Рецепты до 100 ккал на 100 гр, для не строгих вегетарианцев

Баклажан — 6 шт.
Кунжут — 50 г
Масло оливковое — 1 ст.л.
Вода — 1 ст.л.
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 0.5 ч.л.
Кумин — 3 щепотка (-и)
Зелень — 4 веточка (-и)
Сок лимонный — 1 ч.л.

Баклажан — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Мед — 1 ч.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Петрушка — 4 веточка (-и)
Кунжут — 1 ч.л. по желанию

Цуккини — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль — 8 г
Масло растительное — 70 г
Уксус — 30 г 9%
Сахар — 1 ст.л.
Перец черный — 2 щепотка (-и)
Зелень — по желанию

Огурец — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Кинза — 10 г
Уксус — 2 ст.л. рисовый
Соевый соус — 2 ст.л.
Сахар — 0.5 ч.л.
Масло кунжутное — 1 ч.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Кунжут — 2 ст.л.

Огурец — 250 г
Салат — 200 г ромэн
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Огурец — 1 шт. длинный
Киви — 1 шт.
Мята — 5 веточка (-и)
Фета — 40 г
Петрушка — 3 веточка (-и)
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 1.5 ч.л.

Яблоко — 120 г
Морковь — 80 г
Салат — 25 г
Огурец — 100 г
Помидор — 100 г
Масло растительное — 20 г
Соль — по желанию

Дайкон — 500 г
Вода — 500 мл
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 3 ч.л.
Куркума — 0.5 ст.л.
Уксус — 70 мл столовый
Чеснок — 4 зуб.
Специи — по вкусу лавровый лист, душистый перец, бадьян, шафран, гвоздика

Помидор — 400 г
Лук репчатый — 60 г
Перец сладкий — 135 г
Масло растительное — 35 г
Соль — 1.25 г

Банан — 165 г
Груша — 140 г
Яблоко — 150 г
Виноград — 125 г или киви
Сок яблочный — 100 г

Сельдерей корневой — 500 г
Кориандр — 1 ст.л. семена
Перец черный — 1.5 ч.л. горошек
Лавровый лист — 1 щепотка (-и) молотый
Чеснок — 20 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус — 20 мл яблочный
Масло подсолнечное — 25 г
Перец красный жгучий — по вкусу

Тыква — 600 г ("Мускатная" тыква или "Баттернат")
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий красный — 1 шт.
Помидор — 3 шт. (общим весом ~200г)
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Специи — по вкусу (смесь прованских трав)
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст.л.
Перец черный — по вкусу

Баклажан — 1 кг
Морковь — 200 г
Чеснок — 40 г
Петрушка — 10 веточка (-и)
Вода — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1.5 ст.л.
Масло подсолнечное — 100 г
Уксус — 50 г столовый, 9%

Баклажан — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Огурец — 240 г соленый
Лук репчатый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
Вода — 100 мл
Уксус — 1 ст.л. столовый
Масло подсолнечное — 70 г

Тыква — 150 г
Капуста цветная — 150 г
Кукуруза — 100 г
Семечки тыквенные — 10 г
Мята — 2 веточка (-и)
Сок апельсиновый — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу (молотый)

Дыня — 300 г
Арбуз — 300 г
Мед — 1 ст.л. или пудра сахарная
Мята — 3 веточка (-и)
Цедра лимона — 1 ч.л.
Сок лимонный — 1.5 ст.л. или лайма

Помидор — 500 г
Зелень — по вкусу (укроп, петрушка, базилик, кинза)
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ст.л.
Масло подсолнечное — 25 г
Уксус — 15 мл яблочный
Перец болгарский — 1 шт.
Перец красный жгучий — по вкусу

Баклажан — 350 г
Помидор — 220 г
Салат — 60 г микс
Фетаки — 120 г
Масло растительное — 4 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Базилик — 2 ст.л. свежего
Специи — по вкусу (соль и смесь перцев)
Сахар — 1 щепотка (-и)

Кус-кус — 0.25 ст. (200 мл)
Вода — 0.5 ст. (200 мл)
Помидор — 1 шт. маленький
Огурец — 1 шт. маленький
Перец болгарский — 0.25 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Петрушка — 5 веточка (-и)
Мята — 1 веточка (-и)
Лук зеленый — 1 горсть (-и)
Сок лимонный — по вкусу

Баклажан — 1 кг
Перец сладкий красный — 1 кг
Сок томатный — 1.5 л
Чеснок — 1 шт. большая головка
Уксус — 100 г 9%
Сахар — 100 г
Масло растительное — 120 г
Перец чили — 1 шт. стручок
Соль — 40 г

Дыня — 500 г
Персик — 350 г
Груша — 300 г
Апельсин — 400 г
Киви — 300 г
Йогурт — 200 г
Сироп кленовый — 2 ст.л.

Баклажан — 8 шт.
Перец сладкий — 10 шт.
Помидор — 6 шт.
Лук репчатый — 5 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — по желанию

Помидор — 1 шт.
Огурец — 0.5 шт. небольшого
Лук красный — 0.25 шт.
Базилик — 1 веточка (-и)
Хлеб — 70 г черствого
Вода — 1 ст. (200 мл)
Масло оливковое — 1 ст.л.
Уксус винный — 0.5 ч.л. красного
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Кабачок — 2 шт.
Помидор — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Мука — 0.5 ст. (200 мл)
Соль — по вкусу
Чеснок — по желанию
Масло растительное — 50 мл