Торты без мастики: более 80 рецептов с фото

Рецепт торт с апельсинами, миндалем и маком

Всегда этот торт готовлю в 2 этапа. Первый - это приготовить бисквит и, соответственно, всё, что для этого надо.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\2 часа
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 220 г 1
Сахар – 250 г 1
Вода – 350 г 1
Мука пшеничная – 150 г 2
Миндаль – 150 г 2
Яйцо куриное – 3 шт. 2

Всегда этот торт готовлю в 2 этапа. Первый - это приготовить бисквит и, соответственно, всё, что для этого надо.

Новогодний шоколадный торт с грильяжем

Нежный шоколадный мусс и вкуснейший грильяж с фундуком - это еще не все достоинства этого торта.

Еще один его огромный плюс - торт готовится без выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 397 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 120 г бисквитное.
Масло сливочное – 30 г
Фундук – 50 г
Бренди – 1.5 ст.л.
Шоколад черный – 200 г от 55% какао.
Сливки – 300 г от 30% жирности.

Нежный шоколадный мусс и вкуснейший грильяж с фундуком - это еще не все достоинства этого торта.

Торт Венгерский с вишнями

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Если вам не нужны большие количества слоев, какие-то изысканные супер вкусы, а хотите простоты и, несомненно, приятных и гармоничных сочетаний, то шоколад-вишня и сливки-самое то!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Какао-порошок – 20 г
Сахар – 60 г для бисквита.
Вишня – 250 г замороженная.
Творог – 200 г

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Торт-безе с фисташковым мороженым

Трудно можно себе представить любые праздники без выпечки и сладостей, а в преддверии праздничного торжества всегда так много подготовительной суеты.

Потому удобнее всего готовить те десерты, которые можно сделать заблаговременно и которые хорошо сохранятся до назначенного времени.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов\1 час
Калорийность (100g): 313 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 6 шт.
Сахар – 350 г мелкий, в безе
Сок лимонный – 2 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Фисташки – 130 г очищенные
Яйцо куриное – 2 шт.

Трудно можно себе представить любые праздники без выпечки и сладостей, а в преддверии праздничного торжества всегда так много подготовительной суеты.

Торт с творогом и брусникой

Я очень люблю эклеры и, вообще, заварное тесто одно из моих самых любимых.

Оказалось, что из этого теста можно приготовить не только эклеры, профитроли и шу, но и целый красивый и нарядный торт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 171 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Яйцо – 3 шт. или 4
Масло сливочное – 60 г
Творог – 300 г
Брусника – 150 г
Сахар – 60 г

Я очень люблю эклеры и, вообще, заварное тесто одно из моих самых любимых.

Яблочный торт без выпечки

Яблоки - фрукт недорогой и очень полезный, богатый клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

И очень вариативный в кулинарном плане.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 1 кг
Печенье – 200 г савоярди
Сахар – 150 г
Пудинг ванильный – 80 г порошок
Сок лимонный – 3 ст.л.
Корица – 1 щепотка (-и)

Яблоки - фрукт недорогой и очень полезный, богатый клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Торт со смородиной и рисовым кремом

Этот торт со смородиной и рисовым кремом довольно необычный и его вкус сложно описать, но приготовить его стоит.

Миндальные нежные коржи, рисовый крем с прекрасной структурой и черносмородиновое желе заставят вас закрыть глаза и насладиться минуткой удовольствия от нового вкуса.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 4 шт. (бисквит)
Миндаль – 70 г (бисквит)
Сахарная пудра – 80 г (бисквит)
Сахар – 45 г (бисквит)
Крахмал – 20 г (бисквит)
Рис – 100 г (рисовый крем)

Этот торт со смородиной и рисовым кремом довольно необычный и его вкус сложно описать, но приготовить его стоит.

Творожный тортик с персиками и черникой

В летнюю пору нужно ловить момент, чтобы насладиться сезонными ягодами и фруктами.

При желании съесть что-нибудь сладенького, можно приготовить тортик, например, как этот.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 5 шт.
Сахарная пудра – 180 г (для коржей – 80 гр., для крема – 100 гр.)
Сахар – 50 г
Мука – 60 г
Ванильный сахар – 1 упаковка (в тесто и в крем)
Персик – 3 шт.

В летнюю пору нужно ловить момент, чтобы насладиться сезонными ягодами и фруктами.

Торт с малиной

Лето это не только солнце, море, отпуск... Это еще и обилие разнообразнейших фруктов и ягод.

Сейчас вот самое время наслаждаться именно свежими, а уж наварить варенье, да и просто заморозить можно и чуток попозже. А сейчас, думаю, мало кто откажется угоститься летним тортом с яркими и ароматными ягодами. Это не только вкусно, но и очень полезно - все знают, что ягоды это витаминная кладезь!

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 115 г
Сахар – 200 г в тесто
Ванильная эссенция – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 110 г
Какао-порошок – 60 г

Лето это не только солнце, море, отпуск... Это еще и обилие разнообразнейших фруктов и ягод.

Ореховый торт с белым кремом

Этот торт входит в пятерку самых любимых десертов нашей семьи. В этом году готовили его раз 5-7 и он совсем не надоедает.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час
Калорийность (100g): 419 ккал

Ингредиенты:

Орехи грецкие – 2.5 ст. (200 мл) (1,5 стакана в тесто, 1 стакан для прослойки торта)
Молоко – 400 мл (крем)
Яйцо куриное – 2 шт. (крем)
Мука пшеничная – 3 ст.л. (без горки, крем)
Масло сливочное – 150 г (крем)
Сахар – 180 г (крем)