Праздничные салаты на Новый год 2026

Проверенные рецепты праздничных салатов на Новый год с пошаговыми фото. В подборке только эффектные салаты, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и очень красивым. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат “Шапка деда Мороза”

Салат «Шапка деда Мороза» не останется без внимания на праздничном столе, какими бы яркими и красивыми не были остальные закуски.

Вариантов такого салата несколько, но именно эта "шапка" мне кажется самой реалистичной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\55 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Картофель – 200 г
Огурец маринованный – 200 г
Майонез – 3 ст.л.
Перец сладкий красный – 5 шт.

Салат «Шапка деда Мороза» не останется без внимания на праздничном столе, какими бы яркими и красивыми не были остальные закуски.

Салат на Новый год с мясом, фасолью и сладким перцем

Это сытный и вкусный салат с мясом для новогоднего стола. Можно назвать такой салат мужским, т. к. в составе есть маринованный лук, фасоль, сочные кусочки мяса, сладкий перец и всё это в горчично-чесночной заправке - то, что любит большинство представителей сильной половины человечества.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 300 г отварная
Фасоль консервированная – 200 г
Перец болгарский – 300 г
Лук красный – 150 г
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – 20 г

Это сытный и вкусный салат с мясом для новогоднего стола. Можно назвать такой салат мужским, т. к. в составе есть маринованный лук, фасоль, сочные кусочки мяса, сладкий перец и всё это в горчично-чесночной заправке - то, что любит большинство представителей сильной половины человечества.

Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза

Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении салат со свеклой и сыром буррата без майонеза.

На праздничный стол всегда хочется поставить всё самое аппетитное, красивое и необычное.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Сыр сливочный – 150 г Буррата
Свекла – 200 г
Руккола – 70 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.

Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении салат со свеклой и сыром буррата без майонеза.

Салат с семгой и сыром

Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.

Все компоненты будут ждать нужного момента в пищевых контейнерах, а перед приходом гостей нужно просто все смешать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Семга – 200 г
Специи – по вкусу
Соевый соус – по вкусу
Салат – 160 г микс
Сухарики – 60 г
Перец сладкий красный – 0.5 шт.

Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.

Роллы “Сельдь в шубе” – классика в оригинальном исполнении

Если вы устали от привычной подачи одноимённого знаменитого салата, то вам наверняка понравится рецепт этих роллов.

Готовится быстро, а выглядит оригинально и аппетитно!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 0.5 шт. солёная
Свекла – 1 шт. варёная
Морковь – 1 шт. варёная
Картофель – 1 шт. варёный
Сыр творожный – 30 г
Майонез – 20 г

Если вы устали от привычной подачи одноимённого знаменитого салата, то вам наверняка понравится рецепт этих роллов.

Салат с курицей и грибами

Этот салат готовится очень быстро и просто. Единственное, что нужно отварить заранее, - это куриное филе, остальное - обжарить.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Морковь – 130 г
Горошек зеленый – 0.5 упаковка консервированный
Грибы – 300 г
Сыр полутвердый – 100 г
Майонез – 100 г

Этот салат готовится очень быстро и просто. Единственное, что нужно отварить заранее, - это куриное филе, остальное - обжарить.

Новогодний салат «Крыса»

Чем ближе новый год, тем чаще начинаешь задумываться о праздничном меню.

Хочется, чтобы все было не только вкусно, но и красиво.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Курица – 150 г копченая
Огурец – 130 г
Помидор – 130 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 80 г
Моцарелла – 80 г

Чем ближе новый год, тем чаще начинаешь задумываться о праздничном меню.

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Авокадо уже давно и с успехом используют в кулинарии. Его нежный, слегка ореховый вкус прекрасно звучит во многих салатах.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 150 г
Авокадо – 2 шт. небольших
Сельдерей корневой – 80 г очищенного
Огурец – 150 г
Майонез – 1 ст.л. большая
Йогурт – 1 ст.л. большая

Авокадо уже давно и с успехом используют в кулинарии. Его нежный, слегка ореховый вкус прекрасно звучит во многих салатах.

Салат с селедкой и авокадо

Новогодний стол трудно себе представить без блюда из селедки - тут, конечно же, королевой стола предстает селедка под шубой.

Но, как говорится, традиции традициями, а иногда хочется и чего-то новенького.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт. филе
Авокадо – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт. вареные
Лук красный – 1 шт.
Лимон – 0.5 шт. сок
Горчица зерновая – 1 ч.л.

Новогодний стол трудно себе представить без блюда из селедки - тут, конечно же, королевой стола предстает селедка под шубой.

Салат “Рыбки в пруду”

Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.

Многие кулинары добавляют в салат твердый сыр – можете последовать их примеру, но тогда желательно исключить маринованные или квашеные огурцы из списка ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 шт. отварной, крупный
Яйцо куриное – 2 шт. отварные
Морковь – 1 шт. крупная
Шпроты – 1 упаковка консервы
Лук зеленый – 3 веточка (-и)
Майонез – 2 ч.л.

Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.

Салат “Зимний Днестр”: рецепт классический

Салат "Зимний Днестр" - более праздничная версия салата "Днестр" или "Днестровский".

Однажды в традиционную версию из капусты, колбасы, яиц и горошка я добавила тертый сыр, петрушку и морковь, и такой вариант нам понравился куда больше.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 0.3 шт. треть небольшой головки
Яйцо – 2 шт.
Колбаса – 140 г копченая или варено-копченая
Майонез – по вкусу
Петрушка – 10 веточка (-и)
Сыр твердый – 100 г

Салат "Зимний Днестр" - более праздничная версия салата "Днестр" или "Днестровский".

Новогодний салат “Оранжевые снежинки”

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт. солёная
Орехи грецкие – 150 г
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Шампиньоны – 200 г
Соль – по вкусу

Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.

Салат «Гламурная обезьянка»

Думаю, вы уже знаете, что на носу год обезьяны, следовательно, за праздничным новогодним столом, должно быть что-то связанное с этим забавным животным.

Предлагаю удивить своих родных и близких и приготовить вкусный и сытный салатик «Гламурная обезьянка», в составе которого самые простые и доступные продукты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 150 г
Горошек зеленый – 150 г консервированный
Огурец – 170 г
Яблоко – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – по вкусу

Думаю, вы уже знаете, что на носу год обезьяны, следовательно, за праздничным новогодним столом, должно быть что-то связанное с этим забавным животным.

Новогодний салат «Шапка Снегурочки»

В праздничную новогоднюю ночь хочется порадовать своих родных и гостей чем-то необычным и красивым.

Предлагаю рецепт новогоднего салата « Шапка Снегурочки» и идею его оформления.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 182 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Ананас – 300 г консервированный
Кукуруза – 300 г консервированная
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 70 г
Соль – по вкусу

В праздничную новогоднюю ночь хочется порадовать своих родных и гостей чем-то необычным и красивым.

Салат “Новогодний светофор”

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 3 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Рис – 1/3 ст.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 2 зубч.
Лимон – 1 шт.

Салат с консервированным тунцом

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 250 грамм
Тунец – 1 баночка(185 гр)
Помидор – 270 грамм
Руккола – 1 горсть
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1 чайная ложка

Как приготовить селедку под шубой: рецепт классический

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт (больших или 3 средних)
Лук — 1 небольшая луковица
Морковь — 1 большая
Свекла — 1 крупная
Сельдь — 1 шт. Можно взять уже готовое филе сельди – понадобится около 250 г.
Майонез — 150 г.

Страницы:

« 1 2 3

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение