5 ошибок хозяйки

Рецепты горячих закусок

Проверенные рецепты горячих закусок с видео и пошаговыми фото. Повседневные и праздничные горячие закуски. Мясные, рыбные, овощные, из морепродуктов. Сытные и легкие, ПП, низкокалорийные, с начинками, в кляре. В духовке и на сковороде. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Хрустящие палочки из кабачков

Очень вкусные палочки из молодых сезонных кабачков с нежной мякотью и хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Палочки готовятся в духовке, без большого количества масла, и очень понравятся как взрослым, так и детям!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Очень вкусные палочки из молодых сезонных кабачков с нежной мякотью и хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом за 15 минут

Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Кабачки получаются ароматными, в густом соево-чесночном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 3 шт.
Соевый соус – 40 мл
Чеснок – 2 зуб.
Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Кунжут – по желанию

Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Запеченный сэндвич с ветчиной и ананасом

У многих из нас дома есть нехочухи, которые иногда отказываются даже от перекуса, если чем-то заняты.

Но от этих сэндвичей ни один нехочуха не откажется, более того, попросит добавки.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 3 шт. ломтика
Сыр твердый – 3 шт. ломтика
Ветчина – 3 шт. ломтика
Масло сливочное – 2 ч.л.
Петрушка – 1 веточка (-и)
Ананас – 3 шт. ломтика (консервированного)

У многих из нас дома есть нехочухи, которые иногда отказываются даже от перекуса, если чем-то заняты.

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Филе куриное – 150 г отварное
Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
Булочка – 3 шт.
Сливки – 120 мл

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Воздушное рыбное суфле для детей

Рыба – очень ценный продукт, который дает нашему организму массу полезных микроэлементов, жиров и легко усваиваемый белок.

Рыбные блюда должны обязательно присутствовать в рационе малышей одного года.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 200 г
Желток яичный – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 1 ч.л.

Рыба – очень ценный продукт, который дает нашему организму массу полезных микроэлементов, жиров и легко усваиваемый белок.

Рыбные стрипсы с грибным соусом

Рыбные стрипсы - закуска в виде хрустящих палочек. Это безумно вкусно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 350 г
Хлопья овсяные – 50 г
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Грибы – 150 г
Сливки – 3 ст.л. 15%

Рыбные стрипсы - закуска в виде хрустящих палочек. Это безумно вкусно и сытно.

Печеночное суфле для детей

Печеночное суфле с морковью - и ребенок есть с удовольствием? Ведь полезное обычно считается не самым вкусным.. Но я докажу, что печеночное суфле - удивительное исключение!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 150 г
Желток яичный – 1 шт.
Морковь – 50 г
Молоко – 2 ст.л.
Масло сливочное – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Печеночное суфле с морковью - и ребенок есть с удовольствием? Ведь полезное обычно считается не самым вкусным.. Но я докажу, что печеночное суфле - удивительное исключение!

Сэндвич «Крок мадам»

Быстрый и сытный завтрак буквально за 15 минут? Легко! Предлагаю вам приготовить знаменитый «Крок мадам» родом из Франции - закрытый сэндвич с сыром и ветчиной.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 80 г 4 кусочка
Горчица – 10 г дижонская или зерновая
Сыр твердый – 80 г
Ветчина – 60 г
Яйцо – 4 шт.
Масло подсолнечное – 20 г

Быстрый и сытный завтрак буквально за 15 минут? Легко! Предлагаю вам приготовить знаменитый «Крок мадам» родом из Франции - закрытый сэндвич с сыром и ветчиной.

Жюльен с маринованными грибочками

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Возьмите на вооружение этот рецепт, если скоро праздники,привычные новогодние блюда уже надоели, а душа требует чего-то нового и вкусного!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Грибы – 150 г маринованные
Сливки – 100 мл 20%
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 150 г
Мука – 1 ст.л.

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Фаршированные сыром шампиньоны

Фаршированные грибочки - это обязательное составляющее новогоднего торжества.

Они не отнимут у вас много времени и сил.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 10 шт. крупные
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сыр твердый – 100 г
Масло подсолнечное – по вкусу
Соль – по вкусу

Фаршированные грибочки - это обязательное составляющее новогоднего торжества.

Горячий сэндвич на сковороде с яйцом на завтрак за 7 минут

Очень простой, сытный вариант завтрака - горячий сэндвич на сковороде.

Яйцо здесь придает сочность и сэндвич получается не сухим, несмотря на то, что в составе нет соуса.

Общ.\актив. время готовки: 7 минут\7 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр полутвердый – 50 г
Ветчина – 20 г
Масло подсолнечное – 2 ч.л.
Соль – по вкусу

Очень простой, сытный вариант завтрака - горячий сэндвич на сковороде.

Рулетики из цукини с курицей

Блюда из кабачков (цукини) всегда приветствуются на летнем столе. Это всегда малокалорийно и сочно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 2 шт.
Масло растительное – 25 мл
Грудка куриная – 500 г
Сыр полутвердый – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец чили – по вкусу

Блюда из кабачков (цукини) всегда приветствуются на летнем столе. Это всегда малокалорийно и сочно.

Маффины с цукини и курицей

Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 270 г
Помидор – 70 г
Перец сладкий желтый – 35 г
Фета – 50 г
Филе куриное – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".

Сырные палочки

Сырные палочки – очень аппетитная закуска, которую можно быстро приготовить в домашних условиях.

Такие палочки можно подать к пиву, вину или заменить ими хлеб, подав к супу или вторым блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт. крупное
Масло сливочное – 80 г
Моцарелла – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сырные палочки – очень аппетитная закуска, которую можно быстро приготовить в домашних условиях.

Колбаса в кляре

Быстрый и вкусный завтрак из доступных ингредиентов придется по вкусу всем.

Такая колбаса в кляре напоминает сосиски в тесте, только готовится она намного проще и быстрее!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Колбаса – 250 г вареная
Яйцо – 1 шт.
Мука – 80 г
Молоко – 5 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Быстрый и вкусный завтрак из доступных ингредиентов придется по вкусу всем.

Рыбный жюльен

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Готовится он довольно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 200 г белая рыба
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 40 г
Сухари панировочные – 1 ст.л.

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Мясной рулет с перцем и огурцами

Мясной рулет с перцем и огурцами, по большому счету, очень простой рецепт, из доступных продуктов и не занимающий много времени.

Причем большой плюс в том, что рулет хорошо переносит заморозку, так что его вполне можно сделать заранее.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 700 г
Перец болгарский – 250 г
Лук репчатый – 130 г
Огурец – 2 шт. маринованные
Яйцо куриное – 1 шт.
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Мясной рулет с перцем и огурцами, по большому счету, очень простой рецепт, из доступных продуктов и не занимающий много времени.

Рулетики из запеченного перца с цукини

Благодатная пора - сезон свежих овощей в разгаре и блюда с ними сейчас в преимуществе.

Чтобы разнообразить свое меню, предлагаю вам этот рецепт - рулетики из запеченного перца с цукини - легкий в приготовлении, очень яркий и оригинальный, запросто подойдет даже на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 5 шт. разных цветов
Цукини – 2 шт. разных цветов
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Моцарелла – 150 г
Пармезан – 20 г

Благодатная пора - сезон свежих овощей в разгаре и блюда с ними сейчас в преимуществе.

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами – вкусная закуска, которая дополнит домашний и праздничный стол.

Для приготовления фаршированных помидор, лучше всего использовать домашние круглые помидоры среднего размера.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 5 шт.
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Пармезан – 80 г
Соль – по вкусу

Помидоры, фаршированные грибами – вкусная закуска, которая дополнит домашний и праздничный стол.

Запеченные кабачки с сыром

Запеченные кабачки с сыром – прекрасный гарнир или закуска. Сами кабачки получаются нежными и в то же время хрустящими, главное не передержать их в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Сыр твердый – 2 ст.л.
Специи – 1 ч.л. (прованские травы или по вкусу)
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Перец черный – по вкусу

Запеченные кабачки с сыром – прекрасный гарнир или закуска. Сами кабачки получаются нежными и в то же время хрустящими, главное не передержать их в духовке.

Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Это очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с сырной начинкой, он получается сочным, с нежной начинкой и хрустящей запеченной корочкой.

Это блюдо можно подать в качестве закуски в холодном виде или горячим к чаю на завтрак.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 314 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Лаваш – 2 шт. листа
Творог – 300 г
Сыр твердый – 300 г
Лук зеленый – 100 г
Масло сливочное – 30 г

Это очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с сырной начинкой, он получается сочным, с нежной начинкой и хрустящей запеченной корочкой.

Адыгейский сыр, запеченный в духовке

Адыгейский сыр, запеченный в духовке - очень вкусное и к тому же диетическое блюдо!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 400 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Специи – по вкусу

Адыгейский сыр, запеченный в духовке - очень вкусное и к тому же диетическое блюдо!

Рулетики из баклажана с фаршем

Рулетики из баклажана с фаршем - это блюдо, которое не пострадает во вкусе после повторного подогрева, например, на следующий день.

Его вполне можно приготовить заранее, а перед подачей поставить в духовку или микроволновую печь и посыпать сыром, - несложное и симпатичное блюдо к празднику готово!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 450 г
Баклажан – 1 шт. большой
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 4 зуб.
Моцарелла – 130 г нетто
Томаты в собственном соку – 1 упаковка около 400 граммов

Рулетики из баклажана с фаршем - это блюдо, которое не пострадает во вкусе после повторного подогрева, например, на следующий день.

Баклажаны в кляре

Пока еще не закончился сезон сбора урожая, и рынки, и дачные участки переполнены яркими и сочными овощами, предлагаю приготовить замечательную закуску - баклажаны в кляре.

Блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и к любому празднику.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 220 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 10 ст.л.
Молоко – 75 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Пока еще не закончился сезон сбора урожая, и рынки, и дачные участки переполнены яркими и сочными овощами, предлагаю приготовить замечательную закуску - баклажаны в кляре.

Страницы:

« 1 2 … 4 5 6

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение