Манная каша на воде: рецепт на 2 порции в кастрюле

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления манной каши на воде на 2 порции в кастрюле.

  Методом проб я вымерила идеальное количество крупы, чтобы хватило на 2 порции и не осталось лишней каши.

  При выборе манной крупы обратите внимание на ее качество. Чем качественнее крупа, тем меньше вероятность образования комков. Она должна быть однородного цвета, без видимых примесей. Она должна иметь нейтральный, свежий запах. 

  

• Шаг 2

  Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. После чего огонь убавить до минимума.

  Используйте чистую питьевую воду. Качество воды может существенно повлиять на вкус каши, поэтому воду лучше брать фильтрованную.

  

• Шаг 3

  Воду посолить и добавить сахар, все перемешать.

  Я готовлю кашу по классическому рецепту, без добавок. Но в нее можно добавить ваниль, корицу или другие приправы перед варкой. Это на ваш вкус.

  

• Шаг 4

  Манную крупу нужно всыпать тоненькой струйкой прямо из руки, при этом постоянно помешивать. Если появляется ощущение, что консистенция уже довольно густая для вас, сразу же остановитесь, так как манная крупа имеет свойство набухать в процессе.

  

• Шаг 5

  Мешать нужно постоянно, можно венчиком, можно ложкой. Общее время варки около 3 минут. Все это время манную кашу нужно помешивать. Иначе не избежать неприятных комочков в ней.

  Но с появлением на кухне разного рода техники, кажется, исправить можно все. Если комки в манке все-таки образовались - пробейте кашу блендером. Но это на крайний случай. Идеально - сварить без комочков.

  

• Шаг 6

  Дать манке немного постоять в кастрюле.

  

• Шаг 7

  Выложить кашу в тарелку. Если она стала слишком густой после остывания, вы можете добавить немного горячей воды или молока, чтобы вернуть ей желаемую консистенцию.

  Если кашу вы съели не всю, ее нужно полностью остудить до комнатной температуры. Перелить остывшую кашу в плотно закрывающийся, герметичный контейнер. И убрать в холодильник. Манная каша на воде может храниться в холодильнике до 2-3 дней.

  Подогреть ее можно тремя способами:

  • Микроволновая печь. Выложить нужное количество каши в микроволновую стеклянную или керамическую посуду. Подогревать в течение 1-2 минут, но каждую минуту проверяя и помешивая, чтобы равномерно подогреть и не подсушить.
  • Плита. Перелить кашу в кастрюлю и разогреть на среднем огне, помешивая. Если каша слишком густая, можно добавить немного молока или воды, чтобы придать ей желаемую текстуру.
  • Водяная баня. Выложить порцию каши в миску и разогреть на водяной бане, помешивая до достижения желаемой температуры.
  

• Шаг 8

  Манная каша на воде на 2 порции в кастрюле  готова. При подаче можно украсить ягодами и добавить сливочное масло.

  Вариации манной каши могут быть бесконечными. Поэкспериментируйте с добавлением орехов, сухофруктов, семян чиа или льна. Для добавления сладости и аромата можно использовать натуральный мед, кленовый сироп или агаву.

  Манная каша считается легкоусвояемым продуктом, поэтому она может быть хорошим выбором для людей с чувствительным желудком и для детей. Приятного аппетита.