Итальянские рецепты

Проверенные рецепты итальянской кухни с пошаговыми фото. Паста, пицца, ризотто, лазанья и многое другое – простые и вкусные блюда для семейного ужина или праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Приготовить быструю пиццу за 10 минут вполне реально! Когда моей семье хочется чего-то очень вкусного, но у меня нет времени долго стоять у плиты, я всегда готовлю им эту потрясающую пиццу.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Мука50 г
  • Майонез70 г
  • Сыр полутвердый60 г
  • Помидоры черри5 шт.
  • Ветчина60 г
Приготовить быструю пиццу за 10 минут вполне реально! Когда моей семье хочется чего-то очень вкусного, но у меня нет времени долго стоять у плиты, я всегда готовлю им эту потрясающую пиццу.
Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами?
Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.
Моя пицца воздушная, с пышным мякишем, хрустящей корочкой и сочной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко130 мл
  • Сахар15 г
  • Соль7 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука пшеничная280 г
  • Дрожжи10 г свежие
Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.
Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе
Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.
Вы только представьте, нежное куриное мясо, ароматные грибы и много сливочного соуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 259 ккал
Ингредиенты:
  • Паста200 г
  • Курица250 г филе
  • Шампиньоны250 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Сливки200 г 20%
Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.
Постная паста с грибами
Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост.
Готовится за полчаса и очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Паста300 г
  • Грибы200 г шампиньоны
  • Помидоры черри150 г
  • Молоко кокосовое250 мл 17-19%
  • Шпинат50 г
  • Чеснок1 зуб.
Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост.
Паста с сыром: простой рецепт
Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно!
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 334 ккал
Ингредиенты:
  • Паста100 г
  • Сыр твердый100 г
  • Масло оливковое20 мл
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу молотая
  • Чеснок7 г
Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно!
Брускетты на стол: праздничный рецепт
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 341 ккал
Ингредиенты:
  • Батон1 шт.
  • Помидоры черри5 шт.
  • Колбаса60 г
  • Песто30 г
  • Слива3 шт. вяленая
  • Форель80 г солёная
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
Паста с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт классический
Классический рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе пользуется огромной популярностью.
Это очень вкусно и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Паста150 г
  • Кальмар150 г
  • Креветки125 г
  • Мидии100 г
  • Сливки150 мл 20 %
  • Сыр твердый50 г
Классический рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе пользуется огромной популярностью.
Паста Карбонара: рецепт с беконом
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти100 г
  • Бекон50 г
  • Пармезан50 г
  • Желток яичный1 шт.
  • Масло оливковое1 ч.л.
  • Специи0.5 ч.л. Итальянские травы
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная.
Рецепт пасты с фаршем и томатной пастой
Паста с фаршем и томатной пастой - один из первых вариантов вкусных и сытных блюд на обед или ужин для всей семьи.
Точно знаю, что все останутся довольны, когда готовлю.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти170 г
  • Фарш мясной300 г
  • Лук репчатый100 г
  • Бульон150 г
  • Томатная паста2 ст.л. с горкой
  • Перец болгарский1 шт.
Паста с фаршем и томатной пастой - один из первых вариантов вкусных и сытных блюд на обед или ужин для всей семьи.
Паста на сковороде: рецепт без варки
Паста на сковороде без варки - это простой способ приготовить спагетти или любой другой вид макарон.
Рецепт можно назвать ленивым и не хлопотным, т.к. пасту не нужно отдельно варить, сливать воду и дополнительно готовить соус.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти150 г
  • Сыр твердый150 г
  • Масло сливочное50 г
  • Масло оливковое50 мл
  • Томатная паста2.5 ст.л.
  • Сок томатный700 мл
Паста на сковороде без варки - это простой способ приготовить спагетти или любой другой вид макарон.
Чиабатта: рецепт
Чиабатту я пеку очень часто, но получилась она у меня с самого первого раза.
Хотя раньше казалось, что приготовить ее дома не так уж просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная450 г
  • Дрожжи5 г
  • Соль1 ч.л.
  • Вода375 мл
  • Масло растительное30 мл
Чиабатту я пеку очень часто, но получилась она у меня с самого первого раза.
Паста с беконом и сливками
Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.
Готовится максимально быстро и просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Бекон150 г
  • Сливки200 мл не менее 20%
  • Паста300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Соль1 ч.л.
Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.
Паста с соусом Песто
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.
Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Базилик20 веточка (-и) большой пучок
  • Орехи кешью100 г или кедровые орехи
  • Пармезан100 г
  • Масло оливковое100 мл
  • Соль10 г
  • Перец черный5 г
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.
Вкусная пицца как в пиццерии
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная500 г
  • Вода250 мл
  • Дрожжи7 г
  • Соль5 г
  • Сахар5 г
  • Сыр голландский100 г
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
Тесто для пиццы в хлебопечке
Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.
На приготовление уходят буквально считанные минуты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи12 г
  • Мука360 г
  • Масло оливковое60 г
  • Вода200 г
  • Соль1 ч.л.
  • Мед1 ст.л.
Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.
Тесто для пиццы на кефире
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная2 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Кефир1 ст. (200 мл) 1%
  • Сахар1 ч.л.
  • Соль1.5 ч.л.
  • Сода0.5 ч.л.
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
Пицца на молоке
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень  нежным тестом.
Я, однажды попробовав завести тесто на молоке, редко возвращаюсь к классическому варианту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная180 г
  • Молоко120 г
  • Дрожжи2 г
  • Масло оливковое1.5 ст.л.
  • Моцарелла120 г
  • Помидор100 г
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень  нежным тестом.
Рецепт безглютеновой рисовой лазаньи
Пожалуй, самая нежная лазанья. И очень ароматная.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Мука рисовая210 г
  • Фарш куриный600 г
  • Помидор1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сыр полутвердый180 г
  • Чеснок1 зуб.
Пожалуй, самая нежная лазанья. И очень ароматная.
Паэлья: рецепт классический с морепродуктами
Как любое традиционное блюдо, классическая паэлья с морепродуктами широко популярна и известна.
И, конечно же, заслужено, ведь ароматный рис в сочетании с большим количеством морепродуктов - уж очень аппетитное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Рис200 г
  • Вода600 мл
  • Лук-шалот50 г
  • Лайм1 шт.
  • Помидор100 г
  • Перец болгарский100 г
Как любое традиционное блюдо, классическая паэлья с морепродуктами широко популярна и известна.
ПП низкокалорийная пицца на основе из куриной грудки
Пицца на основе из куриной грудки готовится в духовке. Это быстрый и простой рецепт, претендующий на место в меню правильного питания, поскольку мучное в рецепте полностью исключается.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная250 г
  • Шампиньоны60 г
  • Моцарелла100 г
  • Лук репчатый60 г
  • Сыр твердый20 г
  • Яйцо куриное1 шт.
Пицца на основе из куриной грудки готовится в духовке. Это быстрый и простой рецепт, претендующий на место в меню правильного питания, поскольку мучное в рецепте полностью исключается.
Ризотто со шпинатом
Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом.
Приготовить его в домашних условиях не составит особого труда, если соблюдать все рекомендации рецепта.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат40 г
  • Рис100 г сорта "Арборио"
  • Лук репчатый40 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло растительное40 г
  • Бульон450 мл куриный
Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом.
Ризотто с кальмарами
Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров.
Классическое сочетание риса и морепродуктов само по себе идеально.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар300 г
  • Рис200 г
  • Лук красный50 г
  • Бульон1200 мл Рыбный
  • Пармезан50 г
  • Масло сливочное50 г
Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров.
Ризотто с белыми грибами
Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы250 г Белые
  • Рис300 г для ризотто
  • Лук красный0.5 шт.
  • Вино белое сухое100 мл
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Масло сливочное60 г
Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.
Ризотто с лисичками
Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное.
Вариаций ризотто великое множество, но главные ингредиенты не изменны - рис, пармезан, бульон (можно или куриный, или овощной) и белое сухое вино.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Рис140 г
  • Лук репчатый60 г
  • Вино белое сухое60 мл
  • Бульон200 мл
  • Чеснок3 зуб.
  • Грибы250 г лисички
Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное.
Страницы:
1 2 3 4 5
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение