Рецепты заготовок

Пиццу любят все, и чтобы при первом желании ею насладиться, достаточно просто заморозить данный продукт.

Нежданные гости на пороге, нехватка времени на приготовление обеда или отсутствие хлеба в доме - спасет замороженная пицца.

Давно пора уже развенчать миф о том, что варенье варят только летом. Его можно и нужно варить круглый год - для этого и замороженные ягоды подойдут, и зимние фрукты.

Чаще всего, открывая новую банку томатной пасты, мы используем всего 1-2 столовых ложки, остальную же ставим в холодильник, где она долго стоит без дела, начиная потихоньку портиться и покрываться плесенью.

То же самое происходит и с томатным соком.

Хурма – красивый, сладкий и полезный фрукт. Но бывает, что насладиться ее потрясающим вкусом мешают вяжущие свойства хурмы.

Для варки в микроволновке подходят практически любые свежие или замороженные ягоды, а также некоторые фрукты.

Это очень удобно, когда к столу необходима небольшая порция варенья и практически за считанные минуты.

Самая любимая заготовка на зиму из баклажанов в нашей семье – закуска “Огонек”.

Особенно она пользуется популярностью среди мужчин и любителей «остренького».

Мочение яблок – это отличный способ сохранить их на зиму. Рецепт незатейлив и доступен, а для разнообразия вкуса сладкую воду, предназначенную для заливки плодов, можно сопроводить ароматными добавками.

Баночка вкуснейшего айвового варенья с кусочками апельсина непременно подсластит чашечку чая хмурым зимним днем.

К тому же это варенье из айвы поднимет настроение, ведь у него такой красивый янтарный цвет, напоминающий о летнем солнце.

Морская капуста продукт и полезный, и вкусный. Хотите всегда иметь под рукой этот морепродукт? Ответ прост – заморозьте ее.

Из года в год, в сезон свежих фруктов, я стараюсь заготовить как можно больше разных вкусностей.

В данный момент хочу рассказать и показать, как я готовлю варенье из винограда, думаю, мой мастер-класс будет вам полезен.

Это любимый рецепт перца, консервированного на зиму. Он получается очень ароматным, сладковатым и очень вкусным.

Если вы замораживаете домашние полуфабрикаты с целью экономии времени в будущем, позаботьтесь и о заготовке первых блюд, а именно супа.

Как оказалось, замораживать его совсем не трудно и очень выгодно.

Этой зимой на полках моей кладовой рядом с банками клубничного, малинового, вишневого и кизилового варенья будут красоваться несколько баночек джема из боярышника.

Подозреваю, что съеден он будет одним из первых.

Домашние компотики очень популярны и зимой, и летом. А компот из винограда - настоящее наслаждение в любой сезон.

Горлодер кому-то известен как хренодер или даже хреновина, кому-то ближе название русская или сибирская аджика, а кто-то привык называть его по-советски закуской «Огонек».

Из всех немногочисленных вариантов состава, самый традиционный – это помидоры, корень хрена и чеснок.

Предлагаю приготовить маринованный виноград - это прекрасная закуска к праздничному застолью, на пикнике или просто к домашнему обеду или ужину.

Кисло-сладкий вкус и незабываемый пряный аромат понравится всем любителям маринованных вкусностей, ягоды винограда хорошо гармонируют с сыром, свежеиспечённым хлебом, мясными деликатесами, их можно использовать для приготовления салатов, закусок, канапе.

Чаще всего боярышник используют в медицине, ведь его плоды плодотворно влияют на работу сердца, нервной системы и способствуют нормальному функционированию системы кровообращения.

Но и в кулинарии боярышник используется достаточно широко.

Если вы случайно не рассчитали пропорции риса для блюда и сварили его намного больше, чем положено, не спешите расстраиваться и мучить себя вопросом, куда же его деть? Заморозьте готовый рис.

Вареный рис после размораживания все так же остается вкусным, рассыпчатым и подойдет для множества блюд.

Уникальное растение крапива! С ее витаминным и минеральным составом, а также лечебными свойствами, не сравнится ни одно растение, овощ или фрукт.

Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре, многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них на зиму.

Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе.

Котлеты, пожалуй, самый удобный вид полуфабрикатов, которые полезно иметь в морозильной камере.

Причём, их можно заморозить как в уже готовом виде, так и сырыми заготовками.

Замораживая продукты на зиму, обязательно оставьте место для облепихи.

Эта чудо-ягода содержит массу важных для организма веществ, обладает лечебными свойствами, высоким содержанием бета-каротина и ударной дозой витамина С.

Варенье из малины, пожалуй, одно из самых вкусных, особенно его любят дети - с блинчиками, запеканками, булочками, да и просто так, а еще это замечательное лекарство от простуды, поэтому так важно сохранить в нем максимум пользы.

В идеале малину лучше всего просто перетереть с сахаром, только не у всех есть возможность хранить баночки с этим лакомством в холодильнике.

Сушеная малина - прекрасная возможность сохранить частичку лета на долгие зимние месяцы.

Ароматный чай с добавлением высушенных ягод малины согреет в любую непогоду.