Брюссельская капуста в томатном соусе

Восхитительный вкус и простота приготовления этого гарнира очень подкупают.

Гости не останутся равнодушными к брюссельской капусте в томатном соусе, ведь она отлично сочетается со всеми мясными и рыбными блюдами.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Капуста брюссельская – 1 кг
Сметана – 2 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Сок лимонный – 1 ст.л.

Восхитительный вкус и простота приготовления этого гарнира очень подкупают.

Радужная форель, фаршированная лимоном и петрушкой

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Выход есть!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Форель – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Специи – по вкусу для рыбы
Петрушка – 10 веточка (-и) большой пучок
Соль – по вкусу

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Куриные рулетики с мандаринами

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Мандарин – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу по вкусу
Майонез – по вкусу
Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками.

Сегодняшний рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами - одна из таких вариаций.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Масло растительное – 50 мл
Сыр сливочный – 250 г
Помидор – 1 шт. большой
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 1 горсть (-и)

Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками.

Корзиночки с грибами и курицей

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Начинки для этой закуски можно выбирать совершенно любые, все зависит от вкуса и фантазии.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 239 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 1 упаковка в виде корзиночек
Филе куриное – 1 шт. отварное
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Сыр твердый – 120 г

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Рулетики из говядины со шпинатом

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 30 г
Тимьян – 1 ч.л. сушёный
Фарш мясной – 200 г
Шпинат – 65 г

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Архангельские рождественские пряники козули

Рождество – самое время для пряников. Именно пряники пекли на Коляду, а с появлением христианства на Руси – на Рождество. У этих пряников есть даже особое название – козули или архангельские пряники. Смешное слово «козуля» некоторые исследователи связывают с поморским словом – козуля, обозначавшим змейку или завиток – ведь пряники лепились из свернутых жгутиков или расписывались завитками.

Читать полностью

Праздничный салат с грибами и сердцем

Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.

Если в вашем списке блюд не хватает вкусных салатиков, предлагаю приготовить праздничный салат с грибами и сердцем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Сердце – 200 г свиное
Шампиньоны – 200 г
Огурец – 100 г свежий
Огурец – 100 г маринованный
Лук репчатый – 100 г
Горошек зеленый – 100 г консервированный

Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.

Салат с куриными сердечками

Когда-то подобный салат очень часто бывал на нашем столе, только основную скрипку в нем играла куриная печень, с сердечками он не менее хорош, а ведь их используют для салатов не так часто.

Что ж, исправляем эту оплошность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 138 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 500 г
Лук репчатый – 2 шт. небольшой
Яйцо – 3 шт.
Огурец – 2 шт. маринованный (или корнишоны)
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Когда-то подобный салат очень часто бывал на нашем столе, только основную скрипку в нем играла куриная печень, с сердечками он не менее хорош, а ведь их используют для салатов не так часто.

Закусочные рулетики с цуккини

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Эти рулетики именно из этой серии - маленькие, симпатичные и вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 400 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 120 г
Шампиньоны – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Кетчуп – 1 ч.л.

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Апельсиновый лимонад

Лимонады и всякие шипучки любят все, особенно, за праздничным столом, но ведь эти напитки можно заменить не менее вкусными натуральными напитками, в которых нет консервантов, красителей и прочего, но вкус при этом не хуже.

Такой апельсиновый лимонад (может, это и не совсем лимонад в привычном понимании) имеет насыщенный цвет и легкую кислинку.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\20 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт. большой
Сахар – 190 г
Кислота лимонная – 10 г
Вода – 2 л

Лимонады и всякие шипучки любят все, особенно, за праздничным столом, но ведь эти напитки можно заменить не менее вкусными натуральными напитками, в которых нет консервантов, красителей и прочего, но вкус при этом не хуже.

Медовые пряники

Пряники любят дети и взрослые, как раз за то, что они возвращают в то самое детство.

Рецептов выпечки пряников много, но я поделюсь одним из самых простых, этот рецепт самый любимый у нас в семье.

Общ.\актив. время готовки: 40 часов\40 минут
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Мед – 150 г желательно гречишный
Масло сливочное – 80 г можно шоколадное
Сахар – 200 г
Соль – щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Пряники любят дети и взрослые, как раз за то, что они возвращают в то самое детство.

Шоколадный десерт с орехами и сливками

Как-то привычнее, да и более традиционно подавать на десерт что-то вроде тортов, печений, кексов или пирогов.

А я предлагаю приготовить вкуснейший десерт на основе шоколада, с добавлением сливок и орехов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 333 ккал

Ингредиенты:

Орехи – 80 г
Шоколад темный – 100 г
Молоко – 120 г
Сливки – 200 г 36%
Сахарная пудра – 15 г

Как-то привычнее, да и более традиционно подавать на десерт что-то вроде тортов, печений, кексов или пирогов.

Кролик, тушенный с овощами

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

А если добавить к диетическому мясу зверька пряных ноток чеснока, базилика, тимьяна или петрушки, то считайте, что гости покорены!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 1 шт.
Бульон – 500 мл (овощной или куриный)
Лавровый лист – 2 шт.
Сельдерей корневой – 350 г
Морковь – 2 шт. или 1 крупная
Капуста краснокочанная – 250 г

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

Закуска «Елочные шарики»

Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 258 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.
Шпроты – 5 шт.
Сыр плавленный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Майонез – по вкусу

Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».

Салат “Гаити”

Если вы любите необычные сочетания продуктов, то этот салат вам понравится.

В нем есть и сладость, и кислота, и легкая острота.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт. отварная
Апельсин – 1 шт.
Ананас – 1 упаковка банка (консервированный)
Кукуруза – 0.75 упаковка банка
Петрушка – 1 горсть (-и)
Соль – по вкусу

Если вы любите необычные сочетания продуктов, то этот салат вам понравится.

Новогодний салат “Оранжевые снежинки”

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт. солёная
Орехи грецкие – 150 г
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Шампиньоны – 200 г
Соль – по вкусу

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Рыбные маффины с кукурузой

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Получается сытно, но совсем не тяжело для желудка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 500 г
Укроп – 10 г
Яйцо – 1 шт.
Кукуруза – 140 г вес без жидкости
Сыр твердый – 80 г
Сметана – 3 ст.л.

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Салат с тунцом и овощами

Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 3 шт. больших листа
Салат – 2 шт. листа айсберга
Тунец – 1 шт. банка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Помидоры черри – 150 г
Перец сладкий – 100 г

Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.

Кокосовая колбаска

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Но со временем мы задумываемся о том, что много печенья и сахара - не очень-то и хорошо для нашей фигуры.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Изюм – 120 г
Стружка кокосовая – 125 г
Мед – 2 ст.л.
Корица – 2 щепотка (-и)
Миндаль – по вкусу для посыпки

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Пельмени в горшочках с печенью

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Пельмени – 0.5 кг
Печень куриная – 0.5 кг
Лук репчатый – 1 шт. крупная головка
Соус – 3 ст.л. томатный
Морковь – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Карамельное какао

Чаще всего взрослым не интересен такой напиток как какао, и считается, что он больше подойдет для маленьких деток.

Но я уверена, что попробовав чашечку карамельного какао, мнение ваше станет совсем другим, и за порцией такого напитка выстроится длинная очередь, как детей, так и взрослых.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Какао-порошок – 5 ч.л.
Молоко – 1 л
Сливки – 50 мл
Сахар – 70 г
Маршмеллоу – по желанию

Чаще всего взрослым не интересен такой напиток как какао, и считается, что он больше подойдет для маленьких деток.

Гратен из тыквы с сыром

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Ищите что-то новое и хотите удивить гостей? А как насчет гратена из тыквы с сыром? Не жирный, не тяжелый, довольно легкий в приготовлении гарнир – именно то, что нужно в новогоднюю ночь.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Молоко – 200 мл
Хлеб – 60 г (2 ломтика)
Сыр твердый – 200 г
Масло сливочное – 2 ст.л. (+ кусочек для смазывания формы)
Чеснок – 2 зуб.

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Мясной хлеб с томатами

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Фарш мясной – 600 г свиной
Томаты в собственном соку – 2 ст. (200 мл)
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Укроп – 2 веточка (-и)

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой "котлеты", которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Новый год 2026

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: