые блинчики с начинкой из сельди и маринованных огурцов
Нежные и ароматные блинчики с гречневой ноткой и пикантной начинкой из сельди с хрустящими корнишонами, яйцом и зеленым луком.
Такие блины получаются чуть плотнее привычных пшеничных, и в них удобно заворачивать различные начинки, особенно гармонично будет с несладкими.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Мука гречневая – 75 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Вода – 250 мл
  • Сода – 0.5 ч.л.
Нежные и ароматные блинчики с гречневой ноткой и пикантной начинкой из сельди с хрустящими корнишонами, яйцом и зеленым луком.
Мини-чизкейки с кедровым орехом и салями
Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 180 г
  • Сметана – 180 г 30-35%
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Укроп – 20 г
  • Орехи кедровые – 40 г
  • Салями – 8 шт. в нарезке
Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской!
Теплый сэндвич с яйцом и рыбой
Отличная версия завтрака - теплый сэндвич с яйцом и рыбой. Сытный и нежный сэндвич, начинку которого можно варьировать по своему вкусу.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 2 шт. (ломтика)
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Рыба – 30 г
  • Помидор – 3 дольки
  • Сыр плавленный – 3 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Отличная версия завтрака - теплый сэндвич с яйцом и рыбой. Сытный и нежный сэндвич, начинку которого можно варьировать по своему вкусу.
Суфле из лосося под “шубой”
Рыбное суфле - блюдо диетическое, но достаточно пресное. Сегодня мы разнообразим этот недооцененный рецепт: поверх рыбки положим шубку из грибов и запечем под сырной корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 400 г или другая, менее жирная рыба, например, кижуч
  • Шампиньоны – 300 г
  • Йогурт – 200 г натуральный, без добавок
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Лук репчатый – 200 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
Рыбное суфле - блюдо диетическое, но достаточно пресное. Сегодня мы разнообразим этот недооцененный рецепт: поверх рыбки положим шубку из грибов и запечем под сырной корочкой.
Закуска “Рулетики из ветчины”
Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.
Ловите рецепт быстрой закуски за 20 минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Ветчина – 200 г
  • Сыр полутвердый – 40 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Укроп – 3 веточка (-и)
Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.
Печёночный торт из куриной печени
Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт!
Готовится он просто, а едят его с удовольствием даже нехочухи.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 1 кг
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 100 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Морковь – 3 шт.
Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт!
Суши-торт “Васаби”
Любителям роллов посвящается! Суши-торт "Васаби" - самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 1 ст. (200 мл) для суши или куглозерный
  • Уксус винный – 3 ст.л. или рисовый
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Огурец – 1 шт. большой
  • Лук зеленый – 1 веточка (-и) 1 пучок. у меня без него
  • Имбирь – 20 г маринованный из баночки
Любителям роллов посвящается! Суши-торт "Васаби" - самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.
Рыбный паштет для новогодних закусок
Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.
Готовятся он достаточно быстро, хранится в холодильнике несколько дней, а значит его можно приготовить заранее и убрать в баночку до праздника.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 200 г белая рыба, типа хека, трески
  • Кижуч – 150 г или другая красная рыба
  • Сыр творожный – 140 г
  • Морковь – 1 шт. небольшая
  • Лук-порей – 1 шт. небольшой
  • Масло сливочное – 60 г
Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.
Сэндвич-гриль по-итальянски
Когда хочется чего-то быстрого и вкусного, сэндвич-гриль по-итальянски — отличный выбор.
Это простой и сытный перекус, который можно легко приготовить на ужин или в качестве легкого обеда.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 244 ккал
Ингредиенты:
  • Булочка – 3 шт. для гамбургера
  • Моцарелла – 150 г
  • Помидоры черри – 4 шт.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Базилик – 1 веточка (-и)
  • Кетчуп – 2 ст.л.
Когда хочется чего-то быстрого и вкусного, сэндвич-гриль по-итальянски — отличный выбор.
Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Перед подачей достать рулет и нарезать на порционные кусочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 115 г
  • Филе куриное – 500 г
  • Яйцо куриное – 6 шт. 1- в фарш, 5 - в начинку
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Паприка – 1 ст.л. сушеная
  • Соль – по вкусу
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Тарталетки из слоеного теста с тунцом
Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста - целых 40 штук!
Приготовить тарталетки и паштет можно за 2 дня и хранить в холодильнике, а в день подачи просто начинить.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Тунец – 180 г 1 банка консервов
  • Майонез – 40 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Икра красная – по желанию для украшения
Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста - целых 40 штук!
Буженина из куриной грудки
Вкусная, сытная и ароматная! Буженина из куриной грудки готовится довольно просто и быстро из доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Чеснок – 25 г
  • Кориандр – 1 ч.л. семена
  • Соль – 1 ч.л.
  • Паприка – 2 ч.л. молотая
  • Масло растительное – 30 г
Вкусная, сытная и ароматная! Буженина из куриной грудки готовится довольно просто и быстро из доступных продуктов.
Роллы “Сельдь в шубе” – классика в оригинальном исполнении
Если вы устали от привычной подачи одноимённого знаменитого салата, то вам наверняка понравится рецепт этих роллов.
Готовится быстро, а выглядит оригинально и аппетитно!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 0.5 шт. солёная
  • Свекла – 1 шт. варёная
  • Морковь – 1 шт. варёная
  • Картофель – 1 шт. варёный
  • Сыр творожный – 30 г
  • Майонез – 20 г
Если вы устали от привычной подачи одноимённого знаменитого салата, то вам наверняка понравится рецепт этих роллов.
Закуска на праздничный стол – корзиночки по-Провански
Корзиночки по-Провански оригинальная и очень простая закуска на праздничный стол.
Теперь вы знаете, чем удивить своих гостей:) К тому же, такие корзиночки готовятся легко и просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Батон – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Лук-порей – 50 г
  • Грудка куриная – 100 г Жареная
  • Сыр творожный – 100 г
  • Моцарелла – 50 г
Корзиночки по-Провански оригинальная и очень простая закуска на праздничный стол.
Сырные пончики – хрустящая и ароматная закуска
Если вы такой же любитель сыра, как и я, то в вашем холодильнике наверняка найдётся несколько сортов: кусочек одного, пластинка от другого, остаток третьего вида.
Из этого разнообразия сыров получаются ароматные и быстрые сырные пончики!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый – 180 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Моцарелла – 120 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Масло растительное – 0.35 л
Если вы такой же любитель сыра, как и я, то в вашем холодильнике наверняка найдётся несколько сортов: кусочек одного, пластинка от другого, остаток третьего вида.
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска.
Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 286 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 2 шт.
  • Картофель – 250 г
  • Колбаса – 100 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Укроп – 2 веточка (-и)
  • Сыр полутвердый – 50 г
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска.
Бочонки из кабачков с шампиньонами
Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!
Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 800 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Перец сладкий – 150 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Зелень – 20 г
  • Сливки – 80 мл
Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!
Домашние вяленые помидоры
Домашние вяленые помидоры не идут ни в какое сравнение с покупными. Да и стоимость такой баночки в магазине не радует.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 1 кг
  • Чеснок – 1 шт.
  • Масло оливковое – 250 мл нерафинированное
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Сахар – 2.5 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л. свежемолотый
Домашние вяленые помидоры не идут ни в какое сравнение с покупными. Да и стоимость такой баночки в магазине не радует.
Кабачковые колечки фаршированные печенкой
Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой!
Она хороша в холодном и в горячем виде, к домашнему блюду и на праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 470 г
  • Печень куриная – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой!
Закусочный кекс из кабачка с зеленым горошком
Это необычный сухой кекс, он скорее больше напоминает суфле, а кабачок в нем умело прячется, так, что вы его и не заметите.
Добавки могут быть абсолютно любыми - грибы, сыр, вяленые томаты, кукуруза и т.д. Добавляйте то, что любите!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Мука – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Кабачок – 300 г
  • Курица – 100 г копченая
Это необычный сухой кекс, он скорее больше напоминает суфле, а кабачок в нем умело прячется, так, что вы его и не заметите.
Баклажанная икра из печеных овощей
Икру заморскую, баклажанную, можно приготовить разными способами: потушить овощи на плите, приготовить их в духовке в рукаве или же запечь под грилем.
Вот именно приготовленная последним способом икра получается очень ароматной и более насыщенной по вкусу, чем икра из тушеных овощей!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 3 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук красный – 2 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Икру заморскую, баклажанную, можно приготовить разными способами: потушить овощи на плите, приготовить их в духовке в рукаве или же запечь под грилем.
Рулет из кабачков со сливочным сыром и семгой
Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.
Рулет получается очень нежным, сочным и вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сыр сливочный – 180 г
  • Семга – 200 г слабосоленая
Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.
Закуска из кабачков в медовом маринаде
Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.
Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Вода – 60 мл
  • Масло растительное – 60 г
  • Перец красный жгучий – 20 г
  • Перец сладкий – 100 г
  • Петрушка – 15 г
Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.
Закусочные булочки с маслинами
Закусочные булочки с маслинами - очень простая в приготовлении и оригинальная закуска, которая непременно придётся вам по вкусу.
Булочки с маслинами сочетают в себе яркий средиземноморский характер и отлично гармонирует с овощами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 232 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи – 7 г сухие
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 100 г
  • Маслины – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Масло растительное – 60 г
Закусочные булочки с маслинами - очень простая в приготовлении и оригинальная закуска, которая непременно придётся вам по вкусу.
Страницы:
1 2 … 11 12 13 14 15 … 24 25
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение