Свинина в томатно-сметанном соусе

Быстро и просто приготовленное мясо с довольно большим количеством соуса, который получается после запекания и которым очень вкусно поливать любой гарнир.

Это блюдо я сегодня и предлагаю вам попробовать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1 кг
Томаты в собственном соку – 0.5 упаковка (половина стандартной банки)
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Сметана – 3 ст.л.
Сыр полутвердый – 100 г

Быстро и просто приготовленное мясо с довольно большим количеством соуса, который получается после запекания и которым очень вкусно поливать любой гарнир.

Нежные блинчики с йогуртом

Пришла Масленица - веселый и, можно сказать, сытный праздник. Все достают свои блинные сковородки и начинают рассказывать, какими же блинами, блинчиками и оладушками будут баловать своих близких.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Йогурт – 200 г
Мука пшеничная – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Пришла Масленица - веселый и, можно сказать, сытный праздник. Все достают свои блинные сковородки и начинают рассказывать, какими же блинами, блинчиками и оладушками будут баловать своих близких.

Запеченная курица с сельдереем

Не знаете, что делать с корневым сельдерем? А запеките его!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Сельдерей корневой – 650 г
Яблоко – 3 шт.
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 3 зуб.
Вино белое сухое – 70 г

Не знаете, что делать с корневым сельдерем? А запеките его!

Постный ароматный суп из консервированной фасоли

Зима - самое время для довольно сытных супов, густых и ароматных, теплых и уютных.

Предложенный мною совершенно постный суп, который готовится из простой консервированной фасоли, на мой взгляд, именно такой.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 3 упаковка белая
Бульон – 800 г овощной
Лук репчатый – 160 г
Морковь – 100 г
Зира – 1 ч.л. с горкой
Паприка – 1 ч.л. с горкой

Зима - самое время для довольно сытных супов, густых и ароматных, теплых и уютных.

Отбивные из капусты на сковороде

Эти отбивные можно делать, как из свежей, так и из поздней капустой. Короче, для этих отбивных сезон всегда, и по стоимости это блюдо не может не радовать.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\35 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сухари панировочные – 6 ст.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Эти отбивные можно делать, как из свежей, так и из поздней капустой. Короче, для этих отбивных сезон всегда, и по стоимости это блюдо не может не радовать.

Овсянка с помидорами и луком

Овсяная каша не обязательно должна быть сладкой. В простые дни, вне поста, я люблю ее есть со шкварками и луком.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 160 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Помидор – 270 г
Лук репчатый – 120 г
Соль – по вкусу

Овсяная каша не обязательно должна быть сладкой. В простые дни, вне поста, я люблю ее есть со шкварками и луком.

Салат из топинамбура и квашеной капусты

Вы не знаете, что делать с топинамбуром и любите квашеную капусту? О, тогда смело делайте этот салат из топинамбура и квашеной капусты.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Топинамбур – 200 г
Капуста квашеная – 200 г
Лук репчатый – 120 г
Яблоко – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л. рафинированное
Масло растительное – 2 ст.л. нерафинированное

Вы не знаете, что делать с топинамбуром и любите квашеную капусту? О, тогда смело делайте этот салат из топинамбура и квашеной капусты.

Как экономить время с помощью блендера

У меня совсем небольшая кухня, а от обилия современных кухонных гаджетов-помощников просто разбегаются глаза. Лично у меня их минимальный минимум, а самый главный и используемый просто ежедневно – это блендер. Вот именно без него я как без рук. В этой статье я расскажу и покажу, как он экономит мне время, силы, и какие блюда просто мгновенно готовятся с его помощью. Мой блендер, можно сказать, уже ветеран.

Читать полностью

Карп, запеченный в сметане

Карп - моя самая любимая рыба. Совершенно не важно, как она приготовлена: жареная или вареная, запеченная или заливная - все равно она хороша, жирная и нежная.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Карп – 1.2 кг
Лук репчатый – 150 г
Сметана – 60 г
Помидор – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Карп - моя самая любимая рыба. Совершенно не важно, как она приготовлена: жареная или вареная, запеченная или заливная - все равно она хороша, жирная и нежная.

Бедро индейки в духовке

Если говорить о вкусе бедра индейки, то я бы сказала, что это что-то среднее между мясом курицы и телятиной.

Ну, это, конечно, субъективное, лично моё мнение, а вы попробуйте и определите сами, так ли это, и нравится ли вам индейка.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1.5 кг бедро
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. яблочный
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Розмарин – 1 ч.л. сухого

Если говорить о вкусе бедра индейки, то я бы сказала, что это что-то среднее между мясом курицы и телятиной.

Закусочные рулетики с цуккини

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Эти рулетики именно из этой серии - маленькие, симпатичные и вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 400 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 120 г
Шампиньоны – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Кетчуп – 1 ч.л.

Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.

Как приготовить безе

С одной стороны, безе - это самые легкие в приготовлении печенья. Но с другой стороны, тот, кто не особо знаком с белковым тестом, вполне может ошибиться со степенью взбивания, после чего они, к сожалению, не получатся такими, какими должны быть.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 294 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 4 шт.
Сахар – 220 г

С одной стороны, безе - это самые легкие в приготовлении печенья. Но с другой стороны, тот, кто не особо знаком с белковым тестом, вполне может ошибиться со степенью взбивания, после чего они, к сожалению, не получатся такими, какими должны быть.

Кекс с хурмой

Люблю кексы, где не надо разделять, взбивать до каких-то пиков и так далее.

И этот кекс с хурмой - один из таких: перемешал - и в духовку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Масло растительное – 120 г
Сахар – 150 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Хурма – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. чуть с горкой

Люблю кексы, где не надо разделять, взбивать до каких-то пиков и так далее.

Ягодный самбук

Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Черника – 300 г замороженной
Белок яичный – 2 шт.
Сахар – 60 г
Желатин – 1 ст.л. измельченного
Сок лимонный – 1 ст.л.

Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.

Готовит ребенок: Вафельный пирог

Этот нежный и легкий вафельный пирог из серии "приготовит даже ребенок".

Тут будет просто обычный крем из доступных продуктов и покупные пласты вафель.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 369 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 250 г упаковка
Молоко сгущенное – 250 г
Сметана – 200 г 15%
Масло сливочное – 150 г
Миндаль – 2 ст.л. лепестков

Этот нежный и легкий вафельный пирог из серии "приготовит даже ребенок".

Отбивные из грудки индейки

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Блюдо сытное и легкое, а с учетом того, что у сковороды вам придется простоять около 5 минут, так еще и достаточно быстрое.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г филе
Сухари – 5 ст.л.
Сыр твердый – 4 ст.л. тертого
Яйцо куриное – 2 шт. небольших
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Приправа – 1 ст.л. сухих трав

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Как приготовить сливочное масло

Вы хотите приготовить сливочное масло сами? Не доверяете магазину? Нет проблем!

Смотрим, изучаем и пробуем делать.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 748 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 420 г 36%
Нож – 1 шт.

Вы хотите приготовить сливочное масло сами? Не доверяете магазину? Нет проблем!

Омлет с помидорами и сыром из микроволновки

Омлет с помидорами и сыром из микроволновки - рецепт-пятиминутка. Приготовление такого завтрака можно доверить даже ребенку.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Помидор – 70 г
Сыр голландский – 30 г
Лук зеленый – 10 г
Молоко – 30 г
Масло сливочное – 1 ч.л.

Омлет с помидорами и сыром из микроволновки - рецепт-пятиминутка. Приготовление такого завтрака можно доверить даже ребенку.

Томатный суп с рисом

Очень простой томатный суп с рисом, который совершенно не требует никакого мяса.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 400 г стандартная банка
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Рис – 60 г
Чеснок – 2 зуб.
Базилик сушеный – 1 ч.л.

Очень простой томатный суп с рисом, который совершенно не требует никакого мяса.

Рис с яйцом и зеленым горошком

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Горошек зеленый – 120 г замороженного
Яйцо куриное – 2 шт.
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 2 ст.л.

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Гречка с овощами и сыром

Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 130 г
Бульон – 600 г или вода
Морковь – 80 г
Сельдерей корневой – 130 г
Лук-порей – 80 г
Вино белое сухое – 70 г

Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Жареная спаржа

Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Спаржа – 400 г
Чеснок – 3 зуб. не маленькие
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 1 ст.л. или оливковое
Лимон – по вкусу
Соль – по вкусу

Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!

Помидоры в сырном кляре

Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Сыр твердый – 100 г
Сметана – 80 г нежирная и не густая
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Мука пшеничная – 20 г 1 ст. ложка
Чеснок – 2 щепотка (-и) сухого

Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.

Котлеты из карпа

Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Карп – 1.2 кг
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Батон – 2 шт. кусочка
Молоко – 70 г

Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.

Ольга

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: