Паштет из гусиной печени с апельсиновым желе

Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Печень гусиная – 700 г (можно заменить на утиную)
Молоко – 200 мл
Коньяк – 20 мл для замачивания
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 15 г топленое

Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.

Домашняя ливерная колбаса

Ливерная колбаса знакома нам ещё со старых времён. Возможно тогда, качество этой колбаски, было намного лучше, чем в сегодняшних супермаркетах.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

– 850 г лёгкие свиные
Печень свиная – 550 г
Сердце – 350 г свиное
Сало – 300 г свежее
Кишки – 60 г очищенные
Лук репчатый – 370 г

Ливерная колбаса знакома нам ещё со старых времён. Возможно тогда, качество этой колбаски, было намного лучше, чем в сегодняшних супермаркетах.

Как приготовить печень в мультиварке

Печень в мультиварке возможно приготовить самыми разнообразными способами: жарить кусочками, тушить с луком, делать печеночные оладьи... Я же хочу поделиться простым рецептом, который в моей семье стал любимым.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 500 г
Мука – 2 ст.л.
Специи – по вкусу
Сметана – 3 ст.л.
Вода – 70 мл горячая
Масло растительное – 1.5 ст.л.

Печень в мультиварке возможно приготовить самыми разнообразными способами: жарить кусочками, тушить с луком, делать печеночные оладьи... Я же хочу поделиться простым рецептом, который в моей семье стал любимым.

Салат из печени трески: рецепт классический

Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.

Салат из печени трески чаще всего готовят по классическому рецепту, без каких-то дополнений и нововведений.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Печень трески – 200 г
Огурец – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук зеленый – 30 г
Сыр твердый – 100 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.

Сырно-печеночный рулет

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Этот рулет как раз то блюдо, за которое Вы точно получите много комплиментов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 3 ст.л.
Желатин – 2 ст.л.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Макароны с куриной печенкой в мультиварке

Куриную печенку, как правило, любят и взрослые, и дети. Собственно, а почему ее не любить: вкусная, нежная, сочная, тающая во рту - это далеко не все эпитеты, которыми можно охарактеризовать этот субпродукт.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 225 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Макароны – 200 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Куриную печенку, как правило, любят и взрослые, и дети. Собственно, а почему ее не любить: вкусная, нежная, сочная, тающая во рту - это далеко не все эпитеты, которыми можно охарактеризовать этот субпродукт.

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком

Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт, наверное, украинский, потому что в составе есть сало (шучу, конечно).

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 394 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 500 г
Сало – 500 г
Чеснок – 3 зуб.
Мука – 1.5 ст. (200 мл)
Крахмал – 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо – 4 шт.

Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт, наверное, украинский, потому что в составе есть сало (шучу, конечно).

Как приготовить печеночный торт – проверенный рецепт с фото

Печеночный торт - украшение стола и гордость хозяйки. Я вам предлагаю проверенный рецепт, по нему готовить очень просто, а блюдо в итоге получается вкусное и эффектное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\1 час
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 600 г (можно использовать также свинную, куриную)
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 500 мл
Мука – 200 г
Крахмал картофельный – 70 г
Соль – по вкусу

Печеночный торт - украшение стола и гордость хозяйки. Я вам предлагаю проверенный рецепт, по нему готовить очень просто, а блюдо в итоге получается вкусное и эффектное.

Закусочный торт “Наполеон” с икрой и печенью трески

На праздники всегда хочется приготовить что-нибудь этакое, не как всегда, возможно, поразить гостей, а может и просто побаловать себя и свою семью.

На мой взгляд, такой закусочный "Наполеон" именно из этих праздничных блюд.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 398 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
Сыр сливочный – 250 г типа Филадельфия.
Печень трески – 240 г баночка.
Лук репчатый – 30 г
Сок лимонный – 1 ч.л.
Икра красная – 30 г

На праздники всегда хочется приготовить что-нибудь этакое, не как всегда, возможно, поразить гостей, а может и просто побаловать себя и свою семью.

Меурав иерусалимский

Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.

Это уличная еда, пользующаяся бешеной популярностью.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 г
Грудка куриная – 300 г филе
Сердечки куриные – 300 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 2 шт.
Зира – 1 ч.л.

Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.

Куриный суп с фаршированными шейками

Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю.

Суп с фаршированными куриными шейками напоминает фаршированную рыбу по способу приготовления, а по вкусу как-раз таки паштет.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Желудки куриные – 3 шт.
Сердечки куриные – 3 шт.
Печень куриная – 3 шт.
Суповой набор – 3 шт. шейки, крылья и лапки
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.

Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю.

Картофель с печенью – осердница по-вятски

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 г свиная или говяжья
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Салат капуста с клюквой

Ягоды клюквы содержат много витамина С, который очень важен для организма в сезон инфекций.

Кроме этого, в клюкве находится весьма редкий витамин РР - никотиновая кислота, которая способствует лучшему усвоению аскорбиновой кислоты.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 400 г
Клюква – 100 г
Печень куриная – 200 г
Яблоко – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Ягоды клюквы содержат много витамина С, который очень важен для организма в сезон инфекций.

Оладьи из печени как в детском саду

Оладьи из печени – один из вариантов «правильного» ужина для дошколят.

А вместе с отварным рисом или пюре из картофеля - это настоящий детсадовский хит и идеальный питательный баланс в вечернее время.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 200 г
Лук репчатый – 40 г
Мука пшеничная – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 20 г
Соль – 1 ч.л.

Оладьи из печени – один из вариантов «правильного» ужина для дошколят.

Как приготовить салат из спаржи с куриной печенью

Спаржа давно признана королевой всех овощей. И это неспроста!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Спаржа – 150 г зеленая
Печень куриная – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. бальзамический

Спаржа давно признана королевой всех овощей. И это неспроста!

Соте из печени как в детском саду

Соте из печени – сочный и воздушный, похожий на взбитое суфле рецепт. И не смотря на специфический запах субпродукта, в детсадовском меню он занимает лидерские позиции.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 320 г
Рис – 60 г
Масло сливочное – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Морковь – 1 шт.

Соте из печени – сочный и воздушный, похожий на взбитое суфле рецепт. И не смотря на специфический запах субпродукта, в детсадовском меню он занимает лидерские позиции.