Меню без мяса: рецепты

Свое название эти котлеты получили из-за сходства с жареными рыбными хвостами, но по вкусу они гораздо интересней обычной жареной рыбы.

Зелень, сыр и рыба, да еще и упакованные в вафельный рожок, придутся по душе даже маленьким привередам, которые не любят рыбу.

Хочу показать вам рецепт приготовления очень гармоничного по вкусу блюда с минимальным набором ингредиентов, а также сочетанием разных текстур.

Бурый рис с хрустящей спаржей и зеленым горошком – идеальный гарнир к рыбе или курице.

Еда в пост должна быть разнообразной и вкусной. Поэтому предлагаю попробовать пряные тефтели, приготовленные из красной чечевицы и булгура.

Хочу угостить вас ароматным и потрясающе вкусным блюдом – тушеный лук-порей с булгуром.

Неизбитое, легкое в приготовлении блюдо получилось достойным неоднократного повторения.

На просторах интернета вы найдёте огромное количество рецептов приготовления гречневых котлет.

Так как у меня очень любят гречку, приходится готовить разнообразные блюда из гречки, из большого количества рецептов, в моей семье одобрили один рецептик, которым мне хочется поделиться.

Сегодня хочется с вами поделиться очень доступным и простым рецептом - постным супом с консервированными овощами и гречневой крупой.

Приготовив, удивитесь - результат превосходит все ожидания.

В дни поста основой рациона выступают блюда из овощей и злаков. Чтобы вам не казалось, что это питание слишком скучное, предлагаю приготовить вегетарианские голубцы с грибами.

Первые блюда должны входить в каждодневный рацион питания, как детский, так и взрослый.

Ни один обед в моей семье не обходится без жидкого блюда.

Гречка с тыквой и грибами – гарнир, который заслуживает особенного внимания.

Такой согревающий, сладковатый, пряный и яркий вкус.

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.

Под этим пикантным соусом можно приготовить не только филе судака, но и любой другой белой рыбы.

Как часто вы готовите чечевицу на гарнир? Скорее всего, вы используете ее в супах.

А я покажу вам отличный вариант приготовления гарнира – чечевица с луком и помидорами.

Ну что, вот и опять сентябрь наступил - самый что ни на есть грибной месяц.

Я думаю, многие из нас с нетерпением ждут часа "тихой охоты", с удовольствием отправляются в лес и с таким же наслаждением делают всевозможные заготовки, несмотря на кропотливость и связанные с этим хлопоты.

Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.

Салат из печени трески чаще всего готовят по классическому рецепту, без каких-то дополнений и нововведений.

Обожаю такие блюда, которые и в повседневном меню любимы, и на праздничном столе уходят на "ура".

К таким запросто можно отнести рыбу, обжаренную в кляре (жидкой панировке-тесте) - просто, быстро и вкусно!

Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни и вариантов его приготовления великое множество.

Главными составляющими являются красная фасоль, орехи, кинза и специи.

Ароматное и совершенно постное блюдо индийской кухни. Довольно быстро готовится, без особых усилий, с интересным составом специй, которые и придадут ему тот самый неповторимый аромат.

Самый распространенный вариант завтрака -  омлет, бутерброд и каша. И все это можно есть в пост!

Постный или вегетарианский  плов - продукт нового времени. В странах, где плов блюдо традиционное, пост не соблюдают, а вот варианты плова без мяса все же готовят, как более легкие и бюджетные.

Это не блюдо, а просто настоящий праздник вкуса и цвета. Как раз то, что нужно после серой и унылой зимы: яркая оранжевая тыква с тонким мускатным ароматом, красная клюква с присущей ей горчинкой и желтые бусинки кус-куса, который впитывает в себя ароматы словно губка.

В мультиварке в фольге готовится практически любая рыба, хоть морская, хоть речная.

Рыба может быть либо целая, если она небольшого размера, либо большая, разрезанная на куски или стейки, а также и филе.

Рис с овощами - вполне себе самодостаточное основное блюдо если вы, например, вегетарианец.

И яркий, эффектный и вкусный гарнир, достойный праздничного стола, для мясоедов.

Заливная рыба не является распространенной закуской, хотя все знакомы с этим блюдом по легендарному новогоднему кинофильму «Ирония судьбы».

Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.

В сущности, это рыбные котлеты с начинкой.

Отдых на озере с друзьями обернулся сплошным собиранием грибов. Мною были собраны две большие корзинки польских боровиков, четверть из которых были совсем небольшого размера, этакие детишки, которые я решила законсервировать целиком, зная точно, что это будут самые желанные грибочки зимой, я бы даже сказала праздничные.