Супы для осени

Проверенные простые рецепты осенних супов с пошаговыми фото. Первые блюда на обед и ужин с грибами, кабачком, тыквой, картофелем, пастернаком, сладким перцем и т. д. – вкусные, питательные, полезные. Супы классические, густые и пюре, на плите и в мультиварке. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 700 грамм
Филе куриное – 400 грамм
Морковь – 130 грамм
Картофель – 200 грамм
Лук-порей – 100 грамм
Бульон – 1-1,5 литра

Грибной суп из замороженных грибов по-чешски

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Опята – 300 г.
Картофель – 4 шт.
Сметана – 100 г.
Яйцо куриное – 4 шт.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.

Суп со свининой и яблоками

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1 литр
свинина – 350 грамм
яблоко – 150 грамм
лук репчатый – 100 грамм
лук-порей – 70 грамм
морковь – 100 грамм

Как приготовить тилапию

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 1-2 ст. л.
Сельдерей стеблевой – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Помидор – 3 шт.
Картофель – 500 г

Суп из форели со сливками

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Форель – 400 г
Масло оливковое – 2 ст. л.
Лук – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Картофель – 3 шт.
Коренья – 50 г

Как приготовить суп солянку

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Очень люблю солянку в любых вариантах. Главное, чтобы с кислинкой, ароматом и пикантной остринкой. Суп солянка по этому рецепту – что-то среднее между густой классической наваристой солянкой и первым блюдом, а заодно отличный вариант, чтобы вкусно накормить всю семью. Если вам все же по вкусу более густая солянка, количество воды или бульона можно уменьшить. Но я очень рекомендую сделать все в указанных пропорциях.

Читать полностью

Рецепт солянки из рыбы

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 700-800 гр.
Морковь – 1 шт.
Огурец – 5-8 шт. (соленые)
Крупа перловая – 1/2 ст.
Томатная паста – 4 cт. л.
Маслины – 100 гр.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Бульон мясной – 1 л.
Сливки – 1 стакан

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 54 ккал

Это рецепт действительно вкусного рассольника с перловкой и солеными огурцами. Таким сытным горячим блюдом можно накормить всю семьи, и они обязательно попросят добавки. Наваристый говяжий бульон, кислые огурчики, овощная заправка и огуречный рассол в составе делают это блюдо любимым для многих. А если соблюдать все шаги в приготовлении, рассольник с перловкой и солеными огурцами может стать вашим фирменным блюдом. Количество порций: 10 порций

Читать полностью