Что приготовить из сыра: рецепты

Проверенные рецепты из разного сыра с пошаговыми фото. Блюда на завтрак, обед и ужин, закуски, салаты и выпечка – сытная и сладкая с сыром: маскарпоне, мацареллой, сулугуни, адыгейским, фетой, брынзой, пармезаном и другими твердыми и мягкими, творожными и сливочными сырами. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат из хурмы

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Хурма – 1 шт.
Сыр твердый – 2 ст.л.
Салат – 30-40 г.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Орехи кедровые – 1 ст.л.

Кабачки в духовке рецепт

Кабачок способен на многие “кулинарные подвиги”. Его можно есть сырым, тушить, жарить, использовать в выпечке, варить варенье и, конечно, использовать удобный и щадящий способ – запекать кабачки в духовке. Именно об этом способе приготовления мы и расскажем подробнее.

Читать полностью

Кабачки запеченые под сметано-чесночным соусом

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 43 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 большой или 2 средних
Сметана – 300 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 ст.л. (мелко нарезанный)
Сыр – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу

Рецепт домашнего маскарпоне

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\15 минут
Калорийность (100g): 412 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 1 л.
Кислота лимонная – ¼ ч.л.

Клецки под сырным соусом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 клубней среднего размера
Сыр твердый – 1/3 стакана
Мука – 1/2 стакана +1 ч.л.
Вода – ½ стакана.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйцо – 2 шт.

Быстрый суп с сыром и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Этот быстрый суп с сыром и яйцом родом из Италии. На наши наваристые славянские супы с зажаркой и мясом он совсем не похож. Я бы сказала, супчик простой и незатейливый. Готовится почти мгновенно. И на вкус очень хорош.

Читать полностью

Рулеты из рыбы в листьях салата

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 400 гр.
Сыр – 250 гр.
Майонез – 100 мл.
Салат – 10 листьев
Маслины – 8 шт.
Лимон – 1 шт.

Запеканка с рыбой и гречкой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Гречка – 1 ст.
Филе рыбное – 400 гр.
Кетчуп – 3 ст.л.
Сыр – 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 мл.

Салат из свеклы, апельсина и сыра

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт (небольшие) или 1 крупная на 400 г.
Апельсин – 1 шт. (около 200 г)
Сыр – 40 г.
Орехи лесные – 10 г. (10 орешков)
Растительное масло для заправки – 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Шампиньоны с сыром в духовке

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 450 г.
Сыр твердый – 100 г.
Чеснок – 3 зубч.
Майонез – 3 ст.л.
Масло сливочное – 20 г.

Рулетики из лаваша с рыбой

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Сыр творожный — 300 г.
Укроп – по вкусу
Сёмга — 200-300 г.

Котлеты из цветной капусты

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кочан средних размеров
Яйцо – 3 шт.
Батон – ¼ или пара ломтиков белого хлеба
Молоко – 1/2 стакана
Мука – 2/3 стакана
Соль – по вкусу

Рецепт салата с помидорами и сыром

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 4 шт.
Сыр твердый – 150 г.
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 1 ч.л.
Сметана – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Рецепт мусаки с баклажанами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\40 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 700 г.
Баклажан – 2 штуки
Помидор – 4 штуки
Соус томатный – 200 г.
Сыр твердый – 150 г
Лук репчатый – 1 головка

Рецепт Буррито

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Тортилья – 6 штук
Филе куриное – 600 гр.
Рис – ½ стакана
Помидор – 2 штуки
Лук репчатый – 2 головки
Перец сладкий – 2 штуки

Малиновый мусс

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Малина – 360 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1/2 стакана
Сыр сливочный – 250 гр.
Сливки – 1 стакан
Желатин – 1 ч.л.

Торт из кабачков

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Мука – 10 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Сыр – 250 гр.
Чеснок – 3 зубчика

Кабачки фаршированные грибами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. Кабачки обязательно должны быть молодыми, только в этом случае их можно запекать не срезая кожуру.
Икра грибная – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Петрушка – 1 пучок