Компот из крыжовника с апельсином
Представьте тёплый летний вечер, когда на кухне приятно пахнет ягодами и цитрусами. Компот из крыжовника с апельсином — это не просто напиток, а хороший способ освежиться и сохранить вкус лета. Кисло-сладкий крыжовник и сочный апельсин отлично сочетаются и дают лёгкий, приятный вкус.
Такой компот можно сварить не только из свежих, но и из замороженных ягод — поэтому он подойдёт и летом, и зимой. Готовится он быстро, а получается вкусным и ароматным.
Днём или утром его можно подать тёплым, а вечером — охладить, добавить пару кубиков льда и немного мяты. Простой и полезный напиток на каждый день.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 9 порций
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории30 ккал
-
Белки0.1 г
-
Жиры0 г
-
Углеводы8 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить компот из крыжовника с апельсином
Ингредиенты:
- Крыжовник – 300 г
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 150 г
- Вода – 2 л
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты. В трехлитровую кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на огонь. Крыжовник перебрать. Удалить мусор и подпорченные ягоды, если они есть. С помощью ножниц обрезать хвостики. Крыжовник и сахар взвесить.
-
Шаг 2
Ягоды крыжовника хорошо помыть, несколько раз меняя воду. В первый раз в воду можно добавить немного соды для того, чтобы убрать загрязнение, особенно, если крыжовник был пыльный. Чистый крыжовник откинуть на дуршлаг, либо выложить на бумажное полотенце или салфетку.
-
Шаг 3
Апельсин помыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Каждую дольку надрезать. Можно срезать тонкую полоску вдоль дольки со стороны семечек. Это поможет лучше раскрыть вкус цитруса.
-
Шаг 4
Довести воду до кипения. В кипяток засыпать сахар и перемешать до полного его растворения.
-
Шаг 5
Добавить крыжовник.
-
Шаг 6
Погрузить кусочки апельсина.
-
Шаг 7
Довести компот до кипения и варить на небольшом огне при слабом кипении с закрытой крышкой кастрюли около 5 минут. В это время ягоды обычно всплывают и находятся на поверхности.
-
Шаг 8
Затем дать компоту настояться, как минимум час, для легкого и свежего вкуса. Но чтобы компот получился более насыщенным и концентрированным, его можно готовить с вечера, чтобы за ночь он хорошо настоялся.
-
Шаг 9
Компот из крыжовника с апельсином процедить, чтобы убрать остатки ягод и фруктов. Перелить в кувшин и хранить в холодильнике.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Наталья Горбачева
Наталья Горбачева — автор проверенных рецептов на «Меню недели». Специализируется на простой и доступной домашней кухне, особенно любит традиционные русские рецепты, блюда из овощей и круп. Каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике: уточняет сочетание и пропорции ингредиентов, технологию и время приготовления.
Ведёт собственный YouTube кулинарный канал, где делится пошаговыми рецептами и показывает процесс приготовления блюд. Канал получил серебряную кнопку — награду для каналов, достигших отметки в 100 тысяч подписчиков.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.