Низкокалорийные супы: рецепты

Проверенные рецепты низкокалорийных супов для ПП обедов. Все супы до 50 ккал на 100 г. Горячие и холодные диетические супы для похудения, классические и супы-пюре – с мясом, курицей, рыбой, бобовыми, овощами. Во всех рецептах указано время приготовления, есть пошаговые фото.

Томатный суп с миндальным молоком

С приближением тепла все больше хочется легкой и полезной еды, но при этом не все готовы отказываться от тарелки супа на обед.

Так что наваристые щи и борщ оставим для холодов и приготовим с вами очень вкусный томатный суп, изюминку которому добавит ореховое молоко.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 800 г
Бульон – 150 мл овощной
Молоко – 100 мл ореховое
Лук-порей – 150 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 1 ст.л.

С приближением тепла все больше хочется легкой и полезной еды, но при этом не все готовы отказываться от тарелки супа на обед.

Грибной суп-лапша

Безумно ароматный и очень вкусный суп получается по этому рецепту. Такой суп можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 250 г
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт. небольшая
Лапша – 60 г
Бульон – 1.5 л
Масло растительное – 1 ст.л.

Безумно ароматный и очень вкусный суп получается по этому рецепту. Такой суп можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими.

Суп-пюре с брокколи и сельдереем

На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г
Сельдерей корневой – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Имбирь – 1 дольки кусочек 2-3 см длиной
Масло сливочное – 25 г

На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.

Холодный грибной суп

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 150 г
Шампиньоны – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Свекла – 200 г (готовая)
Огурец – 100 г (свежий)
Огурец – 100 г (соленый)

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Куриный суп с вермишелью за 15 минут

Когда совсем нет времени, а накормить семью надо, очень выручит быстрый куриный суп с вермишелью и овощами всего за 15 минут.

Достаточно вскипятить воду, потушить курицу с овощами и доварить суп.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\12 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Вермишель – 60 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Вода – 2 л

Когда совсем нет времени, а накормить семью надо, очень выручит быстрый куриный суп с вермишелью и овощами всего за 15 минут.

Низкокалорийный гречневый суп с фрикадельками

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Его одинаково любят дети и взрослые, наверное, потому что он напоминает мамину кухню.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фарш мясной – 300 г
Крупа гречневая – 0.5 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Сытный гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу.

Подавать первое блюдо лучше всего с сухариками или свежим хлебом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Горох – 100 г
Лук репчатый – 165 г
Морковь – 150 г
Картофель – 350 г
Масло растительное – 30 г
Свинина – 320 г

Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу.

Наваристый грибной суп с курицей

Этот грибной суп с курицей получается невероятно сытными и наваристыми.

Я добавляю в него для большей сытости отваренную перловку, но можно добавить и любую другую крупу или нут.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300 г
Бульон – 1 л
Шампиньоны – 200 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Этот грибной суп с курицей получается невероятно сытными и наваристыми.

Как приготовить рыбный бульон

Хочу поделиться рецептом приготовления аппетитного и полезного рыбного бульона.

Готовить его совсем не сложно, главное использовать качественную рыбу и соблюдать простые рекомендации, указанные в рецепте.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 24 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 700 г
Вода – 2 л
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – 15 г

Хочу поделиться рецептом приготовления аппетитного и полезного рыбного бульона.

Ароматный сырный суп с вешенками

Сырный суп с вешенками готовится довольно просто и получается очень ароматным и насыщенным по вкусу из-за добавления трех видов сыра.

Для любителей супов со сливочным вкусом, можно добавить немного сливок с жирностью 15-20 процентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 250 г
Лук репчатый – 90 г
Морковь – 80 г
Вешенки – 250 г
Сыр плавленный – 100 г
Сыр твердый – 80 г

Сырный суп с вешенками готовится довольно просто и получается очень ароматным и насыщенным по вкусу из-за добавления трех видов сыра.

Легкий рыбный суп с томатами

В основном, зимой готовятся насыщенные, тяжелые супы. Как-то автоматически так получается.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Вода – 800 г или рыбный бульон
Рыба – 400 г белая
Томаты в собственном соку – 400 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 80 г
Сельдерей корневой – 120 г

В основном, зимой готовятся насыщенные, тяжелые супы. Как-то автоматически так получается.

Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью

Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью получается удивительно нежным, согревающим и сытным, но при этом он приготовлен без добавления мяса.

Этот суп идеально подойдет всем: и тем, кто любит вкусную домашнюю еду, и тем, кто придерживается принципов правильного питания или ведет вегетарианский образ жизни.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 150 г в сухом виде
Вода – 2 л
Капуста цветная – 300 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Лук репчатый – 80 г
Соль – 1 ч.л.

Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью получается удивительно нежным, согревающим и сытным, но при этом он приготовлен без добавления мяса.

Морковный суп с моцареллой и яблоками

Когда я впервые готовила этот суп, то очень сомневалась, что кроме меня его захочет есть кто-то еще.

Но, к моему удивлению, супчик исчез в день его приготовления!

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Яблоко – 100 г
Моцарелла – 200 г
Бульон – 1.5 л или вода
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 30 г

Когда я впервые готовила этот суп, то очень сомневалась, что кроме меня его захочет есть кто-то еще.

Овощной суп с пельменями

Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с такой ситуацией: как и что приготовить из минимума продуктов за короткое время.

На помощь частенько приходят замороженные полуфабрикаты, например, пельмени.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1 л
Ассорти овощное – 150 г замороженное
Пельмени – 100 г замороженные
Соль – по вкусу
Сметана – по вкусу
Зелень – по вкусу

Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с такой ситуацией: как и что приготовить из минимума продуктов за короткое время.

Пшенный суп с яйцом

Если случается, что нужно быстро приготовить суп, то я сразу вспоминаю этот рецепт.

Простой, вкусный, легкий и низкокалорийный супчик полюбила вся моя семья.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Пшено – 3 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Если случается, что нужно быстро приготовить суп, то я сразу вспоминаю этот рецепт.

Суп с сардинами и булгуром

Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 240 г (сардины в масле)
Картофель – 2 шт.
Булгур – 3 ст.л.
Вода – 2 л
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время.

Рисовый суп с квашеной капустой

Рисовый суп с квашеной капустой можно отнести к согревающим осенним супам.

Приготовить суп можно на мясном бульоне, как в данном варианте, но если вы не употребляете мясные продукты, возьмите обычную воду или бульон из овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 2.5 л мясной
Картофель – 5 шт.
Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Капуста квашеная – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Рисовый суп с квашеной капустой можно отнести к согревающим осенним супам.

Суп из запеченных овощей с лапшой

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Суп из запеченных овощей получается диетическим, полезным и очень вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 21 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная – 150 г
Перец болгарский – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г
Кабачок – 0.5 шт.
Морковь – 0.5 шт.

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Как приготовить овощной бульон

Очень часто в рецептах разных блюд требуется овощной бульон, поэтому я хочу поделиться с вами базовым рецептом приготовления такого бульона.

Его можно приготовить в большом объеме и заморозить, чтобы всегда иметь под рукой полезную заготовку для приготовления ваших кулинарных шедевров.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 11 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Сельдерей стеблевой – 2 шт.
Зелень – 6 веточка (-и) (укроп и/или петрушка)
Петрушка – 1 шт. корень

Очень часто в рецептах разных блюд требуется овощной бульон, поэтому я хочу поделиться с вами базовым рецептом приготовления такого бульона.

Суп с куриной печенью и лапшой

Осенью с наступлением прохладных и дождливых дней все больше хочется сытных, домашних горячих блюд.

Супчик с куриной печенью и лапшой как раз подходит по всем критериям.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Печень куриная – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лапша – 60 г
Масло растительное – 2 ст.л.

Осенью с наступлением прохладных и дождливых дней все больше хочется сытных, домашних горячих блюд.

Лимонный суп для похудения

Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!

Он помогает насытить организм, дарит вам энергию и заряд бодрости и сохраняет стройную фигуру.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Рис – 3 ст.л.
Чечевица – 3 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Куркума – 0.3 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!

Осенний минестроне

Суп не обязательно должен быть сварен с мясом, чтобы согревать и насыщать.

Взять, например, минестроне: большое количество разнообразных овощей, фасоль и паста - делают этот суп невероятно наваристым, ароматным и очень вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\10 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1.5 л овощной
Морковь – 100 г
Сельдерей корневой – 200 г
Лук репчатый – 80 г
Тимьян – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 1 ст.л.

Суп не обязательно должен быть сварен с мясом, чтобы согревать и насыщать.

Суп с баклажанами и грибами

Сочетание ингредиентов в этом супе делает его вкус очень гармоничным и ароматным.

Когда я впервые приготовила такой суп, то пожалела, что раньше не знала этот рецепт, ведь суп получается очень вкусный!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 0.5 шт.
Картофель – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Молоко – 500 мл

Сочетание ингредиентов в этом супе делает его вкус очень гармоничным и ароматным.

Холодный суп-пюре с цукини

Холодный суп-пюре с цукини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания.

Десять минут вашего времени, и он уже на столе.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 200 г
Огурец – 200 г
Сметана – 150 г
Вода – 250 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 1 зуб. не маленький.

Холодный суп-пюре с цукини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение