Как приготовить и заморозить масло с зеленью

Сливочное масло с зеленью сделает любое блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Такое аппетитное масло можно использовать для приготовления бутербродов, заправки гарнира и соусов, например.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 598 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г
Укроп – 70 г 1 большой пучок

Сливочное масло с зеленью сделает любое блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Чалоп – окрошка по-узбекски

С наступлением жарких дней организм требует легкой и негорячей пищи. Окрошка – это именно то, что нужно!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 23 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Редис – 6 шт.
Лук зеленый – 20 г
Укроп – 40 г (или любая зелень по вкусу)
Катык – 200 мл
Вода – 400 мл

С наступлением жарких дней организм требует легкой и негорячей пищи. Окрошка – это именно то, что нужно!

Солянка из молодой капусты

Солянка - это не только первое блюдо с разнообразными копченостями, но и очень аппетитное второе блюдо из молодой капусты и сосисок.

Сочная, ароматная и простая в приготовлении тушеная капуста понравится всем членам семьи.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг молодая
Сосиска – 200 г
Лук репчатый – 2 шт. среднего размера
Чеснок – 2 зуб.
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода – 20 мл

Солянка - это не только первое блюдо с разнообразными копченостями, но и очень аппетитное второе блюдо из молодой капусты и сосисок.

Запеканка из молодой капусты в духовке

Хочу поделиться с вами рецептом очень сочной, вкусной и нежной запеканки из молодой капусты.

Легкое в приготовлении блюдо займет почетное место в кулинарной книге каждой хозяйки.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 150 г
Лук зеленый – 50 г
Укроп – 10 г
Сыр твердый – 100 г
Молоко – 100 мл

Хочу поделиться с вами рецептом очень сочной, вкусной и нежной запеканки из молодой капусты.

Булочка с зеленью и сыром

Весной, когда зелень в изобилии, я очень часто готовлю домашнюю дрожжевую булочку, которая отлично подходит вместо хлеба к первым и вторым блюдам.

Выпечка получается очень ароматной и напоминает пампушки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 313 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл
Сахар – 30 г
Дрожжи – 1.5 ч.л. (или 30 г свежих)
Желток яичный – 2 шт.
Масло сливочное – 60 г
Мука пшеничная – 400 г

Весной, когда зелень в изобилии, я очень часто готовлю домашнюю дрожжевую булочку, которая отлично подходит вместо хлеба к первым и вторым блюдам.

Оладьи с зеленым луком

Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст.л. растопленное
Мука – 150 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.

Как засолить икру в домашних условиях

Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес.

Особенно ценной считается щучья икра, но не менее вкусной и полезной получается икра судака, леща, окуня и карася.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\15 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Икра – 500 г
Соль – 2 ст.л.
Масло растительное – 15 мл
Уксус – 0.5 ч.л.

Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес.

Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке

Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно.

Рыба получается нежной, сочной, с неповторимым ароматом, который ей придает смесь розмарина и лимона.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Щука – 1 кг
Лимон – 0.5 шт.
Розмарин – 3 веточка (-и)
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно.

Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Это очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с сырной начинкой, он получается сочным, с нежной начинкой и хрустящей запеченной корочкой.

Это блюдо можно подать в качестве закуски в холодном виде или горячим к чаю на завтрак.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 314 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Лаваш – 2 шт. листа
Творог – 300 г
Сыр твердый – 300 г
Лук зеленый – 100 г
Масло сливочное – 30 г

Это очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с сырной начинкой, он получается сочным, с нежной начинкой и хрустящей запеченной корочкой.

Куриное филе в томатном соусе

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион.

Но рано или поздно отварная или запеченная курица начинает приедаться и не кажется уже такой вкусной и аппетитной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Горошек зеленый – 100 г
Сок томатный – 250 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион.

Как правильно тушить капусту

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Сок томатный – 100 мл
Масло растительное – 3 ст.л.

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно.

Маринованная черемша на зиму

Черемшу можно употреблять не только в свежем виде, еще её можно замариновать на зиму, чтобы сохранить как можно больше витаминов, которые так необходимы организму зимой.

Эта заготовка будет как глоток свежего воздуха в сезон дефицита свежей зелени.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 800 г
Вода – 1 л
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Гвоздика – 4 шт.
Перец черный – 6 шт.

Черемшу можно употреблять не только в свежем виде, еще её можно замариновать на зиму, чтобы сохранить как можно больше витаминов, которые так необходимы организму зимой.

Черемша со специфическим чесночным ароматом не подходит для приготовления большинства блюд, но есть пара удачных сочетаний, которые делают блюдо сбалансированным по вкусу, например, черемша в томатном соусе.

Это блюдо отлично дополняет пресные гарниры и мясные блюда.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 400 г
Сок томатный – 200 мл
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Черемша со специфическим чесночным ароматом не подходит для приготовления большинства блюд, но есть пара удачных сочетаний, которые делают блюдо сбалансированным по вкусу, например, черемша в томатном соусе.

Как заморозить черемшу

Черемша – зелень, которую можно купить только 2-3 недели в году, поэтому очень рекомендую сделать ароматные и витаминные запасы на зиму в виде заморозки. Общее время готовки – 2 часа Черемшу для заморозки желательно брать свежесобранную, молодую и ярко-зеленую. Если присутствуют цветоносы, их нужно удалить. Очень тщательно промыть черемшу под проточной водой, чтобы избавиться от песка или грязи на листьях и в основании черешков.

Читать полностью

Салат из черемши с огурцами и яйцами

Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша.

Предлагаю приготовить витаминный салат из черемши с огурцами и яйцами, который очень хорошо сочетается с мясными блюдами, а также с блюдами из картофеля.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 200 г
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук зеленый – 50 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша.

Горячие бутерброды в вафельнице

Если у вас дома есть вафельница, то в ней, кроме традиционных толстых вафель, можно сделать еще и такие вкусные горячие бутерброды с разной начинкой.

Горячие бутерброды в вафельнице - это очень быстрый завтрак, не нужно возиться с тестом, взбиванием яиц и т.д. Если каждое утро менять начинку в горячих бутербродах, то можно легко разнообразить ваши завтраки, не повторяясь, целую неделю.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 16 шт. (кусочков)
Ветчина – 8 шт. (ломтиков)
Сыр твердый – 8 шт. (ломтиков)
Помидор – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Молоко сгущенное – 4 ст.л.

Если у вас дома есть вафельница, то в ней, кроме традиционных толстых вафель, можно сделать еще и такие вкусные горячие бутерброды с разной начинкой.

Шоколадная овсяная каша

Овсяная каша – очень полезный и сытный завтрак. Если ваши дети воротят нос от такой каши, предложите им шоколадный вариант – от него они точно не откажутся.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл
Хлопья овсяные – 5 ст.л.
Банан – 1 шт.
Шоколад – 10 г

Овсяная каша – очень полезный и сытный завтрак. Если ваши дети воротят нос от такой каши, предложите им шоколадный вариант – от него они точно не откажутся.

Как заморозить кулич

Если после Пасхи осталось много куличей, и вы уже не знаете, что с ними делать, то простой способ отложить решение этого вопроса на какое-то время – заморозить куличи. Замораживать можно как кулич целиком, так и его кусочки. Подробнее расскажу и покажу в статье. Кулич отлично замораживается и размораживается без потери вкуса, аромата и пористой структуры. Замораживать можно и куличи, в составе которых есть изюм, мак, цукаты, орешки, творог и т.д.

Читать полностью

“Шоколадный утиль”

Очень часто после Пасхи остаются целые куличи или их кусочки. Такая выпечка уже не обладает нежным и воздушным мякишем и встает вопрос: как же утилизировать кулич? Я покажу очень вкусный десерт - "Шоколадный утиль", основу которого составляет как раз подсохший кулич.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Хлебобулочные изделия – 400 г (кулич)
Молоко – 150 мл + 2 ст.л. для глазури
Масло сливочное – 2 ст.л. + 1 ст.л. для глазури
Какао-порошок – 1 ст.л.
Молоко сгущенное – 1 ст.л.
Коньяк – 1 ст.л. (или по желанию)

Очень часто после Пасхи остаются целые куличи или их кусочки. Такая выпечка уже не обладает нежным и воздушным мякишем и встает вопрос: как же утилизировать кулич? Я покажу очень вкусный десерт - "Шоколадный утиль", основу которого составляет как раз подсохший кулич.

Брауни с вишней

Брауни очень популярный десерт во многих странах. Существует множество вариаций его приготовления: с творогом, малиной, вишней и т.д. Сегодня я покажу вам, как приготовить брауни с вишней и порадовать семью вкусным шоколадным-ягодным десертом.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 319 ккал

Ингредиенты:

Шоколад черный – 150 г
Мука пшеничная – 120 г
Вишня – 200 г
Масло сливочное – 80 г
Сахар – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Брауни очень популярный десерт во многих странах. Существует множество вариаций его приготовления: с творогом, малиной, вишней и т.д. Сегодня я покажу вам, как приготовить брауни с вишней и порадовать семью вкусным шоколадным-ягодным десертом.

Омлет с кабачком и зеленым горошком, запеченный в духовке

Самый нежный омлет можно приготовить только в духовке, а если добавить к нему овощи, то он становится еще сочнее и ароматнее.

Быстрое, простое и вкусное блюдо - омлет с кабачком и зеленым горошком, запеченный в духовке, готовится из простых ингредиентов, что порадует любую хозяйку.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 100 г
Горошек зеленый – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 80 мл
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Самый нежный омлет можно приготовить только в духовке, а если добавить к нему овощи, то он становится еще сочнее и ароматнее.

Дрожжевой рулет с клубничной начинкой

Этот дрожжевой рулет с клубничной начинкой такой ароматный, что устоять просто невозможно!

В рецепте используется замороженная клубника, что дает возможность готовить такую ягодную выпечку даже зимой и ранней весной, когда настоящей ароматной клубники в продаже еще нет.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 25 г (свежие)
Мука пшеничная – 400 г
Желток яичный – 2 шт. (+1 для смазывания рулета)
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 200 мл

Этот дрожжевой рулет с клубничной начинкой такой ароматный, что устоять просто невозможно!

Как заморозить колбасные изделия

Очень часто после торжества или другого застолья остаются колбасные обрезки, ломтики ветчины, пара сосисок и т.д. Срок хранения таких изделий в холодильнике составляет не больше 4 дней, поэтому их нужно побыстрее доесть, а лучше заморозить, ведь такие заготовки идеально подойдут для приготовления пиццы, солянки, горячих бутербродов, яичницы и т.д.

Читать полностью

Адыгейский сыр, запеченный в духовке

Адыгейский сыр, запеченный в духовке - очень вкусное и к тому же диетическое блюдо!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 400 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Специи – по вкусу

Адыгейский сыр, запеченный в духовке - очень вкусное и к тому же диетическое блюдо!

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Юлия Аханова

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: