Буузы (позы) бурятские на пару

Буузы (позы) - это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 200 мл
Соль – 1 ч.л. для теста
Фарш говяжий – 700 г
Жир – 150 г говяжий

Буузы (позы) - это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.

Цветная капуста на пару с сыром

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Но она так же прекрасна и как самостоятельное, легкое блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 70 г
Сыр твердый – 40 г
Мука рисовая – 20 г
Приправа – 1 ч.л.

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Голубцы из китайской капусты на пару

Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные.

Подавать голубцы из пекинской капусты на пару можно со сметаной либо сметаной, смешанной с небольшим количеством томатного соуса или кетчупа.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста китайская – 1 кг
Фарш мясной – 300 г свиной
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Рис – 30 г сырого
Помидор – 100 г

Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные.

Пататас бравас – испанская картошка с томатным соусом

Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.

Этот вариант пататас бравас очень простой с печёным картофелем, приправленным ароматной сладкой паприкой и петрушкой.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Масло оливковое – 3 ст.л.
Паприка – 2 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Томатная паста – 1 ст.л.

Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.

Безглютеновые оладьи с яблоком

Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 260 г
Мука рисовая – 200 г
Кефир – 220 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 20 г

Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.

Шоколадный кекс с бананом и какао

Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 308 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Какао-порошок – 50 г
Масло сливочное – 170 г
Сахар – 110 г
Сливки – 80 г 10%
Банан – 2 шт.

Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный.

Жареная груша с луком-порей на сковороде

Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Груша – 2 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Горчица зерновая – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы.

Свинина сувид

На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 345 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 450 г
Чеснок – 2 зуб.
Тимьян – 2 ч.л.
Масло сливочное – 15 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.

Песочное ореховое печенье на белках

Вы любите безе и орехи? Тогда этот рецепт точно для вас. Минимальный состав продуктов не может не радовать, а результат - два противня хрустящих, сладких, ореховых печенюшек к чаю!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 303 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 120 г
Сахар – 180 г
Орехи – 150 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Вы любите безе и орехи? Тогда этот рецепт точно для вас. Минимальный состав продуктов не может не радовать, а результат - два противня хрустящих, сладких, ореховых печенюшек к чаю!

Картофельное пюре с жареным луком

Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 875 г
Яблоко – 300 г
Лук репчатый – 230 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)

Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Соевый соус – 15 мл
Масло растительное – 10 мл
Соль – по вкусу
Сельдерей корневой – 50 г
Лук репчатый – 50 г

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Лимонно-творожный пирог

Лимонно-творожный пирог - это нежная творожная запеканка с тонким лимонным ароматом на орехово-песочной прослойке.

Пирог нужно полностью остудить, так что удобно испечь его вечером и продегустировать за завтраком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
Калорийность (100g): 307 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 150 г
Орехи – 40 г
Масло сливочное – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 70 г
Творог – 400 г

Лимонно-творожный пирог - это нежная творожная запеканка с тонким лимонным ароматом на орехово-песочной прослойке.

Свекольный суп-пюре

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

Свекольный суп-пюре отличается насыщенным согревающим вкусом, ярким ароматом имбиря в сочетании с тонким ароматом яблока.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 3 шт. 500 г
Картофель – 1 шт. 150 г
Яблоко – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Имбирь – 5 г

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

Шницель из фарша на сковороде

Шницель из фарша с черным хлебом очень прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов на сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Хлеб – 100 г черный
Яйцо куриное – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 шт.
Сухари панировочные – 70 г

Шницель из фарша с черным хлебом очень прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов на сковороде.

Куриные котлеты на пару

Котлеты из курицы на пару получаются нежными и сочными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Морковь – 70 г
Молоко – 100 мл
Хлеб – 40 г
Лук репчатый – 60 г
Белок яичный – 1 шт.

Котлеты из курицы на пару получаются нежными и сочными.

Пряники на пару с медом

Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.

Мёд и пряности делают пряники ароматными, а лимонная глазурь придаёт приятную кислинку.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 315 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мед – 2 ст.л.
Сахар – 50 г
Сода – 0.5 ч.л.
Мука – 250 г

Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.

Картофельное пюре по-ирландски

Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1000 г
Сливки – 200 г 10%
Масло сливочное – 60 г
Капуста белокочанная – 400 г
Орехи кедровые – 50 г
Кунжут – 1 ст.л.

Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.

Суп с фрикадельками и грибами

За счёт фрикаделек суп готовится быстрее, чем из цельного мяса. Этот суп понравится и любителям грибных супов, и любителям мясных.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\40 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1.5 л
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томаты в собственном соку – 60 г
Картофель – 2 шт.

За счёт фрикаделек суп готовится быстрее, чем из цельного мяса. Этот суп понравится и любителям грибных супов, и любителям мясных.

Классические манты на пару

Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\35 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Вода – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 2 ч.л.
Фарш мясной – 1000 г
Лук репчатый – 3 шт.

Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

Куриная грудка су-вид

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

При таком методе грудка получается очень сочной и равномерно приготовленной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 450 г
Масло сливочное – 20 г
Приправа – 1 ч.л. провансальские травки
Сыр твердый – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

Брауни с кедровыми орехами и шоколадом

Нежный кедровый орех отлично подчёркивает текстуру брауни с шоколадом, а цедра лимона подарит восхитительный аромат и незабываемое послевкусие!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 537 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 г
Сахар – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Какао-порошок – 80 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 120 г

Нежный кедровый орех отлично подчёркивает текстуру брауни с шоколадом, а цедра лимона подарит восхитительный аромат и незабываемое послевкусие!

Суп с картофелем, капустой и грибами

Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.

Угощайтесь!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Шампиньоны – 250 г
Капуста белокочанная – 250 мл
Морковь – 80 г
Сливки – 200 г
Масло сливочное – 30 г

Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.

Хинкали: рецепт классический

Популярнейшее грузинское блюдо хинкали. Если по простому, то это огромные пряные пельмени с фаршем и душистым бульоном внутри.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 15 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 450 г
Вода – 0.5 л
Яйцо куриное – 1 шт.
Фарш мясной – 450 г
Лук репчатый – 2 шт.
Кориандр – 1 ч.л. без горки

Популярнейшее грузинское блюдо хинкали. Если по простому, то это огромные пряные пельмени с фаршем и душистым бульоном внутри.

Крабовые тефтели

Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 250 г
Кабачок – 400 г
Сыр полутвердый – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: