Клафути: рецепты

Проверенные рецепты клафути с пошаговыми фото. Клафути с ягодами, фруктами, несладкий с грибами. Простые рецепты французского блюда, напоминающего одновременно и пирог, и запеканку. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Клафути со сливами: классический рецепт

Французский клафути со сливами родом из региона Лимузен, традиционно его готовили с вишней, но современная версия со сливами имеет особое очарование.

Сливы придают лёгкую кислинку и фруктовую свежесть, а мягкое, чуть суфлейное тесто обволакивает их, превращаясь в нечто среднее между пудингом и блинчиком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Слива – 400 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 250 мл
Мука – 100 г
Сахар – 50 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Французский клафути со сливами родом из региона Лимузен, традиционно его готовили с вишней, но современная версия со сливами имеет особое очарование.

Клафути с вишней

Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.

Наверное, сюда же можно приплюсовать и омлет, и запеканку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 150 г
Сливки – 150 г 15%
Мука пшеничная – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 60 г
Масло сливочное – 25 г

Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.

“Клафути” с грибами

Французское блюдо "Клафути", похожее на запеканку, чаще всего готовят в сладком варианте.

А это рецепт несладкой французской запеканки с грибами и сыром.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 400 г
Чеснок – 2 зуб.
Сыр твердый – 70 г
Яйцо – 3 шт.
Сливки – 300 мл
Мука – 70 г

Французское блюдо "Клафути", похожее на запеканку, чаще всего готовят в сладком варианте.

Клафути с абрикосами

Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

Абрикосы – 400 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Молоко – 450 мл
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Мука – 3 ст.л.

Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.

Клафути с ягодами

Клафути – что-то среднее между пирогом и запеканкой. Сочные ягодки хорошо гармонируют с яичным тестом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 г
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло сливочное – 65 г
Ягода – 300 г
Сахарная пудра – по вкусу

Клафути – что-то среднее между пирогом и запеканкой. Сочные ягодки хорошо гармонируют с яичным тестом.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение