Баклажаны по-грузински: самый вкусный рецепт

Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\50 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Перец красный жгучий – 0.5 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сливки – 200 г не менее 20%
Масло подсолнечное – 30 мл или сливочное

Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.

Паштет из говяжьей печени в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто.

Это по плечу и начинающим хозяйкам.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 450 г
Масло сливочное – 100 г
Сливки – 100 г
Бренди – 15 г
Лук репчатый – 1 шт. большой
Морковь – 1 шт.

Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто.

Мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях

Я готовлю мороженое дома всего из 2-х ингредиентов - сливок и сгущенки не первый год, это проще простого.

Мороженица для этого не нужна.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 500 мл 33%
Молоко сгущенное – 150 мл
Ягода – 150 г по желанию
Ликер – 30 мл по желанию
Ваниль – 1 щепотка (-и)

Я готовлю мороженое дома всего из 2-х ингредиентов - сливок и сгущенки не первый год, это проще простого.

Домашняя лапша: рецепт для супа

А вы знали, что если лапша для куриного супа будет домашней, то суп получится гораздо вкуснее? Всегда готовлю лапшу для супа сама.

Это быстро, экономно и очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 2 ст.л.

А вы знали, что если лапша для куриного супа будет домашней, то суп получится гораздо вкуснее? Всегда готовлю лапшу для супа сама.

Торты со сгущенкой: 10 простых рецептов

Из всех домашних тортов именно торты со сгущенным молоком особенно любимы и теми, кто их готовит, и теми, кто ест. Кажется, если в рецепте торта есть сгущенка, испортить его невозможно. Всё равно будет вкусно. Готовятся такие торты, как правило, быстро.

Читать полностью

Рецепт пончиков как в СССР

Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 350 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 270 г
Сахар – 55 г
Дрожжи – 10 г живых
Масло сливочное – 30 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.

Рецепт пирога с ягодами

Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Сахарная пудра – 120 г
Желток яичный – 3 шт.
Сметана – 60 г
Масло сливочное – 210 г
Голубика – 400 г

Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно.

Эскалоп из свинины на сковороде

Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 1 ч.л.
Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Соль – 2 щепотка (-и)

Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку.

Рецепт домашнего хлеба в духовке

Воздушный мякиш и хрустящая золотистая корочка - это настоящий домашний хлеб.

Когда пеку такой хлеб в духовке, его аромат заполняет каждый уголок дома.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 221 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Вода – 320 г
Сахар – 20 г
Масло растительное – 20 г
Дрожжи – 1 ч.л.
Соль – 8 г

Воздушный мякиш и хрустящая золотистая корочка - это настоящий домашний хлеб.

Картошка в фольге в духовке

Картошка, запеченная в фольге в духовке, это для многих неожиданно вкусно, а рецепт, пожалуй, самый простой из всех возможных.

Такую картошку чаще всего подают на гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт. среднего размера
Сметана – 100 г
Чеснок – 2 г
Зелень – 40 г петрушка, укроп, кинза
Перец чили – 1 шт.
Перец черный – 1 ч.л.

Картошка, запеченная в фольге в духовке, это для многих неожиданно вкусно, а рецепт, пожалуй, самый простой из всех возможных.

Помидоры с сыром, чесноком и майонезом – закуска

Помидоры с сыром, чесноком и майонезом - это красивая закуска для праздничного стола и отличный вариант перекуса на скорую руку.

Можно подавать вместо салата к основным блюдам либо в качестве легкого ужина с любым гарниром.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 4 шт.
Перец чили – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Укроп – 20 г
Петрушка – 10 г
Чеснок – 1 зуб.

Помидоры с сыром, чесноком и майонезом - это красивая закуска для праздничного стола и отличный вариант перекуса на скорую руку.

Бисквитный торт со сгущёнкой

Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\45 минут
Калорийность (100g): 364 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 140 г для бисквита
Мука – 150 г
Молоко сгущенное – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Вода – 90 г

Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.

Молочный коктейль в домашних условиях: 2 варианта

Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут. Вариантов и сочетаний ингредиентов много.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 400 г
Клубника – 150 г замороженной
Сахар – 2 ст.л.
Мороженое – 120 г
Апельсин – 1 шт. большой

Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут. Вариантов и сочетаний ингредиентов много.

Хашлама: рецепт классический

Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.

Ее часто готовят из баранины.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидор – 4 шт.
Перец сладкий красный – 2 шт.
Перец зеленый – 2 шт.

Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.

5 блюд с рисом за 1 час 45 минут

Делюсь одним из вариантов быстрой готовки впрок. 1 час 45 минут, и у меня есть 5 вкусных блюд для всей семьи. Их можно заморозить и доставать, когда не хочется готовить или на это нет времени. Ужины в ассортименте ждут в морозилке:) После правильной разморозки они не теряют своей текстуры, вкуса и свежести. Не замораживаю только салат, его едим сразу. Чаще всего, я готовлю всего 1 раз в неделю и трачу на это не больше 6 часов.

Читать полностью

Лодочки из кабачков с фаршем

Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сыр мягкий – 60 г

Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.

Получается сытно, в меру остро и очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Чеснок – 5 г
Уксус яблочный – 25 мл
Соевый соус – 40 мл
Сахар – 15 г
Соль – 5 г

Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.

Сырные лепешки на молоке на сковороде

Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.

Не нужны ни дрожжи, ни долгие расстойки — просто замесить тесто на молоке с сыром, раскатать и обжарить.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Сыр полутвердый – 120 г
Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.

Сливовый пирог из “Нью-Йорк таймс”

Сливовый пирог из газеты "Нью-Йорк таймс" - один из самых популярных и знаменитых пирогов за последние 10 лет.

Он покорил не одну сотню сердец, причем не только американских.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 264 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Слива – 400 г
Масло сливочное – 115 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сливовый пирог из газеты "Нью-Йорк таймс" - один из самых популярных и знаменитых пирогов за последние 10 лет.

Панакота: 10 проверенных рецептов нежного итальянского десерта

Панакота (или “Панна Котта”) – популярный итальянский десерт, который любят и готовят во всем мире. Вселенскую любовь она завоевала простотой приготовления и ингредиентов (кажется, сливки и желатин можно найти в самом скромном магазине у дома и в самой глухой деревушке). Подогрел, перемешал, разлил по формочкам, и готово. Панакота может быть самой разной, и этим она хороша.

Читать полностью

Бутерброды на праздничный стол

Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Багет – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сырок плавленый – 70 г
Авокадо – 140 г
Огурец – 50 г
Помидор – 70 г

Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.

Канапе на шпажках: 4 простых рецепта

Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.

Безусловно, собрать их можно из чего угодно.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Батон – 2 шт. кусочка
Хлеб – 2 шт. кусочка черного
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. отваренное вкрутую
Колбаса – 50 г
Бекон – 2 шт. тонкие полоски

Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.

10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина

Курочка с грибами – классика вкусного ужина для всей семьи. Беспроигрышное сочетание продуктов, которые либо есть дома, либо можно купить в ближайшем магазине. Готовятся курино-грибные блюда быстро, на скорую руку. Они некалорийные, многие подходят для ПП меню или кето-диеты, а еще, чаще всего, красивые, поэтому хороши для праздничного стола.

Читать полностью

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: