Пирог с белыми грибами и картофелем

Наверно каждый собирающийся на "тихую охоту" мечтает вернуться с полной корзиной грибов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\50 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г в тесто
Масло сливочное – 100 г
Сметана – 4 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Картофель – 3 шт. средних
Грибы – 1 кг свежие белые

Наверно каждый собирающийся на "тихую охоту" мечтает вернуться с полной корзиной грибов.

Брауни с шоколадно-кофейным муссом

Сегодня я расскажу вам, как приготовить потрясающе вкусные пирожные с насыщенно-шоколадной плотной основой - брауни и нежным шоколадно-кофейным муссом сверху.

Рецепт достаточно простой, хоть и многоступенчатый, и я советую его всем, кто хочет научиться делать муссовые торты, но никогда не работал с муссами.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
Калорийность (100g): 348 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 110 г
Какао-порошок – 100 г
Сахар коричневый – 100 г (светлый коричневый сахар, можно весь сахар взять белый)
Сахар – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Кофе растворимый – 0.5 ч.л.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить потрясающе вкусные пирожные с насыщенно-шоколадной плотной основой - брауни и нежным шоколадно-кофейным муссом сверху.

Проверенный рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин".

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Мука цельнозерновая – 125 г
Молоко – 320 мл (для теста)
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Курица – 400 г (любые части, но не филе)
Перец черный – 3 шт. (горошком)
Соль – 0.5 ч.л. (для бульона)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 2 шт.

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Грибной пирог с капустой

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 50 г
Сода – 0.5 ч.л.

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Шоколадно-творожные брауни с малиной

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 313 ккал

Ингредиенты:

Мука – 110 г
Яйцо – 5 шт.
Творог – 400 г
Шоколад горький – 200 г
Сахарная пудра – 300 г
Масло сливочное – 200 г

Семга с клюквенным соусом

Ягодные соусы были популярны до появления томатов и соусов из них в Старом Свете.

И не без причины.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Семга – 800 г филе
Клюква – 400 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Ягодные соусы были популярны до появления томатов и соусов из них в Старом Свете.

Котлеты из овсянки и лесных грибов

Очень люблю собирать грибы, посему в сезон у меня их довольно много... если, конечно, сезон удачный.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Грибы – 300 г лесные.
Лук репчатый – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Чеснок – 1 зуб.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Очень люблю собирать грибы, посему в сезон у меня их довольно много... если, конечно, сезон удачный.

Гречневая каша с лесными грибами

О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.

Она доступна в наше время каждому и достаточно недорога.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 200 г
Масло сливочное – 20 г при обжаривании крупы
Грибы – 300 г отваренные
Лук репчатый – 1 шт. большой
Масло подсолнечное – 30 мл
Бульон – 400 мл

О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.

Рецепт мохито

Этот невероятно популярный коктейль приготовить совсем несложно, главное, не забыть заранее запастись льдом.

Освежающий и яркий вкус лайма и мяты идеально подойдет для жарких летних дней, впрочем, мохито можно сделать и для того, чтобы вспомнить о прошедшем лете!

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Лед – 2 ст. (200 мл)
Мята – 12 веточка (-и)
Лайм – 2 шт.
Ром – 120 мл (белый, количество можно изменять по вкусу, в зависимости от желаемой крепости)
Сахар – 4 ст.л. (или по вкусу)
Вода газированная – 250 мл

Этот невероятно популярный коктейль приготовить совсем несложно, главное, не забыть заранее запастись льдом.

Пельмени отварные как в детском саду

Почему-то мне всегда казалось, что лепка пельменей у меня занимает полдня.

Оказывается нет, всего лишь два с половиной часа и, в будущем, целый мешок пельменей в морозилке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\2 часа 30 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 190 г для теста.
Яйцо куриное – 45 г маленькое.
Говядина – 400 г
Свинина – 300 г
Вода – 140 г для фарша.

Почему-то мне всегда казалось, что лепка пельменей у меня занимает полдня.

Пирог с клюквой и яблоками

Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.

Он не требует длительного взбивания и предварительного размягчения масла, так что если у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты, то поставить пирог выпекаться вы сможете уже через 15 минут, а потом останется только ждать и радоваться ароматам, доносящимся из духовки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 300 г
Яблоко – 1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)
Апельсин – 1 шт. (понадобится цедра и сок)
Сахар коричневый – 80 г (для начинки, можно заменить на белый)
Корица – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.

Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.

Клубнично-сливочное желе

Роскошный в своей простоте десерт, который можно приготовить как из свежей, так и замороженной клубники.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 300 г
Сливки – 200 мл жирностью не меньше 35%
Желток яичный – 2 шт.
Сахар – 50 г
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Желатин – 20 г

Роскошный в своей простоте десерт, который можно приготовить как из свежей, так и замороженной клубники.

Пудинг из творога, запеченный как в детском саду

Я уже совсем подзабыла те блюда, которыми меня кормили в садике. И сейчас, когда что-то готовлю в рубрике "как в детском саду", память вместе со вкусовыми ощущениями возвращается... И мне это нравится!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Творог – 450 г
Крупа манная – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт. 65-67 грамм.
Сахар – 50 г
Изюм – 60 г
Масло сливочное – 24 г

Я уже совсем подзабыла те блюда, которыми меня кормили в садике. И сейчас, когда что-то готовлю в рубрике "как в детском саду", память вместе со вкусовыми ощущениями возвращается... И мне это нравится!

Галета с цуккини

Если разговор заходит о здоровой и полезной пище, то выпечке там отводится, наверное, самое последнее место.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 293 ккал

Ингредиенты:

Мука – 175 г
Соль – 0.4 ч.л. для теста
Масло сливочное – 115 г холодное
Сметана – 60 г
Сок лимонный – 2 ч.л.
Вода – 50 мл ледяная

Если разговор заходит о здоровой и полезной пище, то выпечке там отводится, наверное, самое последнее место.

Как приготовить кукурузу в духовке

Каждый летний месяц радует нас созреванием все новых и новых сезонных овощей, фруктов и ягод.

Вот теперь настало время для наслаждения вкусом солнечной, сладкой кукурузы.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Кукуруза – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Чеснок – 1 зуб.
Соль – 1 ч.л. крупная морская
Тимьян – 1 горсть (-и) свежий
Базилик – 1 горсть (-и) свежий

Каждый летний месяц радует нас созреванием все новых и новых сезонных овощей, фруктов и ягод.

Гороховый суп с говядиной

Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле (нужна просто говядина на косточке).

Варится суп сравнительно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Горох – 200 г
Говядина – 400 г
Вода – 1.5 л
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Морковь – 200 г
Лук-порей – 200 г

Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле (нужна просто говядина на косточке).

Рыбные котлеты с соусом Ремулад

Без преувеличения - любимые мои котлеты. Поскольку со свежей рыбой дела у нас обстоят не особо хорошо, то я почти всегда беру замороженное филе.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 500 г
Лук репчатый – 80 г
Сметана – 30 г
Петрушка – 2 ст.л. измельченной, свежей.
Яйцо куриное – 1 шт. 65-67 грамм.
Сок лимонный – 1 ст.л. свежевыжатый.

Без преувеличения - любимые мои котлеты. Поскольку со свежей рыбой дела у нас обстоят не особо хорошо, то я почти всегда беру замороженное филе.

Как приготовить кукурузу в кастрюле

Кукуруза - любимое лакомство детства и символ летнего отдыха. Разве есть такие, кто откажется от сочного, обжигающего початка цвета солнца, нежного, сладкого, присыпанного крупной солью? Нет таких!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Кукуруза – 6 шт.
Соль – 1 ст.л.
Пармезан – 2 ст.л. тертый на самой мелкой терке
Цедра лимона – 2 ч.л. тертая
Мята – 3 ст.л. рубленная (или базилик)

Кукуруза - любимое лакомство детства и символ летнего отдыха. Разве есть такие, кто откажется от сочного, обжигающего початка цвета солнца, нежного, сладкого, присыпанного крупной солью? Нет таких!

Рулетики из омлета со щавелем

Почему-то щавель у большинства из нас ассоциируется только с зеленым кисленьким борщом или супом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Щавель – 200 г
Бекон – 100 г
Масло сливочное – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Перец кайен – 1 щепотка (-и)

Почему-то щавель у большинства из нас ассоциируется только с зеленым кисленьким борщом или супом.

Яблочный террин

Предлагаю вашему вниманию очень интересную сладость из яблок - террин.

Он очень необычный и универсальный.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 2 кг
Сахар – 1.5 ст. (200 мл)
Орехи грецкие – 1 ст. (200 мл)
Корица – 2 ч.л.
Вода – 1 ст. (200 мл)

Предлагаю вашему вниманию очень интересную сладость из яблок - террин.

Пирожки с капустой как в детском саду

Пирожки - это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети. Но сегодняшний вариант - для самых маленьких.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\45 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Молоко – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт. 45 грамм.
Сахар – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Дрожжи – 15 г свежие.

Пирожки - это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети. Но сегодняшний вариант - для самых маленьких.

Суп картофельный с фрикадельками как в детском саду

Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо.

Как сделать еду полезной и вкусной? Ну, вкусы взрослого и ребенка очень различны.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 30 г для супа.
Бульон – 900 г
Масло сливочное – 15 г
Говядина – 250 г

Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо.

Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей

Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Патиссон – 3 шт. небольшие
Филе куриное – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. маленький
Чеснок – 1 зуб.
Кукуруза – 100 г
Горошек зеленый – 30 г

Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: