Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.
Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин".
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
223 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Мука цельнозерновая – 125 г
- Молоко – 320 мл (для теста)
- Сахар – 1 ст.л.
- Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
- Соль – 0.5 ч.л. (для теста)
Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.
Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.
Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
75 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 400 г (любые части, но не филе)
- Перец черный – 3 шт. (горошком)
- Соль – 0.5 ч.л. (для бульона)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.
Этот простой рецепт - еще одна идея, как приготовить замороженные овощи на примере замороженной брокколи.
В сочетании с картофелем и карамелизованным луком получается сытное и вкусное блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
112 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Масло оливковое – 45 мл
- Лук репчатый – 1 шт. (одна крупная луковица)
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Чеснок – 3 зуб.
Этот простой рецепт - еще одна идея, как приготовить замороженные овощи на примере замороженной брокколи.
Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г
- Сода – 0.5 ч.л.
Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.
О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.
Она доступна в наше время каждому и достаточно недорога.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
133 ккал
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 200 г
- Масло сливочное – 20 г при обжаривании крупы
- Грибы – 300 г отваренные
- Лук репчатый – 1 шт. большой
- Масло подсолнечное – 30 мл
- Бульон – 400 мл
О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.
Если вы ломаете голову, что приготовить на завтрак полезное, вкусное и необычное, предложу здоровый и полезный вариант - блинчики из цельнозерновой муки с добавлением яблок, брусники и овсяных хлопьев.
Блинчики получаются немного грубоватые, оно и понятно, ведь в них грубая цельнозерновая мука.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
210 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 60 г
- Мука цельнозерновая – 100 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молоко – 250 мл
Если вы ломаете голову, что приготовить на завтрак полезное, вкусное и необычное, предложу здоровый и полезный вариант - блинчики из цельнозерновой муки с добавлением яблок, брусники и овсяных хлопьев.
Перловая каша часто остается недооцененной на наших кухнях. Да, с ней готовят вторые блюда и добавляют ее в рассольник, но молочные каши с ней варят довольно редко.
-
Общ.\актив. время готовки:
13 часов 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Крупа перловая – 1 ст. (200 мл)
- Молоко – 1 л
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
Перловая каша часто остается недооцененной на наших кухнях. Да, с ней готовят вторые блюда и добавляют ее в рассольник, но молочные каши с ней варят довольно редко.
Этот невероятно популярный коктейль приготовить совсем несложно, главное, не забыть заранее запастись льдом.
Освежающий и яркий вкус лайма и мяты идеально подойдет для жарких летних дней, впрочем, мохито можно сделать и для того, чтобы вспомнить о прошедшем лете!
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
86 ккал
Ингредиенты:
- Лед – 2 ст. (200 мл)
- Мята – 12 веточка (-и)
- Лайм – 2 шт.
- Ром – 120 мл (белый, количество можно изменять по вкусу, в зависимости от желаемой крепости)
- Сахар – 4 ст.л. (или по вкусу)
- Вода газированная – 250 мл
Этот невероятно популярный коктейль приготовить совсем несложно, главное, не забыть заранее запастись льдом.
Яблоки в карамели - очень интересный и необычный десерт, его наверняка полюбят все дети, ведь еда на палочках - всегда самая вкусная.
Я предлагаю вам сделать сливочную карамель, светлую, мягкую и слегка тянущуюся, по вкусу она очень похожа на конфеты "Коровка".
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 200 г
- Сливки – 150 г (жирность от 30%)
- Масло сливочное – 30 г
- Яблоко – 4 шт. (лучше выбирать с кислинкой)
Яблоки в карамели - очень интересный и необычный десерт, его наверняка полюбят все дети, ведь еда на палочках - всегда самая вкусная.
Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.
Он не требует длительного взбивания и предварительного размягчения масла, так что если у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты, то поставить пирог выпекаться вы сможете уже через 15 минут, а потом останется только ждать и радоваться ароматам, доносящимся из духовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
228 ккал
Ингредиенты:
- Клюква – 300 г
- Яблоко – 1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)
- Апельсин – 1 шт. (понадобится цедра и сок)
- Сахар коричневый – 80 г (для начинки, можно заменить на белый)
- Корица – 1 ч.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.
Если разговор заходит о здоровой и полезной пище, то выпечке там отводится, наверное, самое последнее место.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 55 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
293 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 175 г
- Соль – 0.4 ч.л. для теста
- Масло сливочное – 115 г холодное
- Сметана – 60 г
- Сок лимонный – 2 ч.л.
- Вода – 50 мл ледяная
Если разговор заходит о здоровой и полезной пище, то выпечке там отводится, наверное, самое последнее место.
Каждый летний месяц радует нас созреванием все новых и новых сезонных овощей, фруктов и ягод.
Вот теперь настало время для наслаждения вкусом солнечной, сладкой кукурузы.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
164 ккал
Ингредиенты:
- Кукуруза – 4 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Соль – 1 ч.л. крупная морская
- Тимьян – 1 горсть (-и) свежий
- Базилик – 1 горсть (-и) свежий
Каждый летний месяц радует нас созреванием все новых и новых сезонных овощей, фруктов и ягод.
Ткемали – это грузинский соус, который прекрасно подходит как к рыбе, мясу, птице, так и к гарнирам из картофеля и макаронных изделий.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
64 ккал
Ингредиенты:
- Слива – 1 кг
- Кинза – 50 г (свежая)
- Укроп – 50 г (свежий)
- Мята – 15 г (свежая)
- Кориандр – 0.5 ч.л. (молотый)
- Анис – 0.25 ч.л.
Ткемали – это грузинский соус, который прекрасно подходит как к рыбе, мясу, птице, так и к гарнирам из картофеля и макаронных изделий.
Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
109 ккал
Ингредиенты:
- Патиссон – 3 шт. небольшие
- Филе куриное – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт. маленький
- Чеснок – 1 зуб.
- Кукуруза – 100 г
- Горошек зеленый – 30 г
Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.
Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.
Им, скорее, можно не столько утолить жажду, как просто "заглушить" чувство голода в жаркий день, ведь молочные коктейли достаточно калорийны.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Мороженое – 250 г
- Сироп – по вкусу любой
- Ягода – по вкусу любые
- Фрукты – по вкусу любые
- Лед – по желанию
Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.
Конца августа я жду с особым нетерпением - именно в это время на даче созревают мои любимые плоды - терн.
Терн - это разновидность слив, которая очень популярна в средней полосе России.
-
Общ.\актив. время готовки:
23 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Слива – по желанию (терн)
- Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема
Конца августа я жду с особым нетерпением - именно в это время на даче созревают мои любимые плоды - терн.
Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. (небольшой, молодой)
- Баклажан – 1 шт. (небольшой)
- Помидор – 1 шт.
- Перец сладкий зеленый – 1 шт.
- Булгур – 1 ст. (200 мл)
- Чеснок – 1 зуб.
Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.
Горбуша - одна из самых популярных разновидностей рыбы на наших столах.
Ее любят за доступность, невысокую стоимость и легкость приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
115 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 400 г филе
- Помидоры черри – 15 шт.
- Моцарелла – 50 г
- Цукини – 4 шт. маленькие
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Горбуша - одна из самых популярных разновидностей рыбы на наших столах.
Картофель не зря называют "вторым хлебом", он входит в рацион питания практически всех кухонь земного шара.
Картошка есть, была и будет народной любимицей - весь успех в ее доступности, дешевизне и простоте приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
79 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 400 г лисички
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания лука
- Соль – по вкусу в грибы
- Перец черный – по вкусу
- Картофель – 500 г
Картофель не зря называют "вторым хлебом", он входит в рацион питания практически всех кухонь земного шара.
Если вы любите, когда во фруктовых пирогах много начинки и мало теста, у меня для вас есть отличное предложение: давайте запекать фрукты вовсе без теста!
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
- Персик – 4 шт. (или 500 г замороженных половинок персика)
- Масло сливочное – 15 г
- Сахар коричневый – 2 ст.л. (можно заменить белым)
- Орехи грецкие – 2 ст.л. (измерять в измельченном виде)
Если вы любите, когда во фруктовых пирогах много начинки и мало теста, у меня для вас есть отличное предложение: давайте запекать фрукты вовсе без теста!
Хрустящий и яркий летний салат с необычной заправкой будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или отличным перекусом.
В сезон этот салат получается довольно недорогим, но при этом он очень полезен.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 350 г
- Лук красный – 1 шт. (одна средняя луковица)
- Огурец – 200 г (один крупный огурец)
- Редис – 200 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л. (лучше использовать дижонскую)
Хрустящий и яркий летний салат с необычной заправкой будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или отличным перекусом.
Смородина - красная, черная, белая - каждое лето мы стабильно собираем урожай, и каждое лето думаем, что с урожаем делать.
Обычно, погребенная тоннами ягод, требующих переработки, я сдаюсь и выбираю самый простой и надежный способ сохранить летние ягодки - заморозку.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
39 ккал
Ингредиенты:
- Смородина красная – по вкусу
Смородина - красная, черная, белая - каждое лето мы стабильно собираем урожай, и каждое лето думаем, что с урожаем делать.
Я очень люблю крыжовник. Люблю за его приятный с кислинкой вкус, за плотненькую текстуру и взрывающуюся на языке ароматную мякоть.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Крыжовник – по вкусу
- Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема
Я очень люблю крыжовник. Люблю за его приятный с кислинкой вкус, за плотненькую текстуру и взрывающуюся на языке ароматную мякоть.
Утро каждого дня начинается с завтрака - ну это логично! И если в повседневные дни, в основном из-за нехватки времени, завтрак состоит из быстрых и простых блюд, не требующих длительного приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
194 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 7 г сухие
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Масло сливочное – 50 г
Утро каждого дня начинается с завтрака - ну это логично! И если в повседневные дни, в основном из-за нехватки времени, завтрак состоит из быстрых и простых блюд, не требующих длительного приготовления.
