Запеканка с помидорами и сыром
Запеканка с помидорами и сыром — отличный вариант, если хочется чего-то вкусного, не теряя много времени на готовку. Можно поставить в духовку и заниматься своими делами, пока всё запекается. Нежный расплавленный сыр и сочные помидоры — классическое сочетание, которое никогда не подводит.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 117 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить запеканку с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Помидор – 400 г
- Сыр полутвердый – 150 г
- Молоко – 200 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Базилик – 1 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с помидорами и сыром.
Помидоры должны быть упругими и немного твердыми на ощупь. Слишком мягкие, переспелые плоды могут выделить слишком много жидкости при запекании.
-
Шаг 2
Тщательно вымыть помидоры под проточной водой. Обсушить их бумажным полотенцем.
Нарезать круглыми кусочками толщиной около 0,5 см.
-
Шаг 3
В отдельной миске разбить яйца. Залить молоком.
-
Шаг 4
Взбить смесь из молока и яиц до однородной массы. Добавить соль по вкусу.
-
Шаг 5
Подготовить удобную форму для запеканки с помидорами и сыром.
Смазать форму оливковым маслом, чтобы ничего не прилипало. Лучше использовать керамическую или стеклянную форму для равномерного запекания.
-
Шаг 6
Сыр нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
-
Шаг 7
Выложить первый слой нарезанных помидоров на дно формы.
-
Шаг 8
Сверху равномерно распределить ломтики сыра.
-
Шаг 9
Повторить предыдущие слои: снова выложить ломтики помидоров и слой сыра.
Количество слоев зависит от количества ингредиентов и глубины вашей формы.
-
Шаг 10
Аккуратно залить яично-молочной смесью, чтобы она равномерно пропитала все слои. Постарайтесь не заливать слишком быстро, чтобы смесь распределялась равномерно и не вытекала из формы.
Разогреть духовку до 180°C.
Поместить форму в предварительно разогретую духовку. Время запекания зависит от мощности духовки, но обычно составляет около 30-35 минут.
-
Шаг 11
Запеканка с помидорами и сыром готова. Подавать горячей, украсив свежим базиликом или другой зеленью.
Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ксения Чунаева
Ксения Чунаева — автор более 140 рецептов и статей на «Меню недели» и профессиональный фуд-фотограф. Каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике, подробно показывая процесс приготовления.
Специализируется на домашней кухне, выпечке, десертах, заготовках, семейных и быстрых повседневных блюдах. Среди её рецептов есть как проверенная классика, так и блюда разных кухонь мира.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях и создаёт рецепты для кулинарных сайтов. Как фуд-фотограф сотрудничает с известными брендами, производителями продуктов и ресторанными проектами в России и за рубежом, среди которых Ginza Project, Italy Group, Good Project, Петербургский Мельничный Комбинат и Valio.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Оригинально и экономично