Красная гречка – нескучное и яркое блюдо

Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 100 г
Свекла – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Лайм – 0.25 шт.
Соль – по вкусу

Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.

Картофельно-свекольный гратен

Картофельно-свекольный гратен - это насыщенное и яркое блюдо способное украсить ваши будни.

Нежные слои картофеля и свёклы которые томятся в чесночных сливках.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Чеснок – 2 зуб.
Свекла – 3 шт. Варёная
Картофель – 800 г
Сливки – 500 мл 20%
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Картофельно-свекольный гратен - это насыщенное и яркое блюдо способное украсить ваши будни.

Салат с капустой и свеклой по корейски

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Да и сырая свекла очень даже хороша , хотя, скорее, мы все привыкли к ней именно в варенном виде.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Говяжьи котлеты со свеклой

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Нежные, очень сочные, как вы понимаете, они мне понравились, раз я делаю их до сих пор.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 250 г
Свекла – 100 г варенная или маринованная
Картофель – 100 г варенный
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое, около 50 грамм.
Лук репчатый – 200 г
Огурец – по вкусу маринованный

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Свекольный суп с нутом

Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.

Но при этом они не забивают естественный чуть сладковатый вкус свеклы, а лишь оттеняют и раскрывают его в полной мере.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\10 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Нут – 200 г в сухом виде
Масло оливковое – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Специи – 1 ч.л. травы сухие
Соль – 1.5 ч.л.
Лук репчатый – 50 г красный

Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.

Салат со свеклой и грушей

Салат со свеклой и грушей, в состав которого входит и авокадо, довольно сытный.

Отварить, запечь или купить уже готовую свеклу, это ваше решение, от которого зависит время приготовления данного салата.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Салат – 80 г микс
Свекла – 120 г варенной
Груша – 140 г
Авокадо – 180 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сок лимонный – 2 ст.л.

Салат со свеклой и грушей, в состав которого входит и авокадо, довольно сытный.

Паштет из свеклы с фасолью

Если вы любите салаты из свеклы, а особенно с чесноком, то этот рецепт паштета из свеклы с фасолью вам точно понравится!

Бархатистая, нежная текстура и пикантный сладковатый вкус делают блюдо очень особенным и запоминающимся.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт. (1 большая или 2 маленькие)
Фасоль консервированная – 250 г (красная)
Лук репчатый – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст.л.
Сок лимонный – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Если вы любите салаты из свеклы, а особенно с чесноком, то этот рецепт паштета из свеклы с фасолью вам точно понравится!

Свекольный хумус с фетой

Нут - поистине универсальный продукт, из которого можно приготовить почти все что угодно: начиная от наваристых супов, питательных салатов и заканчивая выпечкой и десертами.

Но, пожалуй, самое распространенное блюдо из нута - это хумус.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Нут – 250 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Кунжут – 50 г
Лимон – 1 шт.
Свекла – 400 г
Фета – 100 г

Нут - поистине универсальный продукт, из которого можно приготовить почти все что угодно: начиная от наваристых супов, питательных салатов и заканчивая выпечкой и десертами.

Маринованные перепелиные яйца

Маринованные перепелиные яйца - не только вкусная закуска, но еще и яркое украшение праздничного стола, например, пасхального.

Чтобы окрасить их в розовый цвет, вам потребуется небольшая свёкла.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\1 час
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 12 шт.
Свекла – 1 шт.
Вода – 700 мл
Соль – 1.5 ст.л.
Перец черный – 4 щепотка (-и)
Уксус – 1.5 ст.л. 9%

Маринованные перепелиные яйца - не только вкусная закуска, но еще и яркое украшение праздничного стола, например, пасхального.

Зеленый салат со свеклой и мандаринами

Зеленый салат со свеклой и мандаринами - яркий, сочный и легкий, для весны - то, что надо!

Мандарин в салате можно заменить апельсином.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Мандарин – 250 г
Фета – 100 г
Салат – 70 г микс
Орехи грецкие – 40 г
Масло растительное – 3 ст.л. или оливковое

Зеленый салат со свеклой и мандаринами - яркий, сочный и легкий, для весны - то, что надо!

Свекольные блины

Если вы не готовили свекольные блины, самое время приготовить и попробовать.

Рецепт очень простой, а готовые блинчики получаются тоненькими, вкусными и яркими.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Сок – 100 мл свекольный
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Масло подсолнечное – 5 ст.л. 4 в тесто+для смазки
Яйцо куриное – 2 шт.

Если вы не готовили свекольные блины, самое время приготовить и попробовать.

Салат из квашеной капусты со свеклой

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.

Регулярное употребление этого полезного продукта помогает в укреплении иммунитета и поддержании хорошего самочувствия.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 300 г
Свекла – 1 шт. отварная
Морковь – 1 шт. свежая
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 1 горсть (-и)
Масло подсолнечное – по вкусу

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.

Закуска из сельди и свеклы

Если вы любите салат "Сельдь под шубой", но хотели бы удивить своих домашних и гостей чем-то новеньким, предлагаю приготовить красивую, яркую и вкусную закуску из сельди и свеклы.

Эта закуска по вкусу напоминает знаменитый салат, но в ней нет вареного картофеля, яиц и моркови.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 150 г соленая
Лук зеленый – 5 веточка (-и)
Лук репчатый – 1 шт.
Хлеб – по вкусу
Свекла – 1 шт.
Майонез – 6 ст.л.

Если вы любите салат "Сельдь под шубой", но хотели бы удивить своих домашних и гостей чем-то новеньким, предлагаю приготовить красивую, яркую и вкусную закуску из сельди и свеклы.

Как заморозить заправку для борща

Можете ли вы представить себе, что борщ можно приготовить за 30 минут? Я могу! И никакого секрета здесь нет, нужно просто иметь под рукой замороженные заготовки: бульон, заправку для борща и нашинкованную капусту. В этой статье я подробно расскажу, как приготовить и заморозить заправку для борща и в будущем сэкономить время на приготовлении этого блюда.

Читать полностью

Свекла на гриле с фетой

Кому-то подобная подача свеклы может показаться странной, но это очень вкусно.

Если Вы любитель свеклы и свекольных салатов, то и такой вариант придется Вам по душе - свекла на гриле с фетой.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт. молодая
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Тимьян – 3 веточка (-и)
Специи – 0.5 ч.л. орегано или смесь итальянских трав
Фета – 50 г

Кому-то подобная подача свеклы может показаться странной, но это очень вкусно.

Свекольное ризотто

Свекольное ризотто – это очень яркое, вкусное и нежное блюдо, которое обязательно оценят любители свеклы.

Благодаря этому полезному корнеплоду, ризотто получается с легким сладковатым вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\35 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Рис – 120 г (сорта арборио или карнароли)
Вино белое сухое – 70 г
Бульон – 500 мл (овощной, в зависимости от риса может потребоваться чуть больше/меньше)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Свекла – 2 шт. (небольшого размера)

Свекольное ризотто – это очень яркое, вкусное и нежное блюдо, которое обязательно оценят любители свеклы.

Ботвинья с мясом

В принципе, ботвинья с мясом - это тот же борщ или свекольник. Такой можно приготовить только из молодой свеклы, потому как в ход идут не только корнеплоды, но и ботва со стеблями.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. в бульон
Морковь – 1 шт. в бульон
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 1 шт. для поджарки
Морковь – 2 шт. для поджарки

В принципе, ботвинья с мясом - это тот же борщ или свекольник. Такой можно приготовить только из молодой свеклы, потому как в ход идут не только корнеплоды, но и ботва со стеблями.

Борщ вегетарианский протертый как в детском саду

Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.

Кстати, измельчать его можно и не полностью, оставляя небольшие "вкрапления" овощных кусочков.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 140 г
Яблоко – 50 г
Картофель – 240 г
Помидор – 120 г
Капуста белокочанная – 120 г
Морковь – 90 г

Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.

Салат со свеклой и щавелем

Предлагаю побаловать своих родных вкусным и полезным салатом со свеклой и щавелем.

Если вдруг у вас не найдется щавеля, но в холодильнике есть шпинат, пожалуйста, используйте его.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 150 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Щавель – 20 веточка (-и)
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 100 г
Соль – по вкусу

Предлагаю побаловать своих родных вкусным и полезным салатом со свеклой и щавелем.

Салат из свеклы “Наполеон”

Салат – это не всегда измельченные овощи с разными заправками. Можно проявить немного фантазии и соорудить вот такой яркий салат под названием “Наполеон”.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 4 шт.
Сыр козий – 150 г (или творог)
Укроп – 1 ст.л.
Гранат – 0.5 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сок лимонный – 2 ст.л.

Салат – это не всегда измельченные овощи с разными заправками. Можно проявить немного фантазии и соорудить вот такой яркий салат под названием “Наполеон”.

Салат из свеклы и граната

Наверняка, не найдется такой хозяйки, которая не слышала о салате "Гранатовый браслет", где одними из основных компонентов являются свекла и гранат.

Салат этот, несомненно, эффектный и очень вкусный, но мы предлагаем приготовить и более легкий и быстрый аналог салата из свеклы и граната с небольшим количеством ингредиентов и, что немаловажно, ценнейшими витаминными составляющими.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Гранат – по вкусу
Руккола – 1 горсть (-и)
Свекла листовая – 2 горсть (-и)
Масло оливковое – 30 мл

Наверняка, не найдется такой хозяйки, которая не слышала о салате "Гранатовый браслет", где одними из основных компонентов являются свекла и гранат.

Салат “Свеколка” как в детском саду

Салаты из свеклы на моём обеденном столе появляются довольно часто: свекла - полезный овощ и для детей, и для взрослых.

Даже в детских садиках свекольные салатики входят в обязательном порядке в рацион питания малышей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Курага – 30 г
Изюм – 30 г
Масло растительное – 15 г

Салаты из свеклы на моём обеденном столе появляются довольно часто: свекла - полезный овощ и для детей, и для взрослых.

Хрен со свеклой

С наступлением холодной поры мы чаще начинаем готовить согревающие блюда и (или) дополнять их острыми приправами и соусами.

Такими, например, как горчица и хрен - традиционно русскими приправами, природными антибиотиками, между прочим.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\30 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Хрен – 10 шт.
Свекла – 1 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Уксус – по вкусу

С наступлением холодной поры мы чаще начинаем готовить согревающие блюда и (или) дополнять их острыми приправами и соусами.

Икра свекольная как в детском саду

Свекольная икра - холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла - овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату.

Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями. Да! Прекрасно подходит и для постного стола.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 400 г
Лук репчатый – 70 г
Томатная паста – 10 г
Масло растительное – 25 г
Сок лимонный – 1 ч.л.
Сахар – 5 г

Свекольная икра - холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла - овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату.

Что приготовить из свеклы: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: