Харчо из баранины

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Например, суп харчо из баранины.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг примерно пополам - кости и мясо, которое потом можно будет оставить в супе
Рис – 150 г лучше брать длиннозерный
Лук репчатый – 3 шт. крупные
Чеснок – 8 дольки
Морковь – 1 шт. крупная
Масло оливковое – 2 ст.л.

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Как приготовить говяжий язык

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Традиционно его отваривают и подают с хреном, в качестве холодной закуски.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 1 кг
Картофель – 300 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Щавель – 300 г можно дополнить мангольдом
Масло растительное – 2 ст.л.

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Сырный суп с грибами

Сегодня поделюсь рецептом сырного супа с грибами, который наполнит кухню невероятным ароматом, а желудок сытной и вкусной пищей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Вода – 1.5 л
Грибы – 100 г (лесные)
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.

Сегодня поделюсь рецептом сырного супа с грибами, который наполнит кухню невероятным ароматом, а желудок сытной и вкусной пищей.

Суп из консервированного щавеля

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 200 грамм
Щавель – 1/2 литра
Морковь – 100 грамм
Помидор – 1 шт.
Картофель – 2 штуки
Фарш – 300 грамм

Рецепт супа из кабачков с карри

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 1 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 3/4 ст. л.
Чеснок – 2 зуб.
Карри – 2 ч. л.
Кабачок – 680 г

Полезный щавельник с семгой

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Семга – 250-300 г
Картофель – 350 г
Щавель – 120 г
Масло сливочное – 3 ст. л.
Сливки – 1 стак.
Соль – по вкусу

Окрошка с телячьим языком – новая классика!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 2 л.
Язык говяжий – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйцо – 4 шт.
Огурец – 4 шт.
Сметана – 200 мл.

Литовский холодный борщ – достойная альтернатива окрошке!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 литр
Сметана – 100 грамм
Вода – 1 стакан
Свекла – 400 грамм
Лук зеленый – 100 грамм
Укроп – 50 грамм

Суп с рыбными фрикадельками

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Хлеб – 1 ломтик.
Лавровый лист – 1 шт.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Бульон мясной – 1 л.
Сливки – 1 стакан

Суп-гуляш – рецепт с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500-800 гр.
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 3 шт.
Перец болгарский – 1-2 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.

Как приготовить суп-пюре из кабачков

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 штука
Бульон овощной – 1 л.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 штука
Сухари панировочные – 3 столовые ложки
Укроп – 2 ст.л.

Холодный суп из томатного сока

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Томатная паста – 250 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сахар – 2 ч.л.
Ветчина – 200 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.

Суп с кефиром и огурцами

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 2 стакана
Мята – 3 листика
Огурец – 3 шт.
Орехи грецкие – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.

Холодник на кефире

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 л.
Огурец – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Свекла – 0,5 кг
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 1 пучок

Суп со щавелем и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным. Может показаться, что щавеля в ингредиентах слишком много, но он хорошо потеряет в объеме во время приготовления, поэтому пусть его количество вас не пугает:)

Читать полностью