Постные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей, нутом

Так уж повелось, что очень немногие хозяйки часто готовят бобовые. Скорее чечевица или нут – достаточно редкие гости обеденного стола. И очень зря. Из этих полезных продуктов можно готовить очень вкусные блюда, и не только в Пост.

Здесь собраны проверенные рецепты постных блюд с бобовыми с пошаговыми фото. Простые и вкусные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей и нутом. В каждом указаны калорийность и время приготовления. Сытные и бюджетные блюда в Пост и на каждый день.

Хумус с вялеными томатами и хрустящими палочками
Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.
Как говорится, и в пир, и в мир :) Если вы его еще не пробовали, то срочно исправляйтесь!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 130 г сухой.
  • Томаты вяленые – 6 шт. в масле.
  • Масло оливковое – 25 г
  • Сок лимонный – 35 г свежевыжатый.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зира – 1 ч.л. молотой.
Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.
Карри с нутом и цветной капустой
Цветная капуста - очень универсальный овощ, сама по себе довольно нейтральная, для кого-то даже скучная, она отлично впитывает вкусы и цвета специй и соусов.
Сегодня мы добавим цветную капусту к нутовому карри - довольно простому и быстрому постному блюду.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 150 г (в сухом виде или 350 гр отварного)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Карри – 2 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Имбирь – 1 ч.л. (свежий, измерять в натертом виде, это кусочек примерно 2,5 см длиной)
  • Капуста цветная – 800 г
Цветная капуста - очень универсальный овощ, сама по себе довольно нейтральная, для кого-то даже скучная, она отлично впитывает вкусы и цвета специй и соусов.
Овощное рагу с фасолью
Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было".
Действительно, для овощного рагу можно взять те овощи, которые есть в доме, добавить любые бобовые, еще грибы, например, все потушить в томатном соусе, и получится прекрасное постное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Перец сладкий желтый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт. (среднего размера)
  • Морковь – 1 шт.
Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было".
Постный соус к макаронам
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 200 г.
  • Томаты в собственном соку – 800 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Макароны – 200 г.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Как вкусно приготовить фасоль
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Очень простой и незамысловатый способ приготовления фасоли я подглядела у Джейми Оливера, а он в свою очередь привез его из Италии. Любую фасоль можно так приготовить. А подавать можно в качестве закуски, гарнира или на тостах, как в ресторане, где Джейми впервые и попробовал это блюдо. Если вы любите фасоль, то обязательно должны это попробовать.
Читать полностью
Как приготовить чечевицу
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г.
  • Макароны – 200 г.
  • Помидор – 700 г.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 1 з.
  • Масло растительное – 6 ст.л.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить рецепт