Лазанья с овощами

Лазанья с овощами - оригинальное, но простое вегетарианское блюдо. Но и его можно приготовить и подать как праздничное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 12 шт. листы для лазаньи
Баклажан – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Цукини – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.

Лазанья с овощами - оригинальное, но простое вегетарианское блюдо. Но и его можно приготовить и подать как праздничное.

Паста с белым соусом и шпинатом

Если вы любите пасту с белым соусом, а также не обходите стороной шпинат, то этот рецепт для вас.

Придать этому блюду пикантности поможет сыр, а также специи.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 125 г ракушки, рожки, пенне
Шпинат – 150 г
Масло сливочное – 20 г
Мука – 20 г
Молоко – 300 мл
Сыр твердый – 50 г

Если вы любите пасту с белым соусом, а также не обходите стороной шпинат, то этот рецепт для вас.

Паста с копченой курицей и зеленым горошком

Сливочно-сырный соус идеально сочетается с пастой и копчеными ароматами, будь то рыба, ветчина или курица.

А если добавить немного ярких красок в виде зеленого горошка и петрушки, получается идеальное блюдо для ужина или обеда, готовится очень быстро, но при этом сытное и вкусное.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Паста – 200 г фарфалле
Горошек зеленый – 0.7 чаш.(250 мл)
Сливки – 150 мл 15 %
Курица – 150 г варено-копченая (грудка)
Сыр твердый – 50 г
Петрушка – горсть (-и) листьев

Сливочно-сырный соус идеально сочетается с пастой и копчеными ароматами, будь то рыба, ветчина или курица.

Фокачча с вялеными помидорами

Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.

С тех пор такая ароматная выпечка является частым гостем на обеденном столе и не только.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Вода – 160 мл
Масло оливковое – 35 г
Соль – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 250 г
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Соль – 0.5 ч.л. морская крупная

Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.

Паста с креветками и сладким перцем

Когда мой сын попробовал такую пасту в кафе, он в нее влюбился раз и навсегда.

А у меня просто не оставалось выхода, кроме как научиться готовить пасту с креветками и сладким перцем дома.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Креветки – 300 г
Перец сладкий красный – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 100 мл
Пармезан – по желанию

Когда мой сын попробовал такую пасту в кафе, он в нее влюбился раз и навсегда.

Ризотто с куриной печенью

Рис с печенью - это классика, но попробуйте приготовить их вместе по технологии ризотто, и вы взглянете на это сочетание по-новому.

Блюдо получается сытное, но при этом совсем не тяжелое, используйте хорошее ароматное вино, чтобы блюдо заиграло дополнительными нотками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 350 г
Рис – 250 г арборио
Лук репчатый – 1 шт. большой
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу
Вино белое сухое – 100 мл

Рис с печенью - это классика, но попробуйте приготовить их вместе по технологии ризотто, и вы взглянете на это сочетание по-новому.

Паста Орзо с овощами на гарнир

Некоторые из вкусных и быстрых блюд "рождаются" при чистке холодильника.

Когда есть понемногу разных продуктов, из которых поодиночке ничего особенного и не приготовишь.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 200 г
Морковь – 1 шт.
Цукини – 0.5 шт.
Перец болгарский – 0.5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.

Некоторые из вкусных и быстрых блюд "рождаются" при чистке холодильника.

Паста с печеным перцем и базиликом

Сегодня я расскажу вам как можно вкусно и красиво приготовить пасту на гарнир.

Всего два ингредиента – сладкий перец и базилик придают блюду тонкий аромат и настоящий вкус итальянской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 293 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 300 г
Перец сладкий – 2 шт. (примерно 300 г.)
Масло сливочное – 1 ст.л.
Базилик – 3 веточка (-и) или больше, по желанию
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Сегодня я расскажу вам как можно вкусно и красиво приготовить пасту на гарнир.

Овощная лазанья из баклажанов и цветной капусты

Чтобы сделать лазанью более легкой и полезной, можно приготовить ее из любимых овощей, например, из цветной капусты с баклажанами.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт. (небольшого размера)
Капуста цветная – 250 г
Фарш мясной – 250 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – по вкусу
Молоко – 300 мл

Чтобы сделать лазанью более легкой и полезной, можно приготовить ее из любимых овощей, например, из цветной капусты с баклажанами.

Паста с тремя видами помидоров

Паста – это гарантия вкусного и сытного обеда, кажется, что пасту любят все – и взрослые, и дети.

Она настолько самодостаточна, что к ней в некоторых случаях даже не нужно готовить основное блюдо, но, конечно, с мясом или рыбой такая паста с тремя видами помидоров может стать Вашим фирменным коронным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Паста – 300 г
Томаты в собственном соку – 300 мл
Помидор – 3 шт.
Томаты вяленые – по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Паста – это гарантия вкусного и сытного обеда, кажется, что пасту любят все – и взрослые, и дети.

Пицца с белыми грибами

Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.

Пицца хороша и из считанного количества ингредиентов начинки: белые грибы, лук, помидоры и сыр, но весьма гармонично получается, если добавить готовое куриное мясо или куриную ветчину.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 50 г белые лесные
Тесто дрожжевое – 300 г
Филе куриное – 50 г
Лук репчатый – по вкусу
Помидор – 1 шт.
Кетчуп – по вкусу

Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.

Каннеллони со сливочным соусом

Каннеллони, как и лазанью, многие любят, но боятся готовить, считая, что это долго и сложно.

Смею заверить, что это не так.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\50 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Каннеллони – 9 шт. сухие
Филе куриное – 2 шт. маленьких
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 300 мл 20%
Молоко – 50 мл

Каннеллони, как и лазанью, многие любят, но боятся готовить, считая, что это долго и сложно.

Каннеллони, фаршированные сыром

Кто уж точно знает толк в макаронных изделиях, так это итальянцы: тальятелле, феттуччини, спагетти, фуззили, пенне и еще много-много красивых названий пасты.

Среди всего этого разнообразия есть толстые трубочки под названием каннеллони, идеально подходящие для фарширования и запекания в печи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Каннеллони – 16 шт.
Фета – 350 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 1 шт.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Шпинат – 200 г

Кто уж точно знает толк в макаронных изделиях, так это итальянцы: тальятелле, феттуччини, спагетти, фуззили, пенне и еще много-много красивых названий пасты.

Бискотти – рецепт классический

Сегодня мы печем бискотти по классическому рецепту! Бискотти (biscotto) - с итальянского оно переводится как "дважды запеченное", т.к. выпекается дважды: сначала в виде длинного поленца, а затем в виде ломтиков.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 409 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 120 г мягкое
Сахар – 1 чаш.(250 мл)
Яйцо – 3 шт.
Ванильный сахар – 1 упаковка
Мука – 2.25 чаш.(250 мл)
Соль – 1 щепотка (-и)

Сегодня мы печем бискотти по классическому рецепту! Бискотти (biscotto) - с итальянского оно переводится как "дважды запеченное", т.к. выпекается дважды: сначала в виде длинного поленца, а затем в виде ломтиков.

Карпаччо – рецепт классический

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

На волне модных веяний рецептов карпаччо появилось великое множество, тонкими ломтиками теперь подают не только мясо, а и рыбу, и овощи и даже грибы, есть и десертные варианты карпаччо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 800 г вырезка
Пармезан – 30 г
Масло оливковое – 4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Перец розовый – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

Лазанья в мультиварке

Приготовить лазанью в мультиварке не составит особого труда, поэтому это отличный вариант сытного обеда или ужина не только для дома, но и для дачи.

Для этого рецепта подойдут готовые листы, купленные в магазине, а также листы из домашнего теста, приготовленные, например, по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Лист – 125 г для лазаньи
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г

Приготовить лазанью в мультиварке не составит особого труда, поэтому это отличный вариант сытного обеда или ужина не только для дома, но и для дачи.

Брускетта с сельдереевым омлетом

Появившийся в продаже у нас не так давно зеленый стеблевой сельдерей уже успел завоевать как поклонников, так и ненавистников.

Апологеты диеты и здорового питания вовсю хрустят сочными сырыми стеблями, а консерваторы и смотреть не хотят в его сторону, и очень зря!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт.
Сельдерей стеблевой – 200 г
Хлеб – 500 г чиабатта
Масло сливочное – 70 г
Анчоусы – 20 г несколько штук
Перец чили – по желанию сушеный или свежий

Появившийся в продаже у нас не так давно зеленый стеблевой сельдерей уже успел завоевать как поклонников, так и ненавистников.

Паста с цветной капустой и коричневым маслом

Спагетти, цветная капуста, несколько ложек сливочного масла и горсть панировочных сухарей – вместе все эти ингредиенты создают отличное сытное основное блюдо.

Паста получается на вкус ароматной и нежной.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг (можно взять 800 г.)
Масло сливочное – 6 ст.л.
Спагетти – 450 г
Вода – 50 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу

Спагетти, цветная капуста, несколько ложек сливочного масла и горсть панировочных сухарей – вместе все эти ингредиенты создают отличное сытное основное блюдо.