Пряничное печенье с какао

Ароматное пряничное печенье с симпатичными трещинками украсит ваш сладкий стол в новогодние праздники.

Щедрая посыпка из какао, медовый вкус и аромат делают этот десерт незабываемым.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 367 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 120 г
Сахар коричневый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мед – 80 г
Мука пшеничная – 330 г
Соль – 0.25 ч.л.

Ароматное пряничное печенье с симпатичными трещинками украсит ваш сладкий стол в новогодние праздники.

Конфеты “Ромовые шарики”

Простой десерт, который можно приготовить в виде конфет или небольших пирожных, порадует минимумом временных затрат и легкостью приготовления, да и вкус в этом рецепте не подведет.

Сложите конфеты "Ромовые шарики" в красивую коробочку, перевяжите лентой и смело отправляйтесь в гости к подруге.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 400 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 300 г шоколадные
Молоко сгущенное – 2 ст.л.
Ром – 2 ст.л.
Орехи грецкие – 120 г
Какао-порошок – 4 ст.л.
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Простой десерт, который можно приготовить в виде конфет или небольших пирожных, порадует минимумом временных затрат и легкостью приготовления, да и вкус в этом рецепте не подведет.

Печенье “Кружева”

Печенье "Кружева" - сладкое лакомство, которое можно повесить на ёлку как съедобную игрушку.

Хрустящая карамель с вкраплениями орешков наверняка придется по душе и деткам, и взрослым!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 364 ккал

Ингредиенты:

Сахар коричневый – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Миндаль – 20 г
Мука пшеничная – 25 г
Сироп ягодный – 2 ст.л. у меня домашний
Сок лимонный – 0.5 ч.л.

Печенье "Кружева" - сладкое лакомство, которое можно повесить на ёлку как съедобную игрушку.

Маринованная фета с травами и оливками

В последнее время в моду вошло дарить на праздники сладкие подарки, сделанные своими руками.

Но ведь можно дарить не только сладости, но и пикантные закуски к праздничному столу.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 448 ккал

Ингредиенты:

Фета – 200 г
Оливки черные – 100 г или зеленые, или смесь
Масло оливковое – 300 мл примерно
Розмарин – 1 веточка (-и)
Тимьян – 4 веточка (-и)
Специи – по вкусу

В последнее время в моду вошло дарить на праздники сладкие подарки, сделанные своими руками.

Мандариновая панна-котта

Мандариновая панна-котта – вкусный и сочный десерт, который вы обязательно должны попробовать, особенно в канун рождественских и новогодних праздников, когда в каждом доме есть свежие мандарины.

Лакомство готовится очень просто, несмотря на его сложное название.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Мандарин – 3 шт.
Сливки – 300 мл
Желатин – 15 г
Сахар – 2 ст.л.
Розмарин – 1 веточка (-и) для подачи
Вода – 50 мл кипяток

Мандариновая панна-котта – вкусный и сочный десерт, который вы обязательно должны попробовать, особенно в канун рождественских и новогодних праздников, когда в каждом доме есть свежие мандарины.

Салат с баклажаном и моцареллой

Если вы не относите себя к числу поклонников традиционных салатов типа оливье и селедки под шубой, и предпочитаете в новогоднюю ночь легкие блюда, то обязательно попробуйте приготовить такой салат.

С одной стороны этот салат с баклажаном и моцареллой довольно сытный, а с другой совершенно легкий и вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Моцарелла – 150 г
Помидоры черри – 200 г
Салат – 80 г микс
Чеснок – 1 зуб.
Фисташки – 100 г

Если вы не относите себя к числу поклонников традиционных салатов типа оливье и селедки под шубой, и предпочитаете в новогоднюю ночь легкие блюда, то обязательно попробуйте приготовить такой салат.

Пряничный венок

На пороге Новый год, и хочется удивить своих родных и друзей интересными и вкусными сладкими подарками.

Предлагаю испечь пряничный венок, который несложно приготовить в домашних условиях.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
Калорийность (100g): 324 ккал

Ингредиенты:

Желток яичный – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мед – 120 г
Мука пшеничная – 375 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Какао-порошок – 2 ч.л.

На пороге Новый год, и хочется удивить своих родных и друзей интересными и вкусными сладкими подарками.

Клюквенный пунш

Рецептов пунша очень много, и состоят они чаще всего из алкоголя, фруктового сока, лимона, специй и сахара.

Подавать пунш можно в горячем и холодном виде, порционно или в больших вазах, в которых плавают кусочки фруктов.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 300 г
Сок – 500 мл (вишневый, гранатовый или клюквенный)
Водка – 250 мл
Вода газированная – 250 мл
Корица – 1 шт.
Бадьян – 1 шт.

Рецептов пунша очень много, и состоят они чаще всего из алкоголя, фруктового сока, лимона, специй и сахара.

Имбирные витражные печенья

Говорят, что имбирное печенье изобрел какой-то английский монах, решивший поэкспериментировать и добавивший в тесто для рождественского печенья пряные специи и тертый имбирь.

Ну что ж, правда это или нет, но в наше время имбирные печенья считаются одним из традиционных угощений к Новогодним праздникам.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 353 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 180 г размягченное
Сахар коричневый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. комнатной температуры
Патока – 100 г темная
Ванильная эссенция – 1 ч.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.

Говорят, что имбирное печенье изобрел какой-то английский монах, решивший поэкспериментировать и добавивший в тесто для рождественского печенья пряные специи и тертый имбирь.

Закуска “Мандаринки”

Если вы хотите удивить своих гостей закусками на праздничном столе, то обязательно включите в меню закуску «Мандаринки».

Это блюдо выглядит так натурально, что многие гости поинтересуются, зачем вы сразу разместили на столе свежие фрукты - их будет ждать кулинарный сюрприз, ведь под слоем сочной отварной моркови будет скрываться яичный слой с майонезом, а начинка сделана из рыбного паштета.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Шпроты – 0.5 упаковка консервы
Майонез – 1.5 ч.л. 0,5 в морковь+1 в яйца
Морковь – 3 шт.
Соль – 4 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Если вы хотите удивить своих гостей закусками на праздничном столе, то обязательно включите в меню закуску «Мандаринки».

Рыбный салат с креветками

Новогодний стол всегда изобилует вкусностями, но особенное место на нем занимают именно салаты и закуски.

Хочется удивить гостей чем-то новеньким, подать блюдо в красивой посуде и получить за него благодарности и комплименты.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 400 г очищенных отварных
Филе рыбное – 300 г
Перец сладкий зеленый – 1 шт.
Оливки черные – 150 г
Зелень – 5 веточка (-и)
Лимон – 4 дольки

Новогодний стол всегда изобилует вкусностями, но особенное место на нем занимают именно салаты и закуски.

Свиной рулет из брюшины

Ни один торжественный стол не обходится без колбасы, ветчины или другой мясной нарезки.

Предлагаю приготовить вкусный домашний свиной рулет из брюшины, который будет пользоваться особой популярностью на праздничном столе.

Общ.\актив. время готовки: 24 часа\20 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 1.5 кг (брюшная часть)
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 3 ст.л.

Ни один торжественный стол не обходится без колбасы, ветчины или другой мясной нарезки.

Имбирные маффины

Новогодние праздники невозможно представить без пряной ароматной выпечки.

Предлагаю приготовить нежные имбирные маффины на патоке с щедрой порцией сливочного крема.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 115 г размягченное
Сахар коричневый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. комнатной температуры
Молоко – 120 мл теплое
Патока – 160 г темная
Ванильная эссенция – 1 ч.л.

Новогодние праздники невозможно представить без пряной ароматной выпечки.

Грушевый конфитюр с дижонской горчицей

Сырная тарелка практически всегда украшает праздничный стол. А чтобы удивить гостей и сделать закуску оригинальной, подайте к сыру грушевый конфитюр с дижонской горчицей.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Груша – 1 кг (или замороженная кубиками груша)
Сахар – 250 г
Горчица зерновая – 2 ст.л.
Уксус винный – 1 ст.л. (белый)

Сырная тарелка практически всегда украшает праздничный стол. А чтобы удивить гостей и сделать закуску оригинальной, подайте к сыру грушевый конфитюр с дижонской горчицей.

Печенье в банке

Хотите порадовать своих друзей и родственником на новогодние праздники необычным подарком, сделанным своими руками? Тогда подарите им нарядную баночку с наполнителем для приготовления печенья.

Собирать такое "печенье в банке" можно даже с детьми, а порядок и набор ингредиентов использовать разный.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 120 г
Хлопья овсяные – 70 г
Сахар коричневый – 100 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Хлопья шоколадные – 50 г

Хотите порадовать своих друзей и родственником на новогодние праздники необычным подарком, сделанным своими руками? Тогда подарите им нарядную баночку с наполнителем для приготовления печенья.

Котлеты из кролика для детей

Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Крольчатина обычно хорошо воспринимается даже теми детками, которые не любят говядину или птицу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 500 г филе
Лук репчатый – 1 шт. маленькая или 0,5 средней
Булочка – 1 шт. не сладкая
Молоко – 100 мл или чуть больше
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу

Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Крольчатина обычно хорошо воспринимается даже теми детками, которые не любят говядину или птицу.

Рецепт рулета из целой курицы

А хотите научиться делать куриный рулет из минимального набора продуктов, потратив не так уж много сил и времени на его приготовление? Поделюсь сегодня таким простым и вкусным, без всяких излишеств, рецептом вареного рулета из целой курицы.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\30 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Соль – по вкусу
Перец черный – по желанию
Чеснок – 1 зуб.

А хотите научиться делать куриный рулет из минимального набора продуктов, потратив не так уж много сил и времени на его приготовление? Поделюсь сегодня таким простым и вкусным, без всяких излишеств, рецептом вареного рулета из целой курицы.

Пиратская утка с апельсинами

Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\30 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Утка – 2 кг
Апельсин – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Ром – 140 г
Мед – 1 ст.л.
Розмарин – 1 ст.л. сухого

Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.

Облепиховый дайкири

Какой же новогодний стол без шампанского и коктейлей! Удивите своих гостей, приготовив облепиховый дайкири.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Облепиха – 2 ст.л. перетертая с сахаром
Ром – 60 мл
Сироп сахарный – 5 мл
Лед – 50 г
Лайм – 0.5 шт.

Какой же новогодний стол без шампанского и коктейлей! Удивите своих гостей, приготовив облепиховый дайкири.

Сливочный мусс с копченым лососем

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Его можно делать из копченого филе, а можно воспользоваться остатками и обрезками уже порезанной тонкими ломтиками рыбы, которую Вы будете подавать к столу отдельно как закуску.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 100 г холодного копчения
Сливки – 300 г 36%
Желатин – 5 г
Уксус – 1 ч.л. рисовый
Перец белый – 1 щепотка (-и)
Вода – 40 г

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Закуски с копченым лососем и креветками

Маленькие закуски на праздничном столе всегда смотрятся привлекательно и интересно, потому и "разлетаются" в числе первых.

Готовить их - одно удовольствие: просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 10 шт.
Сыр сливочный – 2 ст.л. в начинку с лососем
Лосось – 50 г копченый
Укроп – 1 горсть (-и)
Помидоры черри – 10 шт.
Сыр сливочный – 3 ст.л. в начинку с креветками

Маленькие закуски на праздничном столе всегда смотрятся привлекательно и интересно, потому и "разлетаются" в числе первых.

Секреты канапе и мини-закусок

Новогодний стол всегда богат разными изысками. Особенно много мы стараемся приготовить закусок, салатов и разных бутербродов, да так, чтобы удовлетворить вкусы всех присутствующих за столом. Иногда это бывает крайне непросто, потому что выбор рецептов велик, да что уж, просто огромен. Хочется попробовать и то, и то, и это :) И здесь свой выбор можно остановить на канапе и мини-закусках, которые на блюде будут смотреться как яркая мозаика.

Читать полностью

Закуска “Ленивая шуба”

Кому не знаком такой салат как "Селедка под шубой"? И знаком, и любим, и трудно себе представить новогодний стол без этого блюда.

Вот я и предлагаю приготовить его, но только немного по-другому - в индивидуальной подаче, в тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.
Шампиньоны – 100 г
Лук-шалот – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл
Томатная паста – 2 ч.л.
Уксус – 2 ст.л. яблочный

Кому не знаком такой салат как "Селедка под шубой"? И знаком, и любим, и трудно себе представить новогодний стол без этого блюда.

Медальоны из свинины c ягодным соусом

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

Для приготовления медальонов подойдёт свиная вырезка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 650 г
Соевый соус – 70 г
Масло подсолнечное – 40 г
Уксус – 20 мл малиновый
Имбирь – 20 г свежий
Розмарин – 0.5 ч.л. сушеный

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

Новый год

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: