Зимние салаты: рецепты

Проверенные рецепты простых и вкусных зимних салатов с пошаговыми фото.
Здесь собраны более 100 рецептов из ингредиентов, которые доступны круглый год. Эти салаты легко можно приготовить зимой на обед и ужин на скорую руку. Также в подборке есть рецепты для праздничного зимнего стола. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Салат “Ташкент” с редькой

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Салат "Ташкент"с редькой и майонезом украсит праздничный стол, но если заменить майонез на густой йогурт - превратиться в ПП блюдо на обед и ужин.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Редька – 1 шт. зелёная
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт. варёные
Говядина – 100 г варёная
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка – 1 горсть (-и)

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами

Салат с сырой тыквой, яблоком и орехами - это просто витаминная бомба.

Один нюанс - делать такой салат надо непосредственно перед подачей, поскольку основные ингредиенты сочные и со временем образуется довольно много жидкости.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Яблоко – 1 шт.
Орехи – 25 г
Мята – 1 веточка (-и)
Сок апельсиновый – 2 ст.л. свежевыжатый
Масло оливковое – 2 ст.л.

Салат с сырой тыквой, яблоком и орехами - это просто витаминная бомба.

Салат из печени трески с пекинской капустой

Салатов из пекинской капусты великое множество. Но я предлагаю вам попробовать один необычный рецепт с печенью трески.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Печень трески – 130 г
Яйцо – 4 шт.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза – 100 г
Майонез – 2 ст.л.

Салатов из пекинской капусты великое множество. Но я предлагаю вам попробовать один необычный рецепт с печенью трески.

Постный салат “Оливье” с грибами

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Если необходимо чем-то заменить мясо, то грибы - это отличный вариант.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Огурец – 50 г маринованный
Огурец – 50 г свежий
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой и полезный рецепт обязательно вам понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Редька – 130 г
Морковь – 80 г
Капуста белокочанная – 150 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 4 зуб.

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Лёгкий салат из морской капусты с авокадо

Морская капуста - продукт, вкусный сам по себе, но с ней можно готовить множество разнообразных салатов.

Предлагаем приготовить простой салат из морской капусты, микса салатных листьев и спелого авокадо.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Салат – 60 г микс листьев
Капуста морская – 1 чаш.(250 мл)
Авокадо – 1 шт.
Кунжут – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Морская капуста - продукт, вкусный сам по себе, но с ней можно готовить множество разнообразных салатов.

Овощной салат с жареным сыром халуми

Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 2 шт. разноцветный
Помидоры черри – 250 г
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. яблочный
Лук красный – 1 шт.
Сыр адыгейский – 200 г

Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.

Вкусный салат из киноа с тунцом

Предлагаем приготовить вкусный сытный салат из киноа с тунцом и фетой.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Киноа – 3 ст.л. в сухом виде
Тунец – 80 г
Авокадо – 0.5 шт.
Лимон – 2 дольки
Оливки зеленые – горсть (-и)
Салат – 80 г микс листьев

Предлагаем приготовить вкусный сытный салат из киноа с тунцом и фетой.

Пикантный салат с ананасом, курицей и капустой

Пекинская капуста и чесночные сухарики отлично дополняют салат, а щепотка карри просто преображает вкус привычного майонеза и придает салату немного восточного шарма!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Сельдерей стеблевой – 1 шт. (стебель)
Перец черный – 5 шт. (горошком)
Хлеб – 2 шт. (белый)
Масло растительное – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.

Пекинская капуста и чесночные сухарики отлично дополняют салат, а щепотка карри просто преображает вкус привычного майонеза и придает салату немного восточного шарма!

Салат из капусты с апельсином и морковью

Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.

Особенно понравится тем, кто следит за фигурой, ведь в нем всего 50 ккал на 100 г!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 300 г
Морковь – 1 шт.
Апельсин – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. яблочный
Зелень – 2 ст.л.

Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.

Салат с капустой и свеклой по корейски

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Да и сырая свекла очень даже хороша , хотя, скорее, мы все привыкли к ней именно в варенном виде.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Теплый салат с куриным филе и овощами

Салат - это не просто смесь сладких помидоров, хрустящих огурцов и разноцветного болгарского перца, заправленная душистым подсолнечным маслом, хотя и такой вариант имеет место быть.

Салат - это зачастую настоящее искусство, где подчас соединяются ингредиенты, которые иногда нам кажутся несовместимыми.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Лимон – 0.5 шт.
Орегано – 1 ч.л. сушеный
Масло оливковое – 4 ст.л.
Базилик – 2 веточка (-и)
Горошек зеленый – 60 г

Салат - это не просто смесь сладких помидоров, хрустящих огурцов и разноцветного болгарского перца, заправленная душистым подсолнечным маслом, хотя и такой вариант имеет место быть.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Сыр копченый – 100 г твердый
Грудка куриная – 1 шт. копченая (или бедрышки)
Морковь – 100 г по-корейски
Помидоры черри – 10 шт.
Соль – по вкусу
Зелень – по желанию

В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много.

Салат с печенью и грушей

Куриная печенка идеально сочетается с фруктами: яблоками, грушами, нектаринами и хурмой.

Этот дуэт как нельзя лучше подходит для приготовления салатов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 450 г
Груша – 1 шт.
Клюква вяленая – 50 г
Апельсин – 0.5 шт.
Салат – 300 г микс
Масло растительное – 1 ст.л.

Куриная печенка идеально сочетается с фруктами: яблоками, грушами, нектаринами и хурмой.

Теплый салат с говядиной

Теплый салат с мясом и рукколой станет отличным вариантом ужина. Правильное сочетание овощей и зелени сделает блюдо не только вкусным, но и полезным, а пикантный соус добавит интересный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Салат – 1 горсть (-и)
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 2 шт.

Теплый салат с мясом и рукколой станет отличным вариантом ужина. Правильное сочетание овощей и зелени сделает блюдо не только вкусным, но и полезным, а пикантный соус добавит интересный вкус.

Салат с хурмой и моцареллой

Если вы любите необычные сочетания ингредиентов в блюдах, то обязательно попробуйте салат с хурмой и моцареллой!

Он идеален не только для перекуса, но и как блюдо на завтрак или ужин – такой салат не даст вам много калорий, зато полностью утолит голод.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Хурма – 1 шт.
Моцарелла – 100 г
Салат – 1 упаковка
Маслины – 50 г
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу

Если вы любите необычные сочетания ингредиентов в блюдах, то обязательно попробуйте салат с хурмой и моцареллой!

Маринованные шампиньоны “пятиминутка”

Маринованные шампиньоны "пятиминутка" - прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Их не надо долго мариновать, часа вполне достаточно, чтобы грибочки остыли и были поданы к столу!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Уксус – 70 г яблочный
Гвоздика – 3 шт.
Перец черный – 7 шт. горошком
Чеснок – 3 зуб.
Лавровый лист – 2 шт.

Маринованные шампиньоны "пятиминутка" - прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Салат со свининой и стручковой фасолью

Сытный салат со свининой и стручковой фасолью станет отличным ужином или частью обеда.

Для приготовления используются доступные продукты, хорошо сочетающиеся и дополняющие друг друга: мясо и овощи - оптимальный выбор!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль стручковая – 150 г
Кукуруза – 100 г консервированная
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Сытный салат со свининой и стручковой фасолью станет отличным ужином или частью обеда.

Салат с красной капустой и тыквой

Никого не удивляет, что в холодное зимнее время предпочтение всегда отдается горячим, согревающим блюдам.

Но не только - еще и ярким, насыщенным витаминами салатам.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Капуста краснокочанная – 500 г
Лук красный – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Виноград – 1 веточка (-и)
Орехи грецкие – 50 г

Никого не удивляет, что в холодное зимнее время предпочтение всегда отдается горячим, согревающим блюдам.

Салат из квашеной капусты с перцем

Иногда зимой хочется простой деревенской еды: запеченного в "мундире" картофеля, с тюлькой или с ломтиком сала, со свежим черным хлебом, маринованной капустой и непременно с зеленым лучком.

Вместо пучка зелени и привычной капусты можно приготовить незатейливый, но очень вкусный салат из квашеной капусты с перцем, который как нельзя лучше впишется в такой вот уютный обед или ужин.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 200 г
Морковь – 100 г по-корейски
Лук красный – 0.5 шт.
Зелень – 1 горсть (-и) петрушка, лук зеленый
Перец сладкий красный – 1 шт.
Огурец – 1 шт. маринованный

Иногда зимой хочется простой деревенской еды: запеченного в "мундире" картофеля, с тюлькой или с ломтиком сала, со свежим черным хлебом, маринованной капустой и непременно с зеленым лучком.

Салат с маринованными морепродуктами

Романтический ужин просто не может обойтись без красивого и вкусного салата.

Мы предлагаем приготовить салат с маринованными морепродуктами, томатами и перепелиным яйцом "а-ля Цезарь".

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Салат – 150 г Айсберг, цикорий радичио, эндивий фризе
Яйцо перепелиное – 6 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Сухарики – 1 упаковка
Пармезан – 50 г
Анчоусы – 4 шт.

Романтический ужин просто не может обойтись без красивого и вкусного салата.

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

В зимнее время практически нет сезонных овощей и фруктов, ягод, которые подпитывали бы нас витаминами и минералами, кроме парниковых в супермаркетах и магазинах.

Однако, выход всегда есть – на обед или ужин вы можете приготовить для себя и своих родных салат из краснокочанной капусты с апельсином.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная – 0.5 кг
Апельсин – 1 шт.
Смородина красная – 70 г
Лук зеленый – 3 шт. стебля
Соль – 2 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

В зимнее время практически нет сезонных овощей и фруктов, ягод, которые подпитывали бы нас витаминами и минералами, кроме парниковых в супермаркетах и магазинах.

Салат из квашеной капусты со свеклой

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.

Регулярное употребление этого полезного продукта помогает в укреплении иммунитета и поддержании хорошего самочувствия.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 300 г
Свекла – 1 шт. отварная
Морковь – 1 шт. свежая
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 1 горсть (-и)
Масло подсолнечное – по вкусу

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.

Салат из цитрусовых

Зима - самое время готовить блюда из цитрусовых. Именно сейчас они самые вкусные и дешевые.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 43 ккал

Ингредиенты:

Свити – 1 шт. или помело, или 2 грейпфрута
Апельсин – 4 шт.
Мандарин – 4 шт.
Лимон – 0.5 шт.
Ром – 2 ст.л.
Сахарная пудра – по вкусу

Зима - самое время готовить блюда из цитрусовых. Именно сейчас они самые вкусные и дешевые.

Страницы:

« 1 2 … 4 5 6 7 8 9 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение