Холодный грибной суп

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 150 г
Шампиньоны – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Свекла – 200 г (готовая)
Огурец – 100 г (свежий)
Огурец – 100 г (соленый)

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Ракушки с курицей и грибами в сливочном соусе

Очень вкусное и небанальное блюдо 2-в-1 как альтернатива привычным макаронам с мясной составляющей.

Доступные простые ингредиенты, а блюдо получается очень интересным и разнообразит привычные ужины.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Шампиньоны – 400 г
Паста – 300 г
Сыр полутвердый – 150 г
Сливки – 250 мл 10-15%
Масло сливочное – 30 г

Очень вкусное и небанальное блюдо 2-в-1 как альтернатива привычным макаронам с мясной составляющей.

Быстрая пицца на лаваше за 15 минут

Нет времени заниматься тестом для пиццы? Пицца на лаваше - это быстрое решение проблемы с готовкой обеда или ужина.

Это блюдо готовится как в духовке, так и на сковороде за 7 минут!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\8 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Колбаса – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Шампиньоны – 70 г
Томатная паста – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Нет времени заниматься тестом для пиццы? Пицца на лаваше - это быстрое решение проблемы с готовкой обеда или ужина.

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.

Очень вкусная и сытная запеканка, идеальным дополнением к которой станет ложка густой сметаны и овощной салат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Грибы – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соус – 2 ст.л. томатный
Соевый соус – 1 ст.л.

Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.

Гречневые котлеты с сыром и грибами

Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо - котлеты с сыром и грибами!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 350 г (вареная)
Шампиньоны – 250 г
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 60 г
Масло сливочное – 30 г

Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо - котлеты с сыром и грибами!

Свинина с грибами в слоеном тесте

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

А почему бы и нет? Далеко не каждый может позволить себе говяжью вырезку, а всё прекрасно получается и с другим мясом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Шампиньоны – 250 г
Тесто слоеное – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 40 г
Молоко – 100 г

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

Постный салат “Оливье” с грибами

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Если необходимо чем-то заменить мясо, то грибы - это отличный вариант.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Огурец – 50 г маринованный
Огурец – 50 г свежий
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Филе куриное – 150 г отварное
Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
Булочка – 3 шт.
Сливки – 120 мл

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Аппетитная тушеная капуста с шампиньонами

Тушеная капуста и так вкусное блюдо, но с добавлением грибов она получается более ароматной и сочной.

Можно потушить капусту как с лесными грибами, так и с шампиньонами.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.

Тушеная капуста и так вкусное блюдо, но с добавлением грибов она получается более ароматной и сочной.

Фаршированные сыром шампиньоны

Фаршированные грибочки - это обязательное составляющее новогоднего торжества.

Они не отнимут у вас много времени и сил.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 10 шт. крупные
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сыр твердый – 100 г
Масло подсолнечное – по вкусу
Соль – по вкусу

Фаршированные грибочки - это обязательное составляющее новогоднего торжества.

Суп с цветной капустой и шампиньонами

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 300 г
Шампиньоны – 250 г
Грудка куриная – 250 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 70 г
Горошек зеленый – 70 г

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Шампиньоны в соусе карри

Шампиньоны в соусе карри порадуют всех любителей восточной кухни. Количество карри можно увеличить до двух столовых ложек.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 550 г
Сливки – 200 мл 15 %
Лук репчатый – 200 г
Карри – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Шампиньоны в соусе карри порадуют всех любителей восточной кухни. Количество карри можно увеличить до двух столовых ложек.

Мужской салат с языком и маринованными овощами

Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 500 г
Огурец – 150 г маринованный
Шампиньоны – 150 г маринованные
Маслины – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу

Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.

Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками

Ритм современной жизни диктует свои условия во всех сферах жизни. Не каждая хозяйка, возвращаясь домой после тяжелого рабочего дня, готова тратить много времени на приготовление еды.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 450 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Масло сливочное – 10 г
Лук-порей – 1 шт.
Лимон – 0.5 шт.
Хлеб – 80 г белый

Ритм современной жизни диктует свои условия во всех сферах жизни. Не каждая хозяйка, возвращаясь домой после тяжелого рабочего дня, готова тратить много времени на приготовление еды.

Суп из запеченных овощей с лапшой

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Суп из запеченных овощей получается диетическим, полезным и очень вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 21 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная – 150 г
Перец болгарский – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г
Кабачок – 0.5 шт.
Морковь – 0.5 шт.

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Болоньезе для вегетарианцев

А вы знали, что существует вегетарианский вариант соуса болоньезе, который готовится из овощей с добавлением зеленой чечевицы? Очень вкусный и сытный соус, предлагаю приготовить рецепт и оценить его.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Морковь – 1 шт.
Шампиньоны – 50 г

А вы знали, что существует вегетарианский вариант соуса болоньезе, который готовится из овощей с добавлением зеленой чечевицы? Очень вкусный и сытный соус, предлагаю приготовить рецепт и оценить его.

Маринованные шампиньоны “пятиминутка”

Маринованные шампиньоны "пятиминутка" - прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Их не надо долго мариновать, часа вполне достаточно, чтобы грибочки остыли и были поданы к столу!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Уксус – 70 г яблочный
Гвоздика – 3 шт.
Перец черный – 7 шт. горошком
Чеснок – 3 зуб.
Лавровый лист – 2 шт.

Маринованные шампиньоны "пятиминутка" - прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Жареная картошка с мясом и грибами

Предлагаю рецепт довольно вкусного, сытного и простого блюда, которое выручит вас в любую минуту, так как на его приготовление не требуется очень много времени.

Для жареной картошки с мясом и грибами подойдут не только шампиньоны, вешенки, но и лесные грибы, которые, конечно, потребуют предварительного отваривания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Мясо – 400 г
Шампиньоны – 300 г
Масло подсолнечное – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Предлагаю рецепт довольно вкусного, сытного и простого блюда, которое выручит вас в любую минуту, так как на его приготовление не требуется очень много времени.

Молочный суп с шампиньонами

Иногда надоедают обычные крупяные супы, хочется чего-то новенького и необычного.

Предлагаю приготовить молочный суп с шампиньонами, который оценят любители грибов и молочных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Вода – 750 мл
Картофель – 500 г
Молоко – 500 мл
Лук репчатый – 290 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр плавленный – 100 г

Иногда надоедают обычные крупяные супы, хочется чего-то новенького и необычного.

Гриль-салат из перца и шампиньонов

Идеальный салат для пикника приготовить просто. Гриль-салат из перца и шампиньонов не требует больших усилий по подготовке, а тем более больших затрат, приготовить его можно сразу на природе всей компанией всего за несколько минут.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Шампиньоны – 10 шт.
Петрушка – 5 веточка (-и)
Маслины – 1 горсть (-и)
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1.5 ст.л.

Идеальный салат для пикника приготовить просто. Гриль-салат из перца и шампиньонов не требует больших усилий по подготовке, а тем более больших затрат, приготовить его можно сразу на природе всей компанией всего за несколько минут.

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде

Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово-горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию!

Такие грибочки будут хороши и в качестве закуски/салата, и в качестве гарнира к мясу или курице.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 400 г
Горчица – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Сок лимонный – 3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.

Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово-горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию!

Постные вареники с картошкой и грибами

Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\2 часа
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 30 г сушеных (или 150-200 г шампиньонов)
Картофель – 1 кг (вес в неочищенном виде)
Лук репчатый – 2 шт. (крупного размера)
Чеснок – 2 зуб.
Мука пшеничная – 450 г (в зависимости от качества, муки может потребоваться чуть больше или меньше)
Вода – 300 г (кипяток)

Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.

Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке

Супы незаменимы в нашем рационе - они вкусные, сытные, когда нужно согреют, а иногда и подарят приятную прохладу.

Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке получается нежным и ароматным и готовить его можно в любое время года.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Вода – 500 мл (+1 ст. кипятка для замачивания сухих грибов)
Шампиньоны – 320 г
Грибы – 5 г (сушеные, по желанию)
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Масло сливочное – 1 ст.л.

Супы незаменимы в нашем рационе - они вкусные, сытные, когда нужно согреют, а иногда и подарят приятную прохладу.

Грибные котлеты

Предлагаю приготовить аппетитные грибные котлеты, в составе которых нет продуктов животного происхождения.

Они отлично подойдут в пост и для вегетарианцев.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Картофель – 180 г
Лук репчатый – 150 г
Хлопья овсяные – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Сухари панировочные – 100 г

Предлагаю приготовить аппетитные грибные котлеты, в составе которых нет продуктов животного происхождения.

Рецепты из шампиньонов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: