Рецепты до 100 ккал на 100 гр, для не строгих вегетарианцев

Салат с перцем и кешью

128 ккал
10 минут
15 минут

Морковь2 шт.
Перец болгарский1 шт.
Капуста белокочанная200 г молодая
Лук зеленый4 веточка (-и)
Орехи кешью30 г
Семечки2 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Соевый соус1 ст.л.
Уксус1 ч.л. бальзамический
Мед1 ч.л.

Пикантный салат из баклажанов

62 ккал
15 минут
30 минут

Баклажан2 шт.
Огурец2 шт. свежий
Огурец2 шт. маринованный
Лук красный1 шт.
Сок лимонный1 ч.л.
Масло растительное4 ст.л.
Соль1.5 ч.л.
Перец душистый по вкусу

Салат с хурмой и моцареллой

90 ккал
10 минут
20 минут

Хурма1 шт.
Моцарелла100 г
Салат1 упаковка
Маслины50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое0.5 ч.л.

Салат с красной капустой и тыквой

71 ккал
20 минут
40 минут

Тыква500 г
Капуста краснокочанная500 г
Лук красный1 шт.
Яблоко1 шт.
Виноград1 веточка (-и)
Орехи грецкие50 г
Масло оливковое3 ст.л.
Уксус винный2 ст.л.
Мед2 ч.л.
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат из квашеной капусты с перцем

30 ккал
20 минут
20 минут

Капуста квашеная200 г
Морковь100 г по-корейски
Лук красный0.5 шт.
Зелень1 горсть (-и) петрушка, лук зеленый
Перец сладкий красный1 шт.
Огурец1 шт. маринованный
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

31 ккал
15 минут
20 минут

Капуста краснокочанная0.5 кг
Апельсин1 шт.
Смородина красная70 г
Лук зеленый3 шт. стебля
Соль2 щепотка (-и)
Перец черный1 щепотка (-и)
Масло оливковое1.5 ч.л.

Салат из квашеной капусты со свеклой

29 ккал
15 минут
15 минут

Капуста квашеная300 г
Свекла1 шт. отварная
Морковь1 шт. свежая
Лук репчатый1 шт.
Лук зеленый1 горсть (-и)
Масло подсолнечное по вкусу

Салат из цитрусовых

43 ккал
15 минут
30 минут

Свити1 шт. или помело, или 2 грейпфрута
Апельсин4 шт.
Мандарин4 шт.
Лимон0.5 шт.
Ром2 ст.л.
Сахарная пудра по вкусу
Ванилин1 щепотка (-и)
Клюква вяленая1 ст.л.
Мята по желанию


Салат с краснокочанной капустой и зеленым горошком

75 ккал
20 минут
20 минут

Капуста краснокочанная400 г
Горошек зеленый340 г консервированный
Лук репчатый1 шт.
Петрушка6 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный1.5 ст.л.
Сахар2 щепотка (-и)
Масло подсолнечное3 ст.л.

Салат из кольраби

68 ккал
10 минут
10 минут

Капуста кольраби1 шт.
Огурец2 шт.
Морковь1 шт.
Зелень3 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу

Салат из репы и овощей со сметаной

70 ккал
10 минут
10 минут

Репа1 шт.
Морковь1 шт.
Огурец1 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Зелень10 г
Сметана3 ст.л.
Горчица0.5 ч.л.
Соль по вкусу

Бабагануш

46 ккал
10 минут
50 минут

Баклажан6 шт.
Кунжут50 г
Масло оливковое1 ст.л.
Вода1 ст.л.
Чеснок5 зуб.
Соль0.5 ч.л.
Кумин3 щепотка (-и)
Зелень4 веточка (-и)
Сок лимонный1 ч.л.

Закуска из баклажана на помидоре

54 ккал
20 минут
20 минут

Баклажан1 шт.
Помидор3 шт.
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зуб.
Мед1 ч.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Соевый соус1 ст.л.
Масло оливковое1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка4 веточка (-и)
Кунжут1 ч.л. по желанию

Быстро маринованные цуккини

85 ккал
15 минут
3 часа

Цуккини800 г
Чеснок4 зуб.
Соль8 г
Масло растительное70 г
Уксус30 г 9%
Сахар1 ст.л.
Перец черный2 щепотка (-и)
Зелень по желанию

Закуска “битые” огурцы

75 ккал
15 минут
30 минут

Огурец500 г
Чеснок2 зуб.
Кинза10 г
Уксус2 ст.л. рисовый
Соевый соус2 ст.л.
Сахар0.5 ч.л.
Масло кунжутное1 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Кунжут2 ст.л.

Маринованный дайкон

40 ккал
30 минут
1 час

Дайкон500 г
Вода500 мл
Сахар3 ст.л.
Соль3 ч.л.
Куркума0.5 ст.л.
Уксус70 мл столовый
Чеснок4 зуб.
Специи по вкусу лавровый лист, душистый перец, бадьян, шафран, гвоздика

1 2 3 4 5

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок