Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Шоколадные капкейки с крем чизом
Эти шоколадные капкейки с крем чизом получаются с очень насыщенным вкусом.
Кремовая шапочка нежная, не приторно сладкая, джемовая начинка с кислинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 120 мл
  • Сахар – 180 г
  • Масло сливочное – 80 г
Эти шоколадные капкейки с крем чизом получаются с очень насыщенным вкусом.
Капкейки “Красный бархат” с начинкой
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях.
Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Сахар – 180 г
  • Кефир – 180 мл
  • Масло растительное – 180 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сода – 2 г
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях.
Как приготовить свиную рульку в духовке вкусно и сочно
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Рулька – 1.5 кг свиная
  • Перец сладкий – 100 г
  • Перец чили – 10 г
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 160 г
  • Сельдерей стеблевой – 50 г и листья
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.
Холодец из курицы с желатином
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 1 кг
  • Морковь – 180 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Перец сладкий – 100 г
  • Чеснок – 15 г
  • Желатин – 25 г
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
Утка в духовке сочная и мягкая
Этот рецепт сочной и мягкой утки в духовке часто выручает меня в праздники, когда нет времени возиться с готовкой.
Блюдо получается вкуснейшим.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Утка – 1 шт.
  • Слива – 500 г
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Специи – 2 ч.л. для курицы
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Этот рецепт сочной и мягкой утки в духовке часто выручает меня в праздники, когда нет времени возиться с готовкой.
Бутерброды и канапе на праздничный стол: 8 рецептов красивых, вкусных и быстрых
Бутерброды для праздничного стола – это, конечно, не про колбасу с сыром на хлебе. А про красивые, эффектные закуски, которые готовятся так же легко и быстро, как обычные бутерброды к завтраку. Они вкусные и недорогие, но выглядят настолько изысканно, что достойны самого торжественного мероприятия и самого особого случая. Такие бутерброды в тандеме с красивыми канапе на шпажках идеальны для фуршета.
Читать полностью
Как засолить форель в домашних условиях
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
  • Общ.\актив. время готовки: 18 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 800 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 4 ст.л.
  • Апельсин – 0.5 шт. по желанию
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
Отбивные в духовке: рецепт из свинины
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Это самый простой рецепт именно таких отбивных.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Помидор – 250 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Блины на кефире с кипятком с дырочками
Это проверенный рецепт блинов на кефире с кипятком, который гарантирует идеальный результат.
Блинчики получаются той самой, любимой многими текстуры - тонкие, с дырочками.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное – 30 мл
Это проверенный рецепт блинов на кефире с кипятком, который гарантирует идеальный результат.
Муссовый торт: рецепт для начинающих
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Их чаще всего заказывают на праздники, и кондитерские курсы по изготовлению таких легких и нежных тортов тоже успешно продаются.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 332 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 300 г шоколадное
  • Сливки – 350 г 33-35%
  • Масло сливочное – 90 г
  • Пюре – 200 г ягодное
  • Желатин – 15 г
  • Шоколад темный – 100 г
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Блины на кефире заварные
Отличный рецепт заварных блинов на кефире - тонких, нежных и вкусных. Он на небольшую порцию, при желании, ее можно увеличить.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 200 мл
  • Вода – 200 мл Кипяток
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Мука – 130 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Отличный рецепт заварных блинов на кефире - тонких, нежных и вкусных. Он на небольшую порцию, при желании, ее можно увеличить.
Десерт Павлова
Десерт Павлова считаю одним из самых легких. Воздушный, с хрустящей, очень нежной основой и шапочкой сливочного крема.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 75 г
  • Сахар – 150 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Крахмал кукурузный – 20 г
  • Сыр творожный – 400 г
  • Сахарная пудра – 80 г
Десерт Павлова считаю одним из самых легких. Воздушный, с хрустящей, очень нежной основой и шапочкой сливочного крема.
Бутерброды со шпротами и огурцом
Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.
Но их обязательно нужно оттенить чем-то свежим, и лучше огурца овоща здесь не придумаешь.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Шпроты – 80 г
  • Батон – 4 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 20 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.
Бутерброды на праздничный стол
Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Багет – 170 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сырок плавленый – 70 г
  • Авокадо – 140 г
  • Огурец – 50 г
  • Помидор – 70 г
Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.
Канапе на шпажках: 4 простых рецепта
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.
Безусловно, собрать их можно из чего угодно.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Батон – 2 шт. кусочка
  • Хлеб – 2 шт. кусочка черного
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. отваренное вкрутую
  • Колбаса – 50 г
  • Бекон – 2 шт. тонкие полоски
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.
Как приготовить креветки: 10 самых вкусных способов.
Креветки – настолько вкусны, всеми любимы и универсальны, что из них готовят сотни самых разных блюд на всем земном шаре – первые и вторые горячие блюда, закуски и салаты. Кажется, креветки сочетаются с абсолютно любыми ингредиентами и хороши по поводу и без. Из них получится отличная закуска к пиву на скорую руку и самый изысканный романтический ужин ресторанного меню. Креветки, чаще всего, продаются уже обработанные.
Читать полностью
Рецепт пончиков в домашних условиях
Это рецепт тех самых пышных пончиков из американских фильмов. Воздушные, золотистые, аппетитные и с фирменной светлой каемочкой по кругу.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 130 мл
  • Мука – 320 г
  • Дрожжи – 7 г Сухие
  • Сахар – 30 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
Это рецепт тех самых пышных пончиков из американских фильмов. Воздушные, золотистые, аппетитные и с фирменной светлой каемочкой по кругу.
Рецепт торта Три шоколада
Торт Три шоколада – это главная мечта шокоголика. Сочный, пористый бисквит и нежное, воздушное суфле из 3 видов шоколада.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 20 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Какао-порошок – 10 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Желатин – 30 г
Торт Три шоколада – это главная мечта шокоголика. Сочный, пористый бисквит и нежное, воздушное суфле из 3 видов шоколада.
Блины на кефире без соды
Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 300 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Вода – 100 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.
Торт Красный бархат: рецепт с пошаговыми фото и видео
Торт Красный бархат, безусловно, входит в ТОП праздничных тортов. Он очень красивый в разрезе, нежнейший по текстуре и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 395 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахарная пудра – 300 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 170 г 15%
  • Мука – 190 г
  • Сливки – 200 г 33-35%
Торт Красный бархат, безусловно, входит в ТОП праздничных тортов. Он очень красивый в разрезе, нежнейший по текстуре и вкусный.
Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт в домашних условиях
Классический чизкейк Нью-Йорк - один из любимых десертов у многих сладкоежек.
Нежный, лёгкий и очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 600 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Сахар – 110 г
  • Яйцо – 2 шт.
Классический чизкейк Нью-Йорк - один из любимых десертов у многих сладкоежек.
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.
В нем много свежей зелени, а значит, и витаминов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Салат – 100 г микс
  • Креветки – 150 г
  • Яблоко – 150 г
  • Помидоры черри – 120 г
  • Огурец – 80 г
  • Лук красный – 40 г
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.
Блины на кефире и молоке
Это блины, которые можно приготовить из того, что есть у вас дома. Как говорится, чтобы добро не пропадало.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Молоко – 200 мл
  • Мука – 150 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Это блины, которые можно приготовить из того, что есть у вас дома. Как говорится, чтобы добро не пропадало.
Курица “Провансаль” с оливками, помидорами и розмарином
Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!
Но также курица по этому рецепту - повседневное блюдо номер один, потому что приготовить ее - проще некуда - легко и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Голень куриная – 900 г
  • Оливки зеленые – 100 г
  • Помидор – 200 г
  • Розмарин – 2 веточка (-и)
  • Масло оливковое – 60 мл
  • Чеснок – 1 г
Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!
Страницы:
1 2 … 8 9 10 11 12 … 57 58

На праздник для детей – множество десертов и основных блюд.

Для взрослых – большое разнообразие экзотических закусок.

Кроме того, все рецепты опробованы нашими авторами, так что они и у вас точно получатся вкусными. И, конечно, они не требуют специальных навыков и инструментов, и вы сможете их приготовить на праздник на своей кухне.

Приготовьте незабываемый праздник для своих родных и близких!

Также рекомендуем ознакомиться с разделами торты и напитки.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение